¿Porque elementos se encuentran constituidas las proteínas?

1. ¿Porque elementos se encuentran constituidas las proteínas?

20 Aminoácidos distintos.

1. ¿Que determina las características de las proteínas y su acción biológica?

La secuencia especifica de los aminoácidos.

1. ¿Qué función cumplen las proteínas llamadas enzimas?

Regulas reacciones biológicas en los organismos.

1. ¿Cómo se clasifican las proteínas según su función?

Estructural, contráctil, de transporte, almacenamiento, hormonas, enzimas y de protección.

1. ¿Es una proteína estructural que se constituye con cadenas largas de aminoácidos llamados poli péptidos?

R// EL PELO.

1. ¿Son bloques constructores de todas las proteínas?

R// AMINOACIDOS.

1. ¿Cuántos aminoácidos comunes hay?

R//20

1. Falso o verdadero: los aminoácidos tienen una estructura similar.

R// VERDADERO.

1. ¿Cuál es la característica que distingue a los aminoácidos?

R// La cadena lateral única llamada GRUPO R.

1. ¿Qué identifica a cada aminoácido?

R// LA CADENA R

1. Las proteínas están compuestas de bloques constructores moleculares llamados

AMINOACIDOS

1. ¿Qué otro nombre recibe la forma ionizada de un aminoácido?

ZWITTERION

1. Los aminoácidos se clasifican. EXCEPTO

1. Aminoácidos No Polares
2. Aminoácidos Polares Neutros
3. Aminoácidos Polares Ácidos
4. Aminoácidos Polares Simples
5. Aminoácidos Polares Basicos

1. ¿Cuál es la polaridad de un aminoácido polar neutro?

Polar

1. ¿Cuáles son los tipos de de grupos R presentes en un aminoácido polar acido?

Contiene grupos carboxilo con carga negativa

1. ¿Cuáles son los tipos de de grupos R presentes en un aminoácido polar básico?

Contiene grupos amino con cargar positiva

1. ¿Cuál es el comportamiento en agua de los aminoácidos no polares?

Hidrofóbicos

1. Mencione un aminoácido no polar.

R// Glicina

1. Mencione un aminoácido polar ( hidrofóbico)

R // Cisteína

1. Mencione dos aminoácidos con grupo R cargados ácidos (negativos).

R// Ácido aspártico y ácido Glutámico

1. Mencione tres aminoácidos con grupo R cargados básicos (positivo).

R// Histidina, Lisina y Arginina

1. Los valores de pH de los aminoácidos ácidos polares (acido aspártico, acido glutámico) se encuentran en:

1. 3
2. 4
3. 5
4. 6
5. 7

1. Es un triacilglicerol que es sólido a temperatura ambiente y generalmente proviene de fuentes animales como carne, leche entera, mantequilla y queso

La grasa

1. Los ácidos grasos saturados tienen puntos de fusión más ___________ que los ácidos grasos insaturados.

Altos

1. Los aceites vegetales son ___________ a temperatura ambiente.

Líquidos

1. ¿Es una molécula que forma enlaces éster con muchos ácidos grasos de cadena larga, así como en la Olestra?

La sacarosa

1. ¿Grasa artificial que se propuso como una supuesta fuente de nutrición para bebés prematuros?

Olestra

1. ¿Qué tipo de grasas contienen los aceites vegetales?

Grasas insaturadas

1. ¿Cuándo ocurre la saponificación?

Ocurre cuando una grasa se calienta con una base fuerte para producir glicerol y sales de sodio de los ácidos grasos.

1. ¿Cuándo en una saponificación se utiliza NaOH, que tipo de jabón se obtiene?

Se produce un jabón sólido que puede moldearse.

1. ¿Cuál es el nombre del combustible que no es un derivado del petróleo y puede utilizarse en lugar del diesel?

Biodiesel

1. ¿Se prepara a partir de triacilgliceroles y alcoholes para formar esteres de etilo y glicerol?

El Biodiesel

1. ¿Son una familia de lípidos con estructura similar a los triacilgliceroles?

Fosfolípidos

1. Verdadero o falso, ¿en un glicerofosfolípido, un ácido graso forma un enlace éster con el primero y segundo grupos hidroxilo del glicerol?

