Separación de mezclas homogéneas y heterogéneas

En la cotidianidad lo frecuente es que la materia esté en forma de mezclas, por consiguiente están a nuestro alrededor y pueden ser homogéneas o heterogéneas. Consumimos mezclas cuando ingerimos una bebida gaseosa, un vaso con la leche, un café con leche, nadamos en el mar en una mezcla de agua con sal, respiramos una mezcla de gases.

En la salud encontramos mezclas cuando tomamos una muestra de sangre, orina, cuando ingerimos un jarabe, una pastilla, es decir la materia, existe en forma de mezclas.

1. Reconoce la diferencia entre  una mezcla homogénea y una heterogénea
2. Identificar algunos métodos de separación de mezclas
3. Relacionar la práctica con la vida profesional

Una mezcla es una combinación física de dos o más sustancias  de tal forma que no ocurre una reacción química y cada sustancia mantiene su identidad y sus propiedades.  Las mezclas pueden ser homogéneas y heterogéneas, algunas características son:

• MÉTODOS DE SEPARACIÓN

                     [pic 1]+[pic 2][pic 3]

PRMERA PARTE

PASOS A SEGUIR

 RESPONDA

• Preparar una solución salina con 2 g de sal (cuántas partes observa, ayúdese con una lupa) y 30 ml de agua

• Qué método se emplearía para separarlas
• Cuántos componentes de la mezcla se identifican
• Qué tipo de mezcla es

• Tomar una cucharada de arena (cuántas partes observa, ayúdese con una lupa), y agregarla a la mezcla preparada en la parte 1), observar.

Tomar el material y utiliar el método apropiado para separar la mezcla.

• Qué método usaría para separar la mezcla
• Cuántos componentes de la mezcla identifica
• Qué tipos de mezclas identifica
• En qué se fundamenta la separación de la mezcla

SEGUNDA PARTE

PASOS A SEGUIR

RESPONDA

• Mezclar 20 ml de alcohol y 50 ml de agua, efectuar la separación de sus componentes.

Solicitar acompañamiento docente para realizar el montaje adecuado.

• Que método se emplearía para separar la mezcla, describirlo
• En qué se fundamenta la separación de esta mezcla
• Qué líquido se obtiene primero y porqué
• Qué tipo de mezcla es.
• Cuántos componentes de la mezcla se identifican

TERCERA PARTE

• En una hoja de papel mezclar aproximadamente 1g de limadura de hierro con 2g de azufre
• Usar un imán para separar

• Qué tipo de mezcla es
• Cuántos componentes observas en la mezcla
• Cómo se llama el proceso de separación, describirlo

CUARTA PARTE

• En un tubo de ensayo grande colocar 5 mL de aceite y luego 10 mL de agua. Cerrar el tubo de ensayo con un tapón de corcho adecuado. Agite vigorosamente. Destapar y agregar el contenido en un embudo de separación. Identificar las dos capas que se forman. Observar y anotar. Colocar un vaso de precipitado de 50 mL debajo del embudo de separación. Abrir la llave del embudo recogiendo el líquido en el vaso de precipitado, hasta que el nivel de la interface llegue a la altura de la llave. Cerrar la llave dando vuelta en forma rápida para evitar que se pase parte de la capa superior. Observar y anotar.

• Cuántas capas se observan en la mezcla
• Qué tipo de mezcla es
• Cómo se llama el proceso de separación, descríbirlo
• En qué se fundamenta este proceso de separación

1) Defina:

a) Suspensión,  

b) Emulsión,    

c) Coloides o soles

2) Explique los métodos de separar mezclas homogéneas y heterogéneas

3) Clasifique cada uno de las siguientes materiales como mezcla líquidas homogéneas, homogénea, líquidas heterogénea y heterogénea.

1. Sangre
2. La suspensión de hidróxido de magnesio
3. Agua con aceite
4. Alcohol con agua
5. Ensalada de frutas
6. Tinta con agua
7. Azúcar
8. Una taza de café con leche
9. El vino
10. Solución salina

• BIBLIOGRAFÍA

CHANG, Raymound.  Química 11ª edición, Mc Graw Hill, 2013

BROWN, Lemay. Química la ciencia central.  Novena edición.  Prentice Hall.

Garzón Guillermo.  Química General con manual de laboratorio. 2ª edición, Mc Graw Hill