Pactica laboratorio de bioquimica

Informe practica de laboratorio

Laboratorio de introduccion a la bioquímica (3006838) grupo 3

Informe No.1, (14/10/2021)

Solubilidad

Jose Daniel Cuesta Espejo, Juan Pablo Campo Dorian, Juan Pablo Ramírez Márquez y María Alejandra Noreña Sánchez.

Universidad Nacional de Colombia

Correo: jcuestae@unal.edu.co, jcampod@unal.edu.co, jramirezma@unal.edu.co, jcampod@unal.edu.co.

Resumen. La solubilidad, es otra de las propiedades físicas que permite conocer el tipo de enlace que se forma a partir de la mezcla de dos o más compuestos. Los compuestos con enlace iónico son solubles en agua y los que tienen enlace covalente se disuelven en otros compuestos covalentes, dependiendo de su polaridad. Asi pues, la sustancia que se disuelve se conoce como soluto y la sustancia donde se disuelve se conoce como solvente, siendo la polaridad una de las características a conocer más importantes de los solventes, ya que determina la solubilidad y orden de los compuestos, debido a que, de esta manera, se puede concluir que la solubilidad no es una característica universal de todas las sustancias. Algunas se disuelven con facilidad, otras con dificultad y algunas, simplemente no se disuelven. A partir de aquí, en una disolución cualquiera, se puede identificar cuál era cada sustancia y si lograron reaccionar ya sea de forma parcial o completa en la cantidad de solvente, tal cual como se pudo evidenciar en la práctica de laboratorio, que nos ayuda a estudiar la solubilidad de compuestos orgánicos en inorgánicos.

Palabras clave: solubilidad, disolución, enlace.

Abstract. Solubility is another of the physical properties that allow us to know the type of bond that is formed from the blending of two or more chemical compounds. Compounds with ionic bonds are soluble in water and those with covalent bonds dissolve in other covalent compounds, depending on their polarity. Thus, the substance that dissolves is known as solute and the substance in which it dissolves is known as a solvent. Polarity is one of the most important features to be known of solvents, since it determines the solubility and the order of the compounds. Therefore, we can conclude that solubility is not an universal characteristic of all substances. Some substances dissolve easily, others dissolve with a little more difficulty, and some simply do not dissolve at all. From here, in any solution, it is possible to identify each substance and if they managed to react either partially or completely in the amount of solvent, just as it could be evidenced in this lab practice which helped us study the solubility of organic and inorganic compounds.

Keywords: solubility, dissolution, bond.

Objetivos

1. Clasificar la solubilidad de un compuesto según su comportamiento en determinado solvente, estableciendo si es soluble o insoluble.
2. Interpretar a través de las pruebas de solubilidad, la estructura molecular de los compuestos que participan en el enlace que concluye en la disolución de los mismos, y si estos pueden ser solubles en otros compuestos comprendiendo los enlaces intermoleculares que pueden formarse.
3. Describir como afecta la polaridad en las interacciones moleculares en una disolución.
4. Visualizar las disoluciones e identificar la clasificación de solubilidad: saturada, insaturada, sobresaturada.

Introducción

La experimentación como fuente de información (práctica) que permitirá corroborar y afianzar los conocimientos de solubilidad teóricos dados en clase y vistos en diversos textos académicos. Esto será de gran importancia, siguiendo un modelo pruebas sistemáticas de solubilidad, que además de familiarizarnos con experimentos de laboratorio nos ayudarán de manera activa en los próximos estudios y experimentos. Estas pruebas sistemáticas junto con los materiales para su realización serán brindadas por la universidad de forma virtual con videos explicativos y documentos para la realización de las mismas.

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