Quimica Organica

INFORME DE QUÍMICA ORGÁNICA

INTRODUCCIÓN

Las moléculas orgánicas son estructuras que presentan, propiedades, y reacciones de una gran importancia dentro del estudio de la vida biológica. Los compuestos orgánicos (aquellos que están compuestos por H, C, N, S, O, Halógenos) son los principales componentes de los seres vivos, su composición bioquímica; la vida, tal como conocemos, no podría existir sin ellos.

Los humanos dependemos de los compuestos orgánicos para muchas de las funciones que debemos realizar a diario. El alimento que ingerimos y los combustibles que utilizamos están constituidos principalmente por compuestos orgánicos. Una gran proporción de nuestras posesiones son total o parcialmente compuesto orgánicos.

La práctica realizada, tuvo como objetivo principal determinar los diferentes elementos que se encuentran en una muestra orgánica; y como objetivos específicos, o secundarios conocer los diferentes tipos de compuestos presentes en una muestra problema; y el de identificar, a través de reacciones específicas, los elementos más comunes que constituyen a los compuestos orgánicos. (1)

MARCO TEÓRICO

Compuestos del Carbono:

La química orgánica es el estudio de los compuestos de Carbono (C), todos los cuales tienen enlaces covalentes. Los átomos de carbono pueden unirse unos a otros para formar compuestos de cadena abierta, o compuestos cíclicos (con anillos). Ambos tipos pueden tener ramificaciones en la cadena de átomos de carbono. Los compuestos saturados tienen sus carbonos unidos entre sí por enlaces sencillos, C-C; los compuestos insaturados tienen sus carbonos unidos por enlaces múltiples. Los compuestos cíclicos que contienen en su anillo al menos un átomo distinto del carbono (heterotermo) se denominan compuestos heterocíclicos o heterociclos. Los heterotermos son generalmente O, N, o S.

Los enlaces entre carbonos son covalentes y fuertes, de modo que los átomos de carbono pueden unirse entre sí para formar largas cadenas y anillos. Pueden también contener ramificaciones. Por otra parte, el carbono puede unirse así a casi cualquier otro elemento del sistema periódico. Además, el número de isómeros aumenta al incrementarse la complejidad de la molécula.

Los compuestos orgánicos covalentes tienen puntos de fusión y de ebullición mucho más bajos, debido a que las fuerzas que atraen unas moléculas a otras (fuerzas intermoleculares) son débiles. En cambio, las fuerzas electrostáticas responsables de la atracción entre iones de carga opuesta en las sales inorgánicas son muy fuertes. Las sales son generalmente solubles en agua debido a que el agua favorece la separación de los iones. Pero no son solubles en compuestos orgánicos como éter o benceno. La mayoría de los compuestos orgánicos son insolubles en agua, pero se disuelven en disolventes orgánicos.

MATERIALES Y REACTIVOS.

• Tubos de ensayo

• Embudo de filtración

• Solución diluida de AgNO3

• Sulfato de sodio al 10%

• Solución de fluoruro de sodio al 10%

• Solución de hidróxido de sodio

• Ácido acético, sodio, CuO

• Ácido nítrico

• Solución de hidróxido de bario

• Solución de acetato de Pb

• Ácido sulfúrico al 25%

• Solución de cloruro férrico al 10%

• Sacarosa

• Acetato de sodio

FRASES R Y S

NITRATO DE PLATA (AgNO3)

Frases R:

R 34: Provoca quemaduras.

R 50/53: Muy tóxico para los organismos acuáticos, puede provocar a largo plazo efectos negativos en el medio ambiente acuático.

Frases S:

S 26: En caso de contacto con los ojos, lávense inmediata y abundantemente con agua y acúdase a un médico.

S 45: En caso de accidente o malestar, acuda inmediatamente al médico (si es posible, muéstrele la etiqueta).

S 60: Elimínense el producto y o recipiente como residuos peligrosos.

S 61: Evítese su liberación al medio ambiente.

SULFATO DE SODIO (NaSO4)

Frases R:

R31: En contacto con ácidos libera gases tóxicos.

R34: Provoca quemaduras.

R50: Muy tóxico para los organismos acuáticos.

Frases S:

S26: En caso de contacto con los ojos, lávense inmediata y abundantemente con agua y acúdase a un médico.

S45: En caso de accidente o malestar, acúdase inmediatamente al médico (si es posible, muéstresele la etiqueta).

S61: Evítese su liberación al medio ambiente. Recábense instrucciones específicas de la ficha de datos de seguridad.

FLUORURO DE SODIO (NaF)

Frases R: 25-32 Tóxico por ingestión. En contacto con ácidos libera gases muy tóxicos.

Frases S: 45 En caso de accidente o malestar, acúdase inmediatamente al médico (si es posible, muéstresele la etiqueta).

HIDRÓXIDO DE SODIO (NaOH)

Frases R:

R 35 Provoca quemaduras graves.

Frases S:

S 1/2: Consérvese bajo llave y manténgase fuera del alcance de los niños. S 26 En caso de contacto con los ojos, lávense inmediata y abundantemente con agua y acudir al médico.

S 37/39: Úsense indumentaria, guantes adecuados y protección para los ojos/la cara.

S 45: En caso de accidente o malestar, acúdase inmediatamente al médico, si es posible, muéstrele la etiqueta o el envase del producto.

Acido acético.

Frases

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