Nutricion

Nutrición

La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.

Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.

Una estrategia hacia la Desnutrición Cero

A partir del año 2009, se inicia el diseño de la Intervención Nutricional Territorial Integral –INTI- ahora Acción Nutrición, que implica una respuesta articulada desde los Ministerios de Sector Social: Salud, Inclusión Económica y Social, Educación, Agricultura y Vivienda; con el objetivo de mejorar la situación de salud y nutrición de la población, con énfasis en niños y niñas menores de cinco años, mediante intervenciones de varios sectores articuladas que modifiquen los factores determinantes de la malnutrición. Desde el punto de vista nutricional, las carencias más importantes en los niños con desnutrición crónica son de proteínas, hierro, vitamina A y zinc. La anemia por carencia de hierro en la alimentación de la población ecuatoriana bordea el 60% en menores de dos años y 44% en mujeres entre 15 y 49 años.

Por ello, la Estrategia interviene en 27 cantones con la más alta tasa de desnutrición crónica infantil, localizados principalmente en las zonas rurales indígenas de la sierra en las provincias de Chimborazo, Bolívar, Cotopaxi, Cañar, Tungurahua e Imbabura. Además, de Manabí, en la Costa, y las ciudades de Quito, Manta y Guayaquil.

Las metas centrales son las de erradicar la desnutrición crónica en niños y niñas y la anemia en menores de un año hasta el 2015; y reducir en un 50% la prevalencia de anemia en niños y niñas menores de cinco años hasta el 2013, en la población intervenida.

Algunos datos

El problema nutricional más significativo en Ecuador es la desnutrición crónica en niñas y niños menores de 5 años.

A escala nacional, 22 de cada 100 niños en estas edades sufren desnutrición crónica.

En provincias como Chimborazo, Bolívar y Cotopaxi las tasas de desnutrición crónica bordean el 50%. En estas provincias, se concentran además altos índices de pobreza extrema y son las provincias con mayor proporción de población indígena.

Lo que se logró

 Se redujo en 21 puntos la anemia en los niños y niñas intervenidas durante el periodo 2010 – 2011.

 Se produjo un descenso de 10 puntos en la tasa de desnutrición en cantones de Manabí.

 En cantones como Guamote, en Chimborazo, y Antonio Ante, en Imbabura, se redujo en dos puntos la desnutrición crónica.

 Se firmó un convenio con la Asociación de Municipalidades del Ecuador y el Consejo Nacional de Gobiernos Parroquiales del Ecuador para ampliar la intervención en los territorios.

 47.217 mujeres embarazadas con seguimiento nutricional.

 74.187 menores de cinco años con seguimiento nutricional.

 624 unidades de desarrollo infantil mejoradas con menaje y autogestión comunitaria.

 66.583 niños y niñas atendidas por modalidades MIES-INFA con el micronutriente Chispaz.

 1.551 técnicos del INFA capacitados en cultura de crianza.

 18.820 personas con estudios para construcción de sistemas agua.

 7.950 personas se benefician con sistemas de agua.

 3.960 personas cuentan con sistemas de saneamiento.

 30.000 personas viven en casas nuevas.

 11.786 parcelas agroecológicas produciendo alimentos saludables.

 21.286 niños consumen alimentos de las parcelas agroecológicas.

 50.680 personas consumen alimentos de parcelas agroecológicas.

 Sistema

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