TALLER DE CARBOHIDRATOS

UNIVERSIDAD LIBRE

TALLER DE CARBOHIDRATOS

Nombre: Gloria Palmezano, Juan Natera, María Camila Janne, Celso Santis y Santiago Buzón.

Fecha: 20-05-21

Identifique en las siguientes estructuras las observaciones enumeradas a continuación.

1. Si es monosacárido, disacárido, oligosacárido o un polisacárido.
2. Nombre por el número de átomos de carbono
3. Por el grupo funcional aldosa o cetosa
4. Si es D o L
5. Si existen átomos de carbono asimétricos y cuantos isómeros existen de este.
6. Si es piranosa o furanosa.
7. Indique el heteroatomo en la estructura.
8. Si lo hay enlace glucosidico.
9. Formula condensada  
10. Nombre.

Estructura 1

   [pic 1]

1. Monosacárido
2. Pentosa
3. Aldosa
4. D
5. Hay 8 isómeros, y 3 átomos de carbono asimétricos

  [pic 2]

1. No aplica
2. No
3. No
4. C5H1005
5. Ribosa

[pic 3]

Estructura 2

1. Disacárido
2. Son 2 hexosas                                                                                        
3. Aldosas
4. No aplica
5. Hay 512 isómeros y 9 átomos de carbono asimétricos   [pic 4]
6. 2 piranosas
7. 2 heteroatomos
8. Si hay
9. C12H22011
10. Lactosa

[pic 5]Estructura 3

1. Monosacárido
2. Hexosa
3. Cetosas
4.  No aplica
5. Hay 16 isómeros y 4 átomos de carbonos asimétricos  o [pic 6]
6. Furanosa
7. 1 Heteroatomo
8. No
9. C6H1206
10. Fructofuranose

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