PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS - ANTE PROYECTO

ACTIVIDAD – ENTREGA FINAL

PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS - ANTE PROYECTO

PROFESOR

MILTON ESTEBAN SIERRA CADAVID

ASIGNATURA

EJECUCION DE PROYECTOS

FECHA DE ENTREGA

VALOR

FORMA DE PRESENTACIÓN

GRUPO DE TRABAJO

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

Paola Andrea Del Rio Pulgarín

Victor Alfonso Del Rio Pulgarin

Jaime de Jesus Palacio Leguía

Cesar Pablo Victoria Rios

ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO

20172001 V.1.0

PROYECTO

Implementación de máquinas dispensadoras de alimentos saludables en escuelas públicas de Itaguí

PATROCINADOR(ES)

Empresa Privada y Alcaldía de Itaguí

DOCUMENTO PREPARADO POR

Paola Andrea Del Rio Pulgarín

Victor Alfonso Del Rio Pulgarin

Jaime de Jesus Palacio Leguía

Cesar Pablo Victoria Rios

FECHA

[3]

[02]

[2018]

DOCUMENTO REVISADO POR

MILTON ESTEBAN SIERRA CADAVID, Docente Asignatura

FECHA

[DD]

[MM]

[AAAA]

DOCUMENTO APROBADO POR

MILTON ESTEBAN SIERRA CADAVID, Docente Asignatura

FECHA

[DD]

[MM]

[AAAA]

REVISIÓN (Consecutivo)

DESCRIPCIÓN REALIZADA POR

(Motivo de la revisión y entre paréntesis quien la realizó)

FECHA DE LA REVISIÓN

DÍA | MES | AÑO

[01]

[Preparación del Acta de Constitución (Equipo de Trabajo)]

[  ]

[  ]

[2017]

BREVE DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO DEL PROYECTO

(Características, funcionalidades, soporte, entre otros)

Diseñar una propuesta que permita mejorar la calidad de vida de la población estudiantil pública del municipio de Itagüí, orientada a una alimentación saludable. Estimular el desarrollo de los hábitos y estilos de vida saludable y procesos de autocuidado, a partir de la responsabilidad individual y social compartida. Plantear una propuesta, mediante el análisis de factores, como inversión y tiempo de implementación, que permita dar solución al problema.

ALINEAMIENTO DEL PROYECTO

1. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS DE LA ORGANIZACIÓN

(Describa a cuál o cuáles objetivos estratégicos se alinea el proyecto)

2. PROPÓSITO DEL PROYECTO

(Beneficios que obtendrá la organización una vez que el proyecto sea operativo se haya entregado)

1.1 Conocer los hábitos alimenticios de niños y jóvenes entre 5 y 18 años.

1.2 Contribuir con la buena alimentación juvenil.

1.3 Motivar el consumo de alimentos que beneficien la salud de los niños y jóvenes.

1.4 Utilizar los recursos para la expasión en otros municipios de Antioquia.

2. Estimular el desarrollo de los hábitos y estilos de vida saludable y procesos de autocuidado, a partir de la responsabilidad individual y social compartida

3. OBJETIVOS DEL PROYECTO

(Describir en términos de costo, tiempo, alcance y calidad)

1. Realizar un estudio estadístico mediante el análisis de datos, para identificar cual es el estado actual alimenticio de los estudiantes del sector público de Itagüí.
2. Hacer un estudio de mercado, sobre las diferentes propuestas que se implementan en las instituciones educativas, por medio de encuestas, con el fin de identificar las causas de no aceptación de consumo en los jóvenes y establecer factores diferenciadores.
3. Identificar posibles aliados, a través de convocatorias solidarias, con el fin de articular la propuesta.
4. Plantear una propuesta, mediante el análisis de factores, como inversión y tiempo de implementación, que permita dar solución al problema.

4. FACTORES CRÍTICOS DE ÉXITO DEL PROYECTO

(Componentes o características que deben cumplirse en el proyecto para que sea considerado exitoso)

1. Correcta identificación de los sectores vulnerables y zonas con alta tasa de desnutrición en el municipio de Itagui.

2. identificar aquellas instituciones educativas donde se utilice el servicio de restaurante para los niños y jóvenes, donde en algunas de ellas algunos alimentos son rechazados.

3. Identificar posibles empresas o entes privadas o  púbicas para lograr la iinversión necesaria para la puesta en marcha del proyecto.

4. Garantizar que al final del proyecto la implemetación sea costo / Eficiente, donde algunos alimentos tengan costo dependiendo del nivel de aceptación y la población.

5. REQUERIMIENTOS DE ALTO NIVEL

(Principales condiciones y/o capacidades que debe cumplir el producto o servicio de la gestión del proyecto)

1. En un equipo, adaptar programas estadísticos, que permitan analizar los registros con cifras de desnutrición, que tienen las Instituciones públicas de Itagüí, con el fin de saber, sobre qué población objetivo se va a intervenir.
2. Adecuar formatos, con las preguntas adecuadas, que admitan conocer las causas de no aceptación de los productos que brinda el restaurante y las tiendas escolares.
3. Acondicionar un sitio para realizar las encuestas a los estudiantes.
4. Acondicionar un lugar en el cual se pueda realizar eventos de manera presencial donde se compartan temas de interés, con  el propósito de crear alianzas potenciales para desarrollar el proyecto.