Falso

1. Mencione dos tipos de glicerofosfolípidos que son particularmente abundantes en tejidos cerebrales y nerviosos.

Lecitinas y cefalinas

1. Mencione los tres alcoholes amino que generalmente se encuentran en los glicerofosfolípidos

Colina, serina y etanolamina

1. Las__________________ contienen colina, y las cefalinas generalmente contienen etanolamina y en ocasiones serina.

Lecitinas

1. ¿Cuáles son los componentes característicos de un glicerofosfolípido?

Un aminoalcohol, ácido fosfórico, glicerol, y dos ácidos grasos

1. ¿Con qué tipo de sustancias interactúan los glicerofosfolípidos?

Tanto con sustancias polares como no polares

1. Describa la estructura básica de un glicerofosfolípido

Poseen una cabeza polar que contiene el aminoalcohol ionizado y fosfato, esta es la región polar. Las dos colas son no polares y son básicamente dos cadenas de hidrocarburos de dos ácidos grasos.

1. Es una mezcla de fosfolípidos que incluyen lecitina y esfingomielina, producidos por células pulmonares específicas y ocurre en el feto después de 24-28 semanas de embarazo.

1. Surfactante pulmonar
2. Dióxido de carbono
3. A y b son correctas
4. Ninguna de las anteriores es correcta

1. Son compuestos que contienen el núcleo esteroide, que consiste en tres anillos de ciclohexano y un anillo de ciclopentano fusionados.

1. Proteínas
2. Esteroides
3. Corticoesteroides
4. Ninguna de las anteriores es correcta

1. Los cuatro anillos en el núcleo esteroide se designan:

1. M, N, A y C
2. A, C, L y T
3. A, B, C y D
4. Todas las anteriores son correctas

1. Es uno de los esteroides más importantes y abundantes del cuerpo

1. Lípidos
2. Colesterol
3. Esteroides
4. Ninguna de las anteriores es correcta

1. De qué partes es componente el colesterol

1. Membranas celulares
2. Vainas de mielina
3. Tejidos cerebral y nervioso
4. Todas las anteriores son correctas

1. Enzimas contenidas en el veneno de serpiente cascabel lomo de diamante que catalizan la hidrolisis del acido graso en el carbono central de los glicerofosfolipidos de los eritrocitos

1. Fosfoglipasa
2. Fosfolipasa
3. Eritrolipasa
4. Ninguna de las anteriores es correcta

1. La esfingomielina es un componente de la vaina de mielina la cual tiene las siguientes funciones, EXCEPTO:

1. Protección de Neuronas
2. Protección de la medula espinal
3. Ninguna es el excepto  

1. Tipo de acido presente en la esfingomielina

1. Acido Esteárico
2. Acido Láctico
3. Acido Mirístico
4. Ninguna de las anteriores es correcta

1. Asigne las literales a los espacios que corresponden en la estructura de este glicerofosfolipido, repita si es necesario   (A) Glicerol, (B) Acido Graso, (C) fosfato o  (D) aminoalcohol Ionizado [pic 1][pic 2][pic 3][pic 4][pic 5][pic 6]

[pic 7]

1. ¿Cómo es el LDL conocido?

R: Como el colesterol malo.

1. Describa una hormona.

R: Son mensajeros químicos que sirven como sistema de comunicación de una parte del cuerpo a otra.

1. La androsterona y testosterona estimula el crecimiento y maduración. Mencione cuales son.
   R: estimula el crecimiento de músculos y vello facial, así como la maduración de los órganos sexuales masculinos y espermatozoides.
2. ¿Cuál es la función principal de la progesterona?
   R: prepara el útero para la implantación de un ovulo fecundado.
3. ¿Qué pasa cuando un ovulo no es fecundado?

R: los niveles de progesterona y estrógeno descienden notablemente y se presenta la menstruación.

1. ¿Qué nombre reciben los derivados sintéticos de la testosterona y qué función tienen en el cuerpo?

R: Esteroides anabólicos, potencializan el aumento de masa muscular y la pérdida de grasa.

1.  ¿En qué parte del cuerpo se producen los Corticoesteroides?

1. Glándulas suprarrenales
2. Glándula epífisis
3. Páncreas
4. Hígado

1. ¿Cómo se llama el compuesto que su principal función es aumentar el nivel de glucosa en la sangre y sintetizar glucógeno en el hígado?

1. Enzima catalasa
2. Hemoglobina
3. Cortisol
4. Corticoesterona

1. ¿En qué enfermedades se puede utilizar Corticoesteroides sintéticos como tratamiento?

