NUTRICION

TRASTORNOS DE LA NUTRICIÓN Y DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

1.- DEFINA A LA MALA NUTRICIÓN.

Se le llama así a un estado anormal capaz de producir enfermedad, en el cual se presenta deficiencia o exceso, absoluto o relativo, de uno o más nutrientes en la célula

La mala nutrición adopta dos formas generales:

• La desnutrición

• La obesidad

a) ESCRIBA LA RELACIÓN QUE EXISTE ENTRE EL ESTILO DE VIDA Y LA MALA NUTRICIÓN

El estilo de vida tiene relación con la mala nutrición ya que como personas llevamos una vida muy descontrolada y atareada lo cual nos provoca el tener una mala alimentación como lo es:

• El no comer a determinadas horas

• El comer rápido (lo cual provoca una que no reposemos y no demos permiso a sentirnos satisfechos y por lo cual sigamos comiendo hasta sentirnos mal

• El hecho de la economía influye mucho ya que los pobres no tienen oportunidad de alimentarse como se debe y los ricos por el exceso

b) CUALES SON LOS TIPOS DE MALA NUTRICIÓN

Se causas se pueden estudiar desde el punto de vista de la triada ecológica

• Agente

• Huésped

• Ambiente

AGENTE

El agente fundamental es un deficiencia de alimentos, mientras que el exceso de nutrimentos energéticos ocasionan la obesidad.

Estas alteraciones se relacionan con 2 factores:

• La primera la cantidad de alimentos ingeridos, la cual puede ser menor a la necesaria para todas las funciones orgánicas, o excesiva y acumularse en forma de tejido adiposo

• El SEGUNDO La baja calidad de los alimentos consumidos en la dieta, es decir su pobre valor nutricional y calórico.

HUÉSPED

En el individuo que sufre mala nutrición, pueden existir varios factores que influyen en la enfermedad como:

• La presencia de otros trastornos

• Infecciones

• Alergias

• Alteraciones endocrinas

• Defectos morfológicos (paladar hendido o malformaciones glandulares)

• Incremento o disminución de los requerimientos nutricionales como:

• Durante el crecimiento

• El embarazo

• La lactancia

• Factores socioculturales

• Malos hábitos alimenticios

AMBIENTE

La mayoría de los factores ambientales que influyen en la mala nutrición son difíciles de controlar, porque dependen del régimen político de un país o de la economía nacional.

Los ambientales se dividen principalmente en

• Sanitarios

• Culturales

• Socioeconómicos

• psicológicos

SANITARIOS

La contaminación de los alimentos por microorganismos, esporas u otros agentes biológicos ocasiona su pérdida o si son consumidos producen enfermedades

CULTURALES

Los malos hábitos de alimentos y la deficiente educación nutricional, pueden obstaculizar una adecuada nutrición, lo que se produce en un inadecuado patrón de consumo de alimentos en la familia

SOCIOECONÓMICOS

La mala distribución de la riqueza, ocasiona situaciones extremas

Ya que la pobreza puede generar carencias en el consumo de los alimentos, mientras que en su alto poder adquisitivo puede favorecer un excesivo consumo

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