Observación y función de organelos celulares

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INSTITUTO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

BASES BIOLÓGICAS Y BIOQUÍMICA

Observación y función de organelos celulares

Carrera: Odontología                                        Docente: Figueroa Caro, Christian

Integrantes:

 Delgado Meza, Débora Victoria

 Valdés Valdés, Evelyn Pamela

 Véliz González, José Ignacio

 Ayudantes:

Islas Bueno, Javiera Paz

Manosalva Yáñez, Loreto Francisca

30 de Mayo del 2017

Introducción

“Las mitocondrias se originaron a partir de bacterias que hace más de mil millones de años establecieron una relación simbiótica con las células de los organismos superiores. Puede haber desde una pocas hasta muchos miles en cada célula, y son transmitidas a la descendencia por la madre.” (Desconocido, Ecured, 2011)

“Las mitocondrias son orgánulos granulares y filamentosos que se encuentran flotando en el citoplasma de todas las células eucariotas. Observadas al microscopio, presentan una estructura alargada u oval y es frecuente que midan cerca de media micra de ancho y unas cinco de largo. Una mitocondria está rodeada por una membrana mitocondrial externa, dentro de la cual hay otra estructura membranosa, la membrana mitocondrial interna, que termina en pliegues hacia el interior para formar las llamadas crestas mitocondriales.” (Icarito, 2009)

“La principal función de las mitocondrias es generar energía para mantener la actividad celular mediante procesos de la cadena respiratoria.” (Desconocido, Ecured, 2011)

“La cadena respiratoria se encuentra formada por transportadores de electrones que se ubican en la cara interna de las crestas mitocondriales y son capaces de transferir los electrones de la oxidación del sustrato hasta el oxígeno molecular, que se reducirá formándose agua. Los transportadores se oxidan y se reducen, liberándose energía para fosforilar el ADP y formar una molécula de ATP. La Fosforilación oxidativa permite almacenar en enlaces de energía la energía contenida en las moléculas NADH2, FADH2, NADPH2, que se liberan durante el glucólisis y en el ciclo de Krebs.” (Centro Nacional de Información y Comunicación Educativa, 2011)

La observación de células de levadura dentro del paso práctico es la actividad inicial, donde como objetivo principal se encuentra la identificación de mitocondrias, para ello se observaran células de levadura en forma “natural” y posteriormente de la misma muestra se someten a coloración de verde de Janus la cual sirve para evidenciar mitocondrias. Pero ¿en qué consiste el verde de Janus?

“El verde de Janus al reducirse vira del azul al verde brillante porque al colocarlo en presencia de mitocondrias, emplea en su reducción los electrones de la cadena respiratoria que se encuentra emplazada en la membrana mitocondrial interna y las colorea de verde. Las mitocondrias son teñidas con verde de Janus. Después de la tinción, la mitocondria tiñe azul-verdosa, la cual es el color del tinte en su forma oxidada; en su forma reducida, el tinte es incoloro.” (Desconocido, 2013)

“Los peroxisomas son pequeños orgánulos con una gran variedad de enzimas implicadas en distintas rutas metabólicas, como la oxidación de los ácidos grasos, el ciclo del glioxilato y la fotorespiración. Son capaces de llevar a cabo reacciones de oxidación de sustratos diferentes gracias a unas enzimas denominadas oxidasas. En la reacción se produce peróxido de hidrógeno (H2O2); sustancia muy tóxica para la célula, que se elimina gracias a otra enzima de los peroxisomas, la catalasa. Gracias a estas reacciones, pueden oxidar ácidos grasos y aminoácidos, con el aporte de energía metabólica que esto supone para la célula, además de detoxificar una gran variedad de molécula tóxicas, sobre todo en el hígado y en el riñón.

En las células de las semillas en germinación, los peroxisomas son los responsables del llamado ciclo del glioxilato. En este proceso se produce la conversión de los ácidos grasos a glúcidos, lo cual es importante para proporcionar la energía necesaria para la germinación y el crecimiento. A estos peroxisomas se les conoce por glioxisomas.” (Desconocido, 2011)

        El último procedimiento experimental se espera observar la reacción del agua oxigenada en tejidos tanto animales como vegetales, comparando las velocidades y la intensidad de reacción.         

 Materiales y métodos

Materiales

• Gradilla.
• Tubos de ensayo.
• Pipetas Pasteur.
• Aceite de inmersión.

• Agua Oxigenada.

• Microscopio.
• Porta Objetos.
• Cubre Objetos.

• Levadura.
• Colorante Verde de Janus.
• Caja de Petri.
• Papa.
• Rábano.
• Trozo de hígado.
• Trozo de riñón.
• Agua Destilada.

Métodos

• Observación microscópicas:

• Observación de levaduras:

Sobre un porta objetos, se añaden 2 gotas de agua y pequeños granitos de levadura. Se deja que estos se humedezcan un poco para luego tapar con un cubre objeto y proceder a la observación por medio de un microscopio. La observación se realiza del lente de aumento menor al mayor.

• Observación de mitocondrias:

En una placa de Petri, se añaden 5  gotas de levadura en incubación (facilitada por las ayudantes dentro del laboratorio), y se le añade solo una gota del colorante verde de Janus. Una vez hecho esto se deja actuar durante 2 minutos, para luego llevar a cabo la preparación microscópica y proceder a la observación con el objetivo x100 aplicando aceite de inmersión previamente.    

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