Reflexión: Ingeniería bioquímica y sociedad

Reflexión: Ingeniería bioquímica y sociedad

Bioquímica, esta ciencia ha demostrado que todos los seres vivos están formados por sustancias de igual composición química. Dichas sustancias son compuestos Orgánicos como glúcidos, que como combustibles aportan la energía necesaria para los procesos vitales; los lípidos, que intervienen como sustancia de reserva y las proteínas, que actúan como componentes estructurales de todos los organismos. La presencia de estas sustancias en todos los seres vivos se lo explica afirmando que existió un proceso de diferenciación a partir de antepasados comunes. Por ejemplo las enzimas que regulan las reacciones químicas celulares son las mismas en todos los organismos. Además en todos los seres vivos el material genético está representado por el ADN, es decir existió una evolución química previa a la evolución biológica.

La bioquímica constituye un pilar fundamental de la biotecnología, y se ha consolidado como una disciplina esencial para abordar los grandes problemas sociales y económicos actuales y del futuro. En el ámbito social la bioquímica se hace presente de una manera benéfica, pues, el conocimiento de bioquímico tiene grandes expectativas en el progreso de la Terapia genética, ayudando a personas enfermas de cáncer o VIH a llevar una vida mejor, entre otros grandes beneficios en la medicina.

La presencia de la Ingeniería Bioquímica en las áreas Agroalimentaria y Biogenética ha beneficiado al desarrollo de alimentos transgénicos más eficientes, seguros y saludables.

En el contexto de la salud, la bioquímica contribuye a generar nuevos fármacos más eficientes y a un menor costo, mejorando la salud de la humanidad. Así como los avances en la microelectrónica, biotecnología, nuevos materiales, tecnología química, mecánica de precisión.

Dentro del ámbito económico la Ingeniería Bioquímica se encuentra desarrollando bio-procesos, los cuales buscan el beneficio social y/o económico, pues desarrolla, adapta, controla, selecciona y optimiza los procesos industriales para el máximo aprovechamiento de los productos de origen vegetal, animal y microbiano.

El desarrollo de Bio- Procesos se caracteriza por producir grandes volúmenes de productos, ayudando a las empresas encargadas de producir el suficiente alimento para alimentar a las grandes poblaciones.

En el ámbito ambiental la Ingeniería Bioquímica ha ido en busca de nuevos recursos bióticos y abióticos para el desarrollo de nuevas fuentes de energías, debido al agotamiento de reservas de combustibles y los cambios climáticos.

Ante la escases de los recursos agroalimentarios y el aumento de la población mundial Ingeniería Bioquímica ha tenido un gran desarrollo en los alimentos transgénicos; de esta manera ayudando a la naturaleza a generar productos comestibles y con mayor grado

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