Previo Quimica

1. ¿Qué es punto de fusión?

Es la temperatura a la cual un sólido cristalino se convierte en un líquido a la presión de una atmósfera.

2. Factores que determinan el punto de fusión

Los ángulos de enlace de una molécula, el tipo de enlace sp3, sp2, sp, además depende de la estructura que la molécula tenga (cíclica, lineal), también el polimorfismo ya que cada estructura tendrá un pf. Diferente.

3. Puntos de fusión de sustancias puras e impurezas.

Un compuesto orgánico puro funde usualmente en un rango de fusión muy estrecho (normalmente un grado o menos). Un compuesto menos puro exhibe un rango más amplio, a veces 3° o incluso de 10-20°. Por esta razón el punto de fusión puede ser usado como un criterio de pureza. Un rango de fusión de 2° o menos indica un compuesto suficientemente puro para la mayoría de los usos. Un compuesto orgánico impuro no solo muestra un rango de fusión más amplio sino también un punto de fusión más bajo que el compuesto puro. Por ejemplo una muestra pura de ácido benzoico funde a 121°-122° pero una muestra impura puede presentar un rango de fusión de 115°-119°.

4. Mezclas eutécticas

Es una mezcla de 2 o más sólidos (como una liga metálica), en la cual el punto de fusión es el más bajo posible y todos sus constituyentes se cristalizan simultáneamente a partir del líquido.

5. Punto de fusión de mezclas o mixto

El punto de fusión de un sólido puede ser usado para determinar si 2 compuestos son Idénticos. Ej.: si posee un compuesto de estructura desconocida que funde a 120°-121°. ¿Es este compuesto el ácido benzoico? Para encontrar la respuesta debería mezclarse el compuesto desconocido con una muestra auténtica de ácido benzoico (p.f. 120°-121°) y determinar el punto de fusión de la mezcla. Este punto de fusión es lo que se llama punto de fusión mixto

6. Métodos y equipos para determinar el punto de fusión.

El punto de fusión se determina en un equipo denominado Thiele o en un bloque de fusión. La sustancia se introduce en un tubo capilar y se coloca en el equipo de medida. Se calienta lentamente y se observa el momento en que cambia de estado. La temperatura a la que ocurre la transición es la temperatura de fusión.

Métodos: Tubo de Thiele, Fisher-Johns, Kofler, Büchi.

7. Técnicas de calibración de un termómetro

Un termómetro se calibra poniéndolo en hielo y marcando el nivel alcanzado. Luego se lo coloca en agua que hierve y también se marca el nivel. Entre estas dos marcas, se divide la columna en cien espacios: los grados centígrados de la escala Celsius. A la marca del hielo, se le asigna el valor cero, y a la otra, cien

DIAGRAMA DE FLUJO

PROCEDIMIENTO I. CALIBRACIÓN DEL APARATO DE FISHER-JOHNS

PROBLEMA Y PUNTO DE FUSIÓN MIXTO

a) PUNTO DE FUSIÓN DE UNA SUSTANCIA PROBLEMA

b) PUNTO DE FUSIÓN MIXTO

3. MÉTODO DEL TUBO DE THIELE

RESUMEN

Primero se va a calibrar el aparato de Fisher-Johns para asi poder determinar el punto de fusión de sustancias desconocidas y de esta forma conocer las características del punto de fusión.

La calibración del aparato comienza con el punto de fusión más bajo y se continua con hasta lograr determinar el punto de calibración.

Posteriormente se grafica con los resultados para corregir el error experimental que se pueda llegar a tener.

PROPIEDADES DE LOS REACTIVOS Y PRODUCTOS

Reactivo Propiedades físico químicas Toxicidad

Aceite mineral Líquido incoloro

Punto de ebullición: 310° C Bajo riesgo a la salud

Metanol Líquido incoloro

Punto de ebullición: 65 °C

Punto de fusión: -98°C

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