1. Sida y Polio
2. Asma y artritis
3. Cáncer y celulitis
4. Dolor de cabeza y alcoholismo

1. ¿Cuáles son los principales componentes de la membrana celular?

a) Fosfolípidos y esfingolipidos

b) Citoplasma y plasma

c) Celulosa y material genético

1. ¿Cómo se llama el trasporte celular más simple en donde las moléculas pueden trasladarse desde un medio de mayor concentración a otro con menor concentración?

1. Transporte activo
2. Trasporte pasivo
3. Difusión
4. Hidrolisis

1. Se consideran altos los niveles de colesterol cuando:

1. Supera los 200mg/dL
2. Supera los 50mg/dL
3. Supera los 100mg/dL
4. Ninguna de las anteriores

1. Las grasas saturadas de la dieta pueden estimular la producción de colesterol en:

1. El páncreas
2. Hígado
3. En el bazo
4. Ninguna de las anteriores

1. Se producen a partir del colesterol en el hígado y se almacenan en la vesícula biliar:

1. Lipoproteínas
2. Grasas saturadas
3. Sales biliares
4. Ninguna de las anteriores

1. Qué forma grandes cantidades de colesterol acumuladas en la vesícula biliar:  

1. Cálculos biliares
2. Cálculos
3. Ninguna de las anteriores
4. A y B son correctas

1. Que son las lipoproteínas:

1. Lípidos
2. Lípidos receptores
3. Lípidos de transporte
4. Ninguna de las anteriores

1. Partículas esféricas con una superficie exterior de proteínas polares y glicerofosfolípidos:    

1. Lipoproteínas
2. Sales biliares
3. Glicoproteínas
4. Ninguna de las anteriores  

1.  Lipoproteína de muy baja densidad:

1. HDL
2. LDL
3. VLDL
4. Ninguna de las anteriores

1. Lipoproteína de alta densidad:

1. HDL
2. LDL
3. VLDL
4. Ninguna de las anteriores

1. Lipoproteína de baja densidad:

1. HDL
2. LDL
3. VLDL
4. Ninguna de las anteriores

1. Son las lipoproteínas más importantes que trasportan colesterol:

1. HDL
2. LDL
3. VLDL
4. Ninguna de las anteriores
5. A y B son correctas

1. Cómo se llama la mezcla de aminoácidos que tienen diferentes valores de pI, que puede separarse con un método de laboratorio?

1. Ionización de aminoácidos
2. Desnaturalización
3. Electroforesis
4. Proteína
5. Ninguna es correcta

1. En la identificación de la electroforesis se toma en cuenta:

1. Dirección
2. Velocidad
3. pH
4. tasa de migración
5. a y d son correctas

1. En medicina, la electroforesis  se utiliza como método de detección en recién nacidos de:

1. Drepanocito
2. Proteínas
3. Aminoácidos
4. Melanocito
5. Todas son correcta

1. ¿De un enlace péptido podemos afirmar lo siguiente excepto?

1. Se forma cuando el grupo –COO¯ de un aminoácido reacciona con el grupo –NH3⁺
2. El pH de la mayoría de los líquidos son corporales.
3. Insulina, hormona necesaria para la glucosa.
4. b es incorrecta.
5. b y c son el excepto.

1. ¿La unión de dos o más aminoácidos mediante enlaces peptídicos forman un?

1. Electroforesis
2. –NH3
3. Péptido.
4. Ninguna es correcta
5. Todas las anteriores son correctas.

1. ¿En la formación de péptidos dos aminoácidos forman un?

1. Gly.
2. Treonina.
3. N- terminal.
4. Dipéptido.
5. Todas las anteriores son incorrectas.

1. ¿Completa y Ordena:  el nombre de un péptido, cada aminoácido que comience desde el extremo N-terminal sustituye la terminación__Ina_o se elimina la palabra ácido_ y se sustituye la terminación_Ico_?

Clave: Acido, Ico, Ina

1. Completar y ordenar: la formación de tres aminoácidos se conoce como _tripeptido__________, cuatro aminoácidos___tetrapeptido_______cinco aminoácidos___polipeptidos_____

        Clave: Tetrapeptido, Polipeptidos, tripeptido.

1. Son moléculas formadas por cadenas lineales de 50 o mas aminoácidos que tienen actividad biologica

1. Proteina                
2. Secundaria                
3. Helice alfa                
4. Primaria
5. B y d son correctas

1. Es la forma de organización más básica de las proteínas, y es la secuencia particular de aminoacidos que se mantiene unida mediante enlaces peptidicos.

