Operaciones

I. DESARROLLO TEMATICO:

DISEÑO DEL PRODUCTO Y SELECCIÓN DEL PROCESO DE MANUFACTURA

Se debe considerar que a lo largo del proceso se realiza continuamente el análisis, evaluación y rechazo o aceptación, especialmente al considerar nuevos costos adicionales y las tendencias del pronóstico preliminar de las ventas, de tal manera, de poder identificar a tiempo la viabilidad o no del nuevo diseño del producto.

El diseño del producto y selección del proceso de manufactura consta de tres fases principales:

1. Selección

2. Diseño del producto

3. Diseño del proceso

FASES DISEÑO DEL PRODUCTO Y SELECCIÓN DEL PROCESO DE MANUFACTURA

Selección

Diseño del

Producto

RECHAZO

Diseño del

Proceso

BASURA

Según Meredith Jack R/administración de las operacioes(123:1999)mexico, segunda edión , capítulo 4

1. FASE DE SELECCIÓN

1.1. GENERACION DE IDEAS

Las ideas generalmente se originan a partir de una necesidad insatisfecha en los consumidores y la necesaria predisposición de los líderes de la organización a la lectura de los cambios que se producen en los mercados; pero, aún en dichas circunstancias la tasa de mortalidad de las ideas está en el orden del 98% o más, conforme continúan hasta el diseño final del producto. Para minimizar ésta tasa de mortalidad, reducir los riesgos y costos de efectuar la investigación necesaria para un nuevo invento o la mejora de uno existente, las empresas utilizan dos alternativas de investigación:

a) ASIMILACION DE UNA IDEA PROBADA

Este enfoque limita a la empresa ingresar primero al mercado con el nuevo producto o servicio; pero, le da la oportunidad de ajustar los defectos que pudiera tener, desarrollando con eficiencia un diseño mejorado y minimizando los costos de desarrollo.

b) ADQUISICION DEL INVENTO

El enfoque elimina los riesgos ligados a la investigación, pero requiere que la organización desarrolle el producto o servicio y lo lleve al mercado antes de saber si tendrá éxito o no.

1.2. FILTRADO Y SELECCIÓN

La tasa de mortalidad que genera el filtrado y selección es del 82%; es decir, que reduce las ideas derivadas de la investigación de 50 a cerca de 9, lo anterior, se debe al exhaustivo análisis que se realiza para determinar si la empresa cuenta con las fortalezas necesarias e identificar claramente las oportunidades que le genera el contexto externo para producir rentablemente el nuevo producto o servicio. El proceso de Filtrado y Selección incluye las evaluaciones preliminares de mercadotecnia, operaciones, finanzas y Adecuación organizativa.

Según Meredith Jack R/administración de las operacioes(123:1999)mexico, segunda edión , capítulo 4.

Según:http://personales.upv.es/jpgarcia/LinkedDocuments/2DisennodeProducto.pdf

a) OPERACIONES

Describe la posibilidad técnica de producir con éxito el producto o servicio en términos de las prioridades competitivas y estrategias operativas definidas por la alta gerencia de la empresa; además, analiza la compatibilidad de éste con el proceso, maquinaria, equipo, destrezas de la mano de obra e instalaciones existentes.

b) FINANZAS

Analiza las necesidades de capital, utilidades proyectadas, punto de equilibrio, rendimiento de la inversión, período de recuperación del fondeo, flujo del efectivo y el riesgo financiero.

c) ADECUACION ORGANIZATIVA

Es importante realizar un análisis de adecuación del nuevo producto o servicio a la organización. Cualquier nuevo producto deberá capitalizar las fortalezas, complementar los productos actuales, adaptarse a la estructura, misión, visión y objetivos de la empresa

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2. FASE DE DISEÑO DEL PRODUCTO

2.1.- DISEÑO PRELIMINAR

2.1.1.- DEFINICION

El diseño preliminar permite determinar la forma cómo funcionará el producto o servicio cuando el consumidor final lo utilice y describe los requerimientos necesarios para garantizar un óptimo desempeño del mismo.

2.1.2.- ETAPAS

a) ETAPA I: En ésta se describe cómo debería desempeñar el producto o servicio, respondiendo las siguientes preguntas:

Según Meredith Jack R/administración de las operacioes(123:1999)mexico, segunda edión , capítulo 4.

a) ¿Cómo debe trabajar el producto cuando el cliente lo utiliza?

