MÉTODOS DE MEDICIÓN DEL PH DE MUESTRAS

MÉTODOS DE MEDICIÓN DEL PH DE MUESTRAS

Introducción

El termino pH es una forma de expresar a la actividad potencial de hidrogeno que indica la concentración de iones hidrogeno presentes en una solución, es de gran importancia para la utilización de microorganismos y enzimas (1)

De igual manera esta establece el grado de acidez o alcalinidad de una solución, un claro ejemplo en la implementación de esta actividad es en las plantas de tratamiento de aguas residuales, ya que emplean procesos biológicos, por lo que el pH debe de controlarse dentro de un intervalo favorable a los organismos, tanto por los factores como por la relación que existe entre el pH, alcalinidad y acidez (2)

La química electroanalítica abarca un grupo de métodos analíticos cuantitativos basados en las propiedades eléctricas de una solución de analito cuando forma parte de una celda electroquímica. La técnica instrumental que mide el potencial eléctrico de una muestra respeto a un parámetro en particular, se suele usar para determinar la concentración de una especie electro activa en una disolución (3)

Por lo expuesto, una manera más simple de determinar si un material es un acido o una base es utilizar papel tornasol, esta es una tira que se vuele color rosa cuando esta sumergirá en una solución acida y azul cuando esta en una solución alcalina, sin embargo, estas cuentan con una gran variedad de escalas de pH, por lo que no son adecuados para usarse en todas las soluciones ya que algunas de ellas requerirán mayor precisión (4)

El método mas exacto y mas usado para medir pH es usando un medidor de pH y un par de electrodos, ya que básicamente un volimetro muy sensible conectados para generar una corriente eléctrica cuando se sumergen en soluciones, haciendo que la determinación del pH sea un poco mas precisa que con las tiras tornasol, pero, sin embargo, se debe de dar mantenimiento y usar correctamente el medidor (5)

Objetivos

Determinar el pH de soluciones acuosas de uso cotidiano en nuestra vida

Metodología

Para medir el pH se utilizo un potenciómetro y tiras de papel tornasol, por lo que se empieza a calibrar el potenciómetro utilizando un buffer pH 7 y 4 como referencia, la pantalla muestra el numero 4, por lo que el electrodo azul necesita ser sumergido en una solución buffer de calibración 4.0, siguiendo después de enjuagar con agua destilada y secar el otro electrodo se sumerge al buffer 7.0 y está listo para utilizarse (5)

Posteriormente se tomaron las muestras (agua de charco, agua doméstica, producto de limpieza, agua de limón, Coca-Cola, vinagre, leche, Fanta, fabuloso, jabón líquido, saliva y café) y se depositan en vasos de precipitado agregando 5ml de cada una en ellos, con ayuda de ph-metro se sumergió el electrodo en cada una de ellas y se registro el pH y conductividad, sin embargo, se realizó un enjuague con agua destilada entre cada toma del pH.

Para la medición del pH con tiras tornasol, con las mismas muestras colocadas en un vaso destilado, por separado se sumerge una tira reactiva en ellas y pasando unos segundos enseguida se compara el cambio de color de acuerdo a la escala del pH y finalmente se registra.

Resultados con fotos y datos

Discusión

Conclusión

Hay varios métodos muy importantes, sin embargo, no todos cuentan con la misma exactitud que otros, en este caso el potenciómetro tiene más exactitud en el pH que las tiras tornasol ya que solo da un aproximado de la acidez real. Cabe mencionar que el potenciómetro como todos los instrumentos cuenta con un mantenimiento, una manera de uso y precauciones que se deben de tomar en cuenta.

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