MICOLOGÍA (Micetes-Micofitos)

MICOLOGÍA

        La micología es la ciencia de los hongos (Micetes-Micofitos), pero definir los límites exactos del grupo es virtualmente imposible, los biólogos utilizan el término para incluir  organismos con núcleo, portadores de esporas, aclorofílicos, heterotrofos, que por lo general  se reproducen sexual y asexualmente y cuyas estructuras somáticas, por lo común filamentosas  y ramificadas están típicamente rodeadas por una pared celular que contiene celulosa, quitina, etc. (1)

        Son organismos generalmente inmóviles, aunque pueden tener células reproductoras  móviles;  uni o pluricelulares;  no poseen tallos, raíces, hojas, ni sistema vascular desarrollado;  sus estructuras  somáticas muestran poca o ninguna división de trabajo y poca diferenciación;  los filamentos constituyen  el cuerpo del hongo y se alargan por crecimiento apical, pero la mayor parte del organismo es potencialmente capaz de crecimiento y un pequeño filamento de cualquier parte es suficiente para comenzar un nuevo  “individuo” (1).

        Los hongos filamentosos están constituidos por un conjunto de hifas o estructuras  tubulares llamadas en conjunto micelio (pseudomicelio cuando está formado por el alargamiento de células levaduriformes que no se separan).  El micelio dependiendo de sus características morfológicas  y fisiológicas puede ser:  tabicado  o cenocítico;   hialino o pigmentado;  vegetativo  o  somático  y aéreo o reproductor, etc (3).

        Los hongos se reproducen  asexual y sexualmente;  para reproducirse asexualmente pueden seguir diferentes procesos:  Gemación;  producción de taloconidias directamente de las hifas, entre las que se encuentran principalmente las artroconidias, las blastoconidias y las clamidiosporas;  conidiosporas que se producen típicamente sobre una estructura especializada  llamada conidióforo;   esporangiosporas  producidas  dentro de un saco o bolsa llamada esporangio, etc.

        Las conidias pueden ser esféricas, ovales, piriformes, fusiformes, multicelulares o macroconidias, unicelulares, pigmentadas  o hialinas, aisladas o en cadenas, etc (2).

1.- OBSERVACIÓN DE ESTRUCTURAS  DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE HONGOS

INTRODUCCIÓN:

        La clasificación e identificación de los  hongos está basada en la observación de la morfología. que abarca las formas y dimensiones.  Mediante la comparación se determinan  concordancias, diferencias y semejanzas.  Esto  proporciona las bases para la taxonomía (sistemática) y aporta luz a las relaciones filogenéticas (1).

        La taxonomía tiene un doble propósito:

                a).-Nombrar los organismos de acuerdo con algún sistema adecuado y

                     muy aceptado.

                b).-Indicar  las mútuas relaciones de los hongos y sus relaciones  con

                      otros organismos.

        En cualquier sistema de clasificación se deben de considerar los mecanismos evolutivos (hibridación y mutación) así como la existencia de organismos no descubiertos, y de formas intermedias. (2)

        Los dos métodos de clasificación de los hongos  más aceptados son los siguientes:

                a).-Sistema de  clasificación de Saccardo.

                b).-Método de Barnett y Hunter de identificación de los hongos

                      imperfectos.

CLASIFICACIÓN

        Reino:    Plantae o  protista.

        División:  Mycota.- El soma varía desde una  sola célula microscópica, hasta

                                 un micelio muy profuso.  Existen núcleos con membrana

                                 y nucleolos.  Pared celular con celulosa, quitina, ambas u

                                 otros compuestos.  Reproducción asexual y/o sexual.

                                 Las unidades de propagación son las conidias  o esporas(1).

        Subdivisión:  1.-Myxomycotina.

                            2.-Eumycotina.

MATERIAL:

        Microscopio.

        Portaobjetos.

        Cubrobjetos.

        Asa y porta-asa.

        Mechero.

        KOH.

        Medio de Aman.

        Muestras de hongos.

PROCEDIMIENTO:

        -Colocar una gota pequeña de KOH o de medio de Aman en el centro de un

        portaobjetos limpio.

        -Tomar un fragmento de la muestra de hongo con un asa y colocarlo sobre la

        gota del  colorante.

        -Disgregar el fragmento de la muestra mediante el asa  o con una aguja de

        disección.

        -Montar la preparación, dejando caer  un cubreobjetos  sobre ella.

        -Observar en 10x y 40x.

        -Realizar dibujos de el tipo de hifa, tipo de esporas o conidias, tipo de estructu-

        ra reproductora  y su pigmentación.

CUESTIONARIO:

        1.-¿Cuáles son las diferencias entre un moho y una levadura?

        2.-Esquematizar un conidióforo y un esporangio.

        3.-¿Qué es micelio reproductor?

        4.-¿Qué es espora o conidia?

        5.-Describa 5 tipos de modificaciones que pueden presentar las hifas y haga sus

            respectivos  esquemas.

2.- CULTIVO  Y AISLAMIENTO DE HONGOS

INTRODUCCIÓN:

        Los hongos están extendidos por todo el mundo, aunque una misma especie no crece en todas  partes.  No son muy exigentes para su crecimiento, por lo que podemos encontrarlos en el suelo, aire, alimentos o cualquier sustrato suficiente en carbono, nitrógeno, etc.  Se  localizan en todos los climas de la tierra,  aunque son más favorecidos por medios húmedos y calientes.

        Desempeñan un papel importante en la descomposición de la materia orgánica y, como tales nos afectan de forma directa por su ataque a alimentos, tejidos, cueros,  vegetales, etc.  Causan la mayor parte de las enfermedades de las plantas; provocan enfermedades en los animales y el hombre; constituyen la base de un gran número de procesos  industriales, sirven como modelos científicos para genetistas, citólogos, bioquímicos, biofísicos, etc. (1)

        Es necesario considerar a los hongos como agentes altamente infecciosos  y potencialmente patógenos,  de manera que su manejo debe llevarse a cabo en condiciones adecuadas, tomando en cuenta que sus vías de acceso  al hospedador son  principalmente por piel sana o escoriada, heridas, etc. ,   en el caso de las micosis tegumentarias   y  por vía respiratoria, por inhalación de esporas, etc., en el caso de las micosis profundas.  

        Finalmente mencionaremos  que los hongos también pueden producir  estados patológicos debido a mecanismos  de hipersensibilidad tardía o de Tipo IV (5).

MATERIAL:

        Microscopio

        Portaobjetos y cubreobjetos.

        Asa y porta-asa

        KOH  y medio de Aman.

        3 cajas de Petri estériles.

        3 cajas con agar Sabouraud o PDA

        1 matraz con agar Rosa de Bengala o PDA (para 3 cajas por equipo).

        6 tubos de ensayo con 4.5 ml de solución salina isotónica estéril.

        1 pipeta de 1 ml

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