SOLUBILIDAD Laboratorio de introducción a la bioquímica
Enviado por daniela0.0 • 30 de Marzo de 2022 • Informes • 356 Palabras (2 Páginas) • 149 Visitas
SOLUBILIDAD
Laboratorio de introducción a la bioquímica
Práctica #1
Karol Daniela Reyes Parra
Estudiante de ingeniería agrícola, segundo semestre: kreyesp@gmail.com
- Motivación
A la capacidad que tiene una sustancia (soluto) para disolverse en otra (solvente) y generar una mezcla homogénea, se le denomina solubilidad, pero, no todas las sustancias tienen la misma capacidad para disolverse en determinado medio, dicha capacidad depende de la temperatura, la presión, y la naturaleza del soluto y el solvente, pues solutos polares se disuelven con facilidad en solventes polares, al igual que los apolares se disuelven con mayor facilidad en apolares, mientas que una sustancia apolar y una polar son insolubles. Tener claro este concepto es de suma importancia, puesto que, lo vemos reflejado en las actividades que realizamos constantemente, por ejemplo, al hacer algo tan simple como preparar un café, podemos observar como el café y la leche se disuelven formando una mezcla homogénea, la cual se da mejor a mayor temperatura, la solubilidad esta presente en nuestras vidas en diferentes aspectos, en pinturas, barnices, lociones, en las recetas que hacemos día a día etc. Por ello el tener un manejo adecuado del tema es indispensable para nuestra vida.
- Resultados
Tanto en la muestra solida como en la muestra liquida, se obtuvo que ambos eran insolubles en agua, hidróxido de sodio al 5%, ácido clorhídrico del 5% y ácido sulfúrico, por lo tanto, ambas sustancias pertenecen al grupo I, en donde se encuentra los compuestos inertes, como parafinas, halogenuros de alquilo, hidrocarburos aromáticos y feniléteres.
- Conclusiones
Se pudo concluir mediante las pruebas sistemáticas de solubilidad que no todos los solutos son solubles en determinados solventes, además, al ver en que sustancias son insolubles se puede determinar en qué grupo se encuentran.
- Análisis
Se pudo evidenciar que a pesar de que no se tuvo en cuenta los factores que afectan la solubilidad como temperatura y presión y polaridad de las sustancias, fue posible determinar el grupo al que pertenecían dichas sustancias, aun así, surge la incógnita de que habría sucedido si se hubiese disminuido o aumentado tanto la temperatura como la presión, pero aun así al ser una practica que no exige mucho no se presentaron dificultades.
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