1. Helice alfa                
2. Proteina                  
3. Secundaria                
4. Primaria
5. Helice beta

1. ¿Cuál fue la primera proteína de la cual se determinó su estructura?

1. Miosina
2. Queratina
3. Insulina
4. Ovoalbúmina
5. Todas las anteriores son correctas

1. Son tipos comunes de estructuras secundarias EXCEPTO:

1. Hélice alfa
2. Cadena delta
3. Hoja plegada beta
4. Hélice triple
5. Todas son correctas

1. ¿Cuáles de estos son analgésicos naturales producidos por el cuerpo?

1. Encefalinas y endorfinas
2. Prostaglandinas y acido araquidónico
3. Histamina e histidina
4. Insulina y angiotensinas
5. Todas son correctas

1. Para producir sus efectos sedantes la endorfina impide la liberación de

1. sustancia X
2. sustancia A
3. sustancia D
4. sustancia P
5. sustancia Z

1. En una hoja plegada beta las cadenas polipeptíddicas se mantienen unidas mediante enlaces de puentes de hidrogeno del grupo.

1. N-H                                              
2. C=O
3. R
4. AB
5. NH3

1. A qué se debe la fuerza y durabilidad de las proteínas fibrosas como la seda?

1. Puentes de hidrogeno
2. Cadenas polipeptidicas                
3. Hojas plegadas B
4. Hojas plegadas A
5. Ninguna es correcta

1. La formación de varias estructuras secundarias de aminoácidos tiene dependencia a:

1. Aminoácidos simples  
2. Aminoácidos plegados
3. Aminoácidos dobles
4. Aminoácidos compuestos      
5. Aminoácidos de un segmento particular

1. ¿Qué nombre reciben las cadenas polipeptidicas sin estructura secundaria definida?

1. Espiras aleatorias
2. Hojas plegada B                      
3. Hélice α
4. Doble hélice
5. B y c son correctas

1. ¿Cuáles son los cambios del colágeno en una persona cuando envejece?

1. Altas concentraciones de prolina e hidroxilisina
2. Deficiencia de Vitamina C
3. Formación de enlaces adicionales
4. Aumento de colágeno
5. Disminucion de queratina

1. ¿Cuál es la patología responsable del plegamiento de una cadena peptídica y una hoja plegada B?

1. Perforación del cerebro
2. Neurotransmisores
3. Efectos de trastornos en el cerebro        
4. Desconocido
5. Todas son correctas

1. Cuantos H Gana el grupo –COOH en el carbono a del acido aspártico?

1. H+
2. 2H+
3. H-
4. 2H-
5. Ninguna es correcta

1. Cuando el ácido aspártico se coloca en una disolución es:

1. Acida
2. Básica
3. Mas básica
4. Mas acida
5. Ninguna es correcta

1. El ácido carboxílico en el grupo R pierde un H+ para convertirse en un grupo:

1. Amino
2. Carboxilato
3. Proteico
4. Péptido
5. Ninguna es correcta

1. El ácido aspártico tiene una carga global de 2- en una disolución muy básica

1. Falso
2. Verdadero
3. Ninguna es correcta

1. Son proteínas que causan infecciones

1. Priones
2. Enzimas
3. Encefalinas
4. Primasas

1. Es la estructura proteínica que comprende atracciones y repulsiones entre los grupos R de los aminoácidos de la cadena polipeptidica

1. Primaria
2. Secundaria
3. Terciaria
4. Ninguna de las anteriores

1. Son interaciones estabilizadoras de las estructuras terciarias EXCEPTO

1. Hidrofobicas
2. Hidrofilicas
3. Puentes salinos
4. Ninguna es el excepto

1. Son enlaces covalentes que se forman entre los grupos –SH de dos cisteínas de la cadena polipeptidica

1. Disulfuro
2. Puentes de hidrogeno
3. Peptidicos
4. Nitrogenado

1. Tipo de estructura que ocurre cuando varias cadenas polipeptídicas llamadas subunidades se enlazan para formar un complejo más grande

1. Estructura Primaria
2. Estructura Terciaria
3. Estructura Secundaria
4. Estructura Cuaternaria

1. Es un tipo de proteína que almacena oxígeno en el musculo esquelético.

1. Proteínas Globulares
2. Mioglobina
3. Proteínas Fibrosas
4. Ninguna de las anteriores

1. Es una enfermedad causada por una anomalía en la forma de una de las subunidades de la proteína hemoglobina  en la cadena B, del sexto aminoácido.

R// Anemia drepanocitica

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