Función: El nuevo diseño debe satisfacer las necesidades de quien lo recibe.

b) ¿Cuánto tiempo deberá durar su funcionamiento?

Confiabilidad: Debe funcionar normalmente al usarlo y durante el tiempo esperado.

c) ¿Cuánto tiempo requerirá para realizar su trabajo?

Confiabilidad: El producto debe realizar sus funciones en el tiempo esperado.

d) ¿Cuándo el cliente puede disponer del producto?

Oportunidad: El producto debe estar disponible cuando se desea tenerlo.

Accesibilidad: El receptor, debe tener la posibilidad de obtener el producto sin dificultad.

b) ETAPA II: En ésta se toma decisiones en relación con los “Requerimientos necesarios” para alcanzar el desempeño deseado del producto o servicio, respondiendo:

a) ¿Qué tamaño y forma tendrá el producto?

Tamaño y forma: Deben ser compatibles con la función y ser aceptables en el mercado.

b) ¿Cuánto será el costo total de producción?

Costo: No debe ser alto en relación al poder de adquisición del mercado meta.

c) ¿Qué variable determina la calidad del producto?

Calidad: La calidad debe ser compatible con lo que el consumidor final lo defina. Excesivamente puede aumentar el costo innecesariamente y una calidad insuficiente provoca quejas y menor demanda.

d) ¿Existe la capacidad de producirlo?

Capacidad de producción: Debe poder ser elaborado con facilidad y rapidez

e) ¿Qué tipo de material se usará para el producto?

Materiales: Plásticos o Metales.

Según Meredith Jack R/administración de las operacioes(123:1999)mexico, segunda edión , capítulo 4.

f) ¿Qué tipo de sistema de energía utilizará para su funcionamiento?

Energía: Batería o corriente industrial.

g) ¿Qué tipo de tornillos permitirán el ensamble de las piezas?

Tornillos: Giratorios o Presión.

2.2.- PRUEBA DEL PROTOTIPO

2.2.1.- FORMA DEL PROTOTIPO.-

El prototipo puede tomar la forma de un modelo físico, de una simplificación o simulación en computadora o de un producto o servicio real sin especificaciones. Ejemplo los modelos elaborados en software para los nuevos diseños de automóviles o el restaurante Mc Donald´s, original de Ray Kroc de California que fue el prototipo para las franquicias que actualmente existen

2.2.2- EVALUACION DEL PROTOTIPO.-

Se evalúa el prototipo para determinar su desempeño con respecto al diseño preliminar: Si cubre la necesidad insatisfecha del cliente, es confiable, adecuado tamaño y forma, costos aceptables, durable en el uso entre otros. En base a ésta prueba del prototipo se acepta, modifica o se rechaza el DISEÑO PRELIMINAR.

2.3.- DISEÑO FINAL

2.3.1.- ELEMENTOS A CONSIDERAR

 SIMPLIFICACION DEL PRODUCTO

El propósito de la simplificación es minimizar el número de componentes u operaciones que se requieren para generar un producto o servicio, que indudablemente facilitará la fabricación o prestación del servicio.

Según Meredith Jack R/administración de las operacioes(124:1999)mexico, segunda edión , Según:http://www.monografias.com/trabajos34/diseno-productos/diseno-productos.shtml

 FACILIDAD DE FABRICACION

La facilidad de fabricación permite minimizar los costos de transformación, reducir los tiempos de respuesta, incrementar la productividad y llegar por ende con el producto o servicio al mercado con mayor rapidez.

 PRODUCCION EFICIENTE

Es vital considerar en el diseño final del producto lograr alcanzar las funciones para el cual es creado pero con ahorro de medios, por lo que se debe considerar utilizar materias primas, insumos, materiales, piezas y métodos más económicos.

 SEGURIDAD DE USO

Se refiere a la seguridad de uso que brinda el producto o servicio a los clientes, especialmente aquellos "peligros" que generan los venenos, químicos, combustibles, maquinarias, equipos, herramientas, entre otros; por esta situación, en la fase del diseño final se debe minimizar los peligros potenciales de accidentes para el usuario instalando dispositivos de seguridad o en su caso mínimamente colocando etiquetas de advertencias necesarias.

 FACTORES FISICOS

Necesariamente se debe considerar los factores físicos de los usuarios en el diseño especialmente tomando en cuenta la facilidad de uso del producto o servicio

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