Practica #7 Enzimas, moléculas fundamentales para el metabolismo

[pic 1]Andrea Lopez A.                                                17282

Laboratorio de Biología                                  9 / Marzo / 2017

Sección 121

Practica #7

Enzimas, moléculas fundamentales para el metabolismo

A) Definir:

1. Enzima: son biomoléculas especializadas en la catálisis de las reacciones químicas que tienen lugar en la célula. Son muy eficaces como catalizadores ya que son capaces de aumentar la velocidad de las reacciones químicas mucho más que cualquier catalizador artificial conocido, y además son altamente específicos ya que cada uno de ellos induce la transformación de un sólo tipo de sustancia y no de otras que se puedan encontrar en el medio de reacción. (Bionova,2014).

2. Inhibidor enzimático: el inhibidor enzimático se divide en 3 en inhibición competitiva, no competitiva y acompetativa. Son moléculas que se unen a enzimas y disminuyen su actividad. Puesto que el bloqueo de una enzima puede matar a un organismo patógeno o corregir un desequilibrio metabólico, muchos medicamentos actúan como inhibidores enzimáticos. También son usados como herbicidas y pesticidas. (Biopolimeros,2006).

3.Tipos de inhibidores enzimáticos:                                

• Inhibición competitiva: El inhibidor se une al enzima reversiblemente en el mismo sitio que es substrato y por tanto inhibidor y substrato compiten por el mismo sitio. (Biopolimeros,2006). 
• Inhibición no competitiva: El inhibidor no se une al mismo sitio que el sustrato. (Biopolimeros,2006).
• Inhibición acompetativa: el inhibidor no se une en el mismo sitio que el sustrato, pero su unión al enzima aumenta la afinidad del sustrato por el enzima, dificultado su disociación e impidiendo la formación de los productos. (Biopolimeros,2006).

B) Peróxido de hidrogeno: una mezcla gaseosa que contiene hidrógeno y oxígeno se hace circular en presencia de agua en régimen continuo por encima de la superficie de un catalizador heterogéneo dispuesto como lecho sólido o recubrimiento de las paredes en un reactor, y la solución acuosa formada de peróxido de hidrógeno se saca por el extremo inferior del reactor, caracterizado porque al reactor se le aporta una mezcla gaseosa que contiene hidrógeno y oxígeno, que está saturada o sobresaturada en lo esencial con vapor de agua, dentro del reactor se lleva a condensación y/o coalescencia una parte del vapor de agua, se ajusta una relación de la mezcla gaseosa introducida (en Nl/h = litros en condiciones normales por hora) al líquido sacado (en l/h) igual o mayor que 15.000 y la mezcla gaseosa que abandona el reactor se recicla, después de haberse completado con hidrógeno, oxígeno y vapor de agua. Y en las células el peróxido de hidrógeno es una sustancia química para limpiar las cortaduras y los raspones. Cuando se lo echa sobre una cortadura, hace algunas burbujas, lo cual genera oxígeno y mata los gérmenes. Es posible que tus padres también lo utilicen para eliminar la cera de tus oídos. (Greenfacts,2005).

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