PURIFICACIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS LÍQUIDOS

[pic 1][pic 2]UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

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Facultad de Ingeniería Industrial

QUÍMICA ORGÁNICA

INFORME DE LABORATORIO SEM 5

TEMA:

PURIFICACIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS LÍQUIDOS

DOCENTE:

MG. QF. GUSTAVO A. RUIZ PACCO

INTEGRANTES:

Cinthia Selene Condori Carita Deisy Cristobal Marcos

Damaris Liset Linares Hernandez Danitsa Xiomara Lopez Gudiel Stephany Xiomara Pachas Sánchez

N° SUBGRUPO: 3

SECCIÓN: 12 HORARIO: (JUEVES DE 4:20-6:00)

2021

UNMSM – EPITC - Laboratorio de Química

[pic 4][pic 5]PURIFICACIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS LÍQUIDOS

1. INTRODUCCIÓN:

Existen métodos de separación basados en diferencias que hay en las propiedades físicas de determinados componentes en una mezcla, estos métodos son la destilación, extracción, sublimación, cristalización y cromatografía.

En este informe se va a tratar sobre un método y este es la destilación, cuando “la separación y purificación de líquidos por destilación constituye una de las principales técnicas para purificar líquidos volátiles. La destilación hace uso de la diferencia entre los

puntos de ebullición de las sustancias que constituyen una mezcla”.1

Dentro del proceso de destilación podemos encontrar dos fases como la vaporización y la condensación de los líquidos, además cabe mencionar que existen clases de destilación, para esto debemos tener en cuenta las propiedades del líquido y las impurezas que puedan encontrarse.

En el presente informe se podrá encontrar los objetivos planteados, una parte teórica, así como la parte experimental con su respectiva discusión y análisis, algunas preguntas resueltas a modo de cuestionario. Por último, se presentarán las conclusiones a las que hemos llegado con respecto a todo está experimentación.

1. OBJETIVOS:

• Comprender el método de destilación de solventes orgánicos.
• Diferenciar los diferentes tipos de destilaciones (simple, fraccionada, azeotrópica, etc.).
• Aplicar el punto de ebullición con criterio de calidad de purificación de compuestos orgánicos líquidos.

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1. MARCO TEÓRICO:

Para este informe se va a desarrollar cuatro experimentos relacionados algunos tipos de destilación, tales como la destilación simple que es una “técnica utilizada en la purificación de líquidos cuyo punto de ebullición es inferior, destilación por arrastre de °C a la[pic 8]

presión atmosférica. Útil para eliminar impurezas no volátiles”.2

Segundo tenemos a la destilación por arrastre de vapor en este tipo es afín al anterior con la diferencia que en el matraz se hace uso del vapor de agua junto al compuesto que se va a destilar.[pic 9][pic 10][pic 11]

En la destilación azeotrópica este “es un procedimiento útil para eliminar un líquido de un crudo de reacción por destilación conjunta con un disolvente orgánico inmiscible. Esta técnica se suele usar en reacciones de equilibrio en donde se genera agua como subproducto de

la reacción”.3

Por último, se trata al punto de ebullición, se conoce como el momento en el cual se da el cambio de estado líquido a gaseoso, se puede decir que la temperatura ocasiona que la presión de un líquido iguale la presión de vapor del medio.

1. PARTE EXPERIMENTAL:

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[pic 12][pic 13]Video 1: Destilar Alcohol del Vino (etanol)

• OBEJTIVO: Separar sustancias de acuerdo con su diferentes volatidales

1. MATERIALES:[pic 14][pic 15][pic 16][pic 17]
2. PROCEDIMIENTO:

1. Colocamos el vino en el matraz.[pic 18]

1. Colocar dentro del matraz, piedra de ebullición 8son trozos de ladrillos. es así como se mantendrá estable.

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1. [pic 20][pic 21]Se le pone un tapón de goma con cuidado evitando que se rompa el tubo. Colocamos un poco glicerina.

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1. Usamos un condensador en la lleva un circuito de refrigeración.

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1. Conectar la entrada y la salida con el condensador y empezar a calentar el matraz.

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1. [pic 25][pic 26]Abrir el agua para este refrigerado el serpentín

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1. El alcohol etílico hierve a los 78 grados °C
2. Dentro del condensador, ocurre burbujas en la cual la presión ayuda a avanzar hasta la parte final del serpentín[pic 28]
3. Lo que obtenemos es el alcohol etanol.

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3. DISCUSIÓN DE RESULTADOS:

Comprobamos que es alcohol poniendo en un recipiente y lo quemamos, en la cual se podrá observar una llama en color azul que es el alcohol. Además, que se pudo cumplir el objetivo planteado que era llegar a separar sustancias de acuerdo con su diferentes volatidales.

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[pic 30][pic 31]Video 2: Funcionamiento del Extractor de Aceites Escala Laboratorio

Destilación de eucalipto para extraer su aceite esencial y agua vegetal que sería e hidro lato de eucalipto como primer paso.

1. MATERIALES:[pic 32]

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1. PROCEDIMIENTO:

1. Aflojar los tornillitos mariposa y sacar la tapa, la junta.
2. Retiramos los dos canastos que están dentro.

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1. Llenarnos de eucalipto sim procesionarlo para así pase el vapor y pueda destilar. La plantea que se agroecológica y que se sea aromática.

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1. [pic 37][pic 38]Colocarlo dentro de la canasta y de la máquina.
2. Siempre debemos chequear el agua que se encuentre los 2/3 , ya que si el agua no está en contacto no llega a funciona bien el equipo.

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1. Empezamos a funcionar el equipo.
2. Sistema hidrolato: tiene la capacidad de separar ambos productores por ejemplo el aceite esencial y el hidrolato.

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1. Cuando se llena el agua vegetal y se deposita en un recipiente. El proceso de destilación trata 40 a 45 min.
2. Es recomendable no pasarnos del tiempo estimado ya que no saldrá muy concentrado.

3. DISCUSIÓN DE RESULTADOS:

En los resultados hemos visto como esta destilación por arrastre de vapor al elevarlo a temperatura alta de ebullición la mezcla gaseosa ha viajado hacia arriba hasta un condensador, que luego condensó el vapor a líquido para que pueda ser recogido. De esta manera se pudo obtener el aceite vegetal. Además, que siempre se toma en cuenta el tiempo de destilación que no pase de los 45 min aprox.

Video 3: Manejo del evaporador rotatorio (rotavapor)

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1. MATERIALES:[pic 41][pic 42][pic 43][pic 44]

1. PROCEDIMIENTO:[pic 45][pic 46]

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1.         Conectar el agua de refrigeración, esto es para evitar que los vapores pasen a la bomba de vacío y a la

máquina

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4. Encender el motor que hace girar el matraz

con la disolución

1. Encender la bomba de vacío

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5. Cerrar la llave de conexión con la atmósfera para hacer vacío en el sistema y así se

produzca la evaporación.

3. Colocar el matraz con la disolución a evaporar

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6. Sumergimos el matraz en el baño a T° ambiente para ayudar a

la evaporación.

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Luego de que el disolvente se halla evaporado realizamos lo mismo que hemos hecho anteriormente, pero de manera inversa.

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