EXTENSIÓN Y ALCANCE DEL PROYECTO

6. FASES DEL PROYECTO

(Agrupamiento lógico de actividades relacionadas que, usualmente, culminan con la elaboración de un entregable principal. Cada fase se ejecutará como un proyecto)

7. PRINCIPALES ENTREGABLES

(Producto único y verificable, obtenido como resultado de la realización de las actividades de cada fase)

FASE I – INCIO Y PLANIFICACION

Proceso de Inicio

Acta de constitución del proyecto: Documento en el que se define el alcance, objetivos y participantes del proyecto, da una visión preliminar de los roles y responsabilidades, de los objetivos, de los principales interesados, y define la autoridad del Project Manager; además sirve como referencia de autoridad para el futuro del proyecto.

Proceso de Planificación

1. Construcción del Plan de Proyecto (PDP): Es un plan en el que se establece  qué se va a hacer, cuándo se va a hacer y quién lo va a realizar (responsable de las tareas del proyecto); contiene: Acta de constitución del proyecto, planificación de la gestión del alcance, planificación de la gestión del cronograma, planificación de la gestión de los costos y planificación de la gestión de los riesgos.

2. Modificación del PDP: Si aparecen desviaciones en el proyecto causadas por factores internos y externos (riesgos no previstos), se genera desvíos en la planificación. Con el fin de recuperar el buen funcionamiento del proyecto, se debe realizar el proceso integrado de cambios, el cual será evaluado por la junta de control del mismo proceso.

FASE II – EJECUCION, MONITOREO Y CONTROL

1. Control de costo: Parte de realizar un presupuesto bajo el cual se aterrice el costo de las actividades a desarrollar en el tiempo que se prevé. ¿Cuánto dinero y tiempo se necesacitara para llevar  a cabo las actividades?
2. Control de riesgo: teniendo en cuenta las actividades propuestas, se hace revisión de los factores a los que está expuesto o pueden influir el proyecto; lo que permite  identificar si la propuesta es realista.
3. Control de alcance: Por medio del cual se conoce la capacidad interna para ejecutar cada una de las etapas del proyecto.
4. Control de cronograma: verificar si el cronograma propuesto es realista para desarrollar las actividades.
5. Control de interesados:  Considerar de forma ética la puesta en marcha e implementación de las actividades teniendo en cuenta los desafíos que estas traen consigo, así como plantear una forma de abordar estas consideraciones a través de un protocolo ético. (Qué consideraciones éticas y qué desafíos implica la implementación de las actividades propuestas).

FASE III – CIERRE

1.  Presentación de necesidades de instituciones educativas Informe final de encuestas, resultados demográficos y poblacionales.

2. Proceso de implementación de máquinas y puestas a punto.

3. Propuesta final del proyecto de implementación.

8. INTERESADOS CLAVE

(personas u organizaciones que se encuentran involucradas con el desarrollo del proyecto o cuyos intereses pueden verse afectados de manera positiva o negativa con el desarrollo de los objetivos del proyecto)

1. Alcaldía de Itagui
2. Instituciones Educativas
3. Habitantes del municipio de Itagui
4. Comunidades vecinas de las instituciones educativas
5. Empresas productoras de alimentos
6. Autoridades Educación (Secretarias)
7. Comerciantes
8. Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF)

9. RIESGOS

(evento o condición ligada a la incertidumbre que, en caso de ocurrir, tiene un efecto positivo o negativo sobre el logro en los objetivos del proyecto)

1. No aceptación de la iniciativa en las instituciones educativas.

2.Realizar encuestas en un número inferior al estimado que inviabilice el proyecto.

3.No se permita la manipulación de alimentos en las instituciones educativas.

4.Existencia de fallas en la contratación de los proveedores.

5. Acceso a las máquinas por falta del factor económico.

6. Desconocimiento en manejo de máquinas digitales

10. HITOS PRINICPALES DEL PROYECTO

(Eventos o logros significativos para el desarrollo del proyecto, se relacionan directamente con las actividades del cronograma)

1. Crear cultura en padres de familia y estudiante sobre la importancia de adquirir buenos hábitos alimenticios.
2. Asesorar y  apoyar a restaurantes estudiantiles con el fin de brindar una alimentación más nutritiva y saludable.
3. Implementación de máquinas dispensadoras de alimentos saludables.
4. Realizar un estudio estadístico mediante el análisis de datos, para identificar cual es el estado actual alimenticio de los estudiantes del sector público de Itagüí.
5. Hacer un estudio de mercado, sobre las diferentes propuestas que se implementan en las instituciones educativas, por medio de encuestas, con el fin de identificar las causas de no aceptación de consumo en los jóvenes y establecer factores diferenciadores.
6. Identificar posibles aliados, a través de convocatorias solidarias, con el fin de articular la propuesta.
7. Hacer reunión de socialización del proyecto y lograr aceptación por parte del estado.