Practica 1 Bioquimica

LICENCIATURA EN CIENCIAS GENOMICAS

Práctica de laboratorio 2

Respiración celular II

1.- INTRODUCCIÓN:

La mayoría de las células eucarióticas y muchas bacterias , bajo condiciones aeróbicas, oxidan todo el combustible orgánico a CO2 y H2O. La glicólisis es la primera fase de la oxidación completa de la glucosa.

El piruvato producido en la glicólisis es oxidado a CO2 y H2O.

Esta fase del catabolismo aeróbico se llama respiración celular.

La respiración celular ocurre en tres fases principales:

1. Las moléculas orgánicas (glucosa, ácidos grasos, y algunos aminoácidos) son oxidados para rendir fragmentos de 2 carbonos en forma de acetil coenzima A (acetil-CoA)

2. Los grupos acetilos entran al ciclo del ácido cítrico, , donde son enzimáticamente oxidados a CO2, la energía que se libera es conservada en los portadores de electrones reducidos: NADH y FADH2.

3. En la tercera fase de la respiración, estas coenzimas reducidas, son oxidadas, dando protones y electrones. Los electrones son transferidos al O2 (aceptor final de electrones) vía la cadena de transporte de electrones conocido como cadena respiratoria. En el curso de la transferencia de electrones, la gran cantidad de energía liberada es conservada en forma de ATP.

La fosforilación oxidativa es la culminación del metabolismo que rinde energía en los organismos aeróbicos.

Todos los pasos en la degradación de carbohidratos, grasas y aminoácidos convergen en este estado final de respiración celular, en el cual la energía de oxidación dirige la síntesis de ATP.

Aspectos distintivos de la fosforilación oxidativa:

1. Este proceso involucra el flujo de electrones a través de una cadena de transportadores unidos a la membrana interna mitocondrial.

2. La energía libre obtenida por este flujo de electrones (exergónica) está acoplada a un gradiente creciente de protones a través de la membrana impermeable a protones, conservando la energía libre de la oxidación como un potencial electroquímico de membrana.

3. El flujo de electrones transmembranal por el gradiente de concentración, a través de canales proteicos específicos provee la energía libre para la síntesis de ATP, catalizada por un complejo proteico de membrana (ATP sintasa), que acopla al flujo de protones a la fosforilación del ADP.

La reacción química global de la respiración es la siguiente:

C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + 30-32 energía (ATP)

2.- OBJETIVOS:

• Identificar la respiración aeróbica.

• Distinguir la presencia de alcohol en la fermentación. Desarrollar las habilidades y destrezas en el manejo del material y equipo de laboratorio, y hará observaciones precisas y confiables.

3.- MATERIALES Y MÉTODOS:

Materiales:

• 2 Tubos de ensayo

• Pipeta

• Gradilla para tubo de ensayo

• Pinzas para tubo de ensayo

• 3 Vasos de precipitados de 100ml.

• Popote

• Cronómetro

4.- PROCEDIMIENTO:

Respiración celular (parte 1)

Rotular 3 vasos de precipitación de 100 ml. Y agregar agua destilada a la mitad de su capacidad.

• Adicionar 5 gotas de solución de azul de metileno, agitar hasta obtener un color homogéneo en las soluciones.

• Tomar la frecuencia respiratoria

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