TECNOLOGIA Y DESARROLLO

TECNOLOGÍÍ@ yy DESARROLLO

Rev is ta de Ciencia , Tecnología y Medio Ambiente

VOLUMEN I. AÑO 2003

SEPARATA

COMPETENCIALES MEDIOAMBIENTALES EN LOS PERFILES

PROFESIONALES DEL SECTOR GRÁFICO

José María Gabriel y Galán Moris, María Puelles Gallo e Ignacio Villalba

Romero

UNIVERSIDAD ALFONSO X EL SABIO

Escuela Politécnica Superior

Villanueva de la Cañada (Madrid)

©

OMPETENCIAS MEDIOAMBIENTALES EN LOS

PERFILES PROFESIONALES DEL SECTOR GRÁFICO

Jose María Gabriel y Galán Moris

Dr. Ciencias Biológicas.

Universidad Alfonso X el Sabio

María Puelles Gallo

Dra. Ciencias Biológicas.

Universidad Complutense de Madrid.

Ignacio Villalba Romero

Ldo. Ciencias Químicas.

Instituto de Artes Gráficas Tajamar

Jose María Gabriel y Galán. Universidad Alfonso X el Sabio. 28691.- Villanueva de la Cañada.

Despacho D-339. Tél.: 918109944. jgabryga@uax.es

RESUMEN: en este trabajo tratamos de identificar nuevas competencias (conocimientos y

habilidades) en los contenidos descriptores de las ocupaciones del sector gráfico, que surgen

cuando las empresas del sector se adaptan a las exigencias normativas sobre medio ambiente.

PALABRAS CLAVE: cualificación profesional, medio ambiente, industria gráfica.

ABSTRACT: in this work we identify the new competences (knowledge and habilities) in the

professional descriptions of the graphic arts occupations. These competences appear when the

printing companies try to fit to the legal environmental requirements.

KEY-WORDS: professional cualification, environment, printing industry.

SUMARIO: 1. Introducción 2. Objetivos 3. Metodología 4. Resultados 5. Discusión y

conclusiones 6. Bibliografía 7.Anexo

1. Introducción

El tema medioambiental es cada vez de más interés para todos los sectores de la

población. La sociedad demanda que las empresas, sobre todo las industriales, sean

menos contaminantes y se comprometan en el cuidado del medio ambiente. Aquellas

empresas que no internalicen las consideraciones ambientales en