Modulo Toxicologia Ambiental

NIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS

Y DEL MEDIO AMBIENTE

CODIGO CURSO 358027 – TOXICOLOGÍA AMBIENTAL

Autor:

Ing. MSc. EDWIN CAMELO MARTÍNEZ

MARIA NATHALIA MUÑOZ GUERRERO

Ingeniera

Sanitaria y Ambiental, Esp. Epidemiología

(Director Nacional)

RUTH ESPERANZA LOPEZ MEDINA

(Acreditador)

BOGOTA

2013

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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente

Contenido didáctico del curso Toxicología Ambiental

INDICE DE CONTENIDO

UNIDAD 1. FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA AMBIENTAL ...................................................... 10

CAPITULO 1. DEFINICIÓN DE CONCEPTOS BÁSICOS ..................................................................... 10

Lección 1. Toxicología, toxicología ambiental y ecotoxicología ............................................... 10

Lección 2. Sustancias tóxicas .................................................................................................... 12

Lección 3. Tipos, rutas y vías de exposición ............................................................................. 15

Lección 4. Toxicocinética .......................................................................................................... 18

Lección 5. Disponibilidad del tóxico en el ambiente ................................................................ 24

CAPITULO 2. CARACTERIZACIÓN DE LA RESPUESTA TÓXICA ........................................................ 28

Lección 6. Clasificación de las respuestas tóxicas .................................................................... 28

Lección 7. Genotoxicidad: mutagénesis y carcinogénesis ........................................................ 30

Lección 8. Factores extrínsecos a la sustancia que afectan la respuesta tóxica ...................... 33

Lección 9. Relación dosis – respuesta. ..................................................................................... 36

Lección 10. Unidades e índices de toxicidad ............................................................................ 39

CAPITULO 3. EVALUACIÓN Y ANÁLISIS DE RIESGOS ..................................................................... 42

Lección 11. Introducción al análisis de riesgos ......................................................................... 42

Lección 12. Evaluación de riesgo .............................................................................................. 44

Lección 13. Caracterización del riesgo ..................................................................................... 47

Lección 14. Manejo de riesgos y comunicación de riesgos ..................................................... 50

Lección 15. Estudio de caso Colombia, riesgo ambiental por metales pesados en cultivos .... 52

UNIDAD 2. PRINCIPALES GRUPOS DE SUSTANCIAS TÓXICAS ..................................................... 57

CAPITULO 4. METALES .................................................................................................................. 57

Lección 16. Principales elementos y compuestos .................................................................... 57

Lección 17. Fuentes principales ................................................................................................ 58

Lección 18. Movilidad en el ambiente ...................................................................................... 60

Lección 19. Efectos en el medio ambiente ............................................................................... 62

Lección 20. Efectos a la salud humana ..................................................................................... 63

CAPITULO 5. CONTAMINANTES ORGÁNICOS Y ATMOSFÉRICOS .................................................. 68

Lección 21. Plaguicidas ............................................................................................................. 68

Lección 22. Dioxinas y Furanos ................................................................................................. 70

Lección 23. PCB (Bifenilos Policlorados) ................................................................................... 72

Lección 24. Compuestos BFR (Retardantes de llama bromados) ............................................. 74

Lección 25. Contaminantes atmosféricos inorgánicos. ............................................................ 77

CAPITULO 6. CONTEXTO GLOBAL PARA LA GESTIÓN DE SUSTANCIAS TÓXICAS .......................... 79

Lección 26. El enfoque estratégico SAICM. .............................................................................. 80

Lección 27. Los COP y el Convenio de Estocolmo. ................................................................... 82

Lección 28. El Sistema Globalmente Armonizado. ................................................................... 86

Lección 29. Los estándares ambientales y la reducción de uso de sustancias peligrosas. ...... 90

Lección 30. El convenio de Basilea y los residuos peligrosos ................................................... 94

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Contenido didáctico del curso Toxicología Ambiental

UNIDAD 3. HERRAMIENTAS DE TOXICOLOGÍA AMBIENTAL APLICADAS .................................... 99

CAPITULO 7. CLASIFICACIÓN DE RESIDUOS Y SUSTANCIAS TÓXICAS ........................................... 99

Lección 31. Fichas de seguridad para materiales MSDS. .......................................................... 99

Lección 32. Fuentes oficiales de información toxicológica. ................................................... 103

Lección 33. Clasificación de mezclas, sistema GHS. ............................................................... 104

Lección 34. Ensayos físico-químicos para toxicidad. .............................................................. 108

Lección 35. Ensayos para corrosividad ................................................................................... 112

CAPITULO 8. BIOENSAYOS Y MONITOREO BIOLÓGICO. ............................................................. 115

Lección 36. Tipos de bioensayos. ........................................................................................... 115

Lección 37. Ensayos biológicos reglamentados en Colombia para ecotoxicidad. .................. 118

Lección 38. Bioética en el uso de animales para experimentación. ....................................... 123

Lección 39. Monitoreo Biológico ............................................................................................ 127

Lección 40. Marcadores o indicadores biológicos .................................................................. 130

CAPITULO 9. ESCENARIOS DE RESIDUOS Y SUSTANCIAS TÓXICAS COTIDIANAS. ....................... 132

Lección 41. El humo del cigarrillo. .......................................................................................... 132

Lección 42. Residuos de Plaguicidas en Alimentos. ............................................................... 134

Lección 43. Residuos de medicamentos. ................................................................................ 136

Lección 44. Aparatos eléctricos y electrónicos. ...................................................................... 140

Lección 45. Pilas primarias. .................................................................................................... 143

BIBLIOGRAFÍA ....................................................................................................................... 147

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LISTA DE TABLAS

Tabla 1. Propiedades físico-químicas que influyen en la toxicidad de una sustancia. ...................... 14

Tabla 2. Elementos y aspectos importantes en la descripción de una ruta de exposición ............... 16

Tabla 3. Selectividad sistémica de algunos agentes tóxicos. ............................................................ 21

Tabla 4. Clasificación de las respuestas tóxicas ................................................................................ 29

Tabla 5. Ocupaciones que incrementan el riesgo de ciertos tipos de cáncer ................................... 34

Tabla 6. Algunos Factores de Incertidumbre utilizados por la USEPA .............................................. 41

Tabla 7. Resultados de índice de riesgo para cultivo de papa ......................................................... 54

Tabla 8. Resultados de índice de riesgo para cultivo de cebolla .......................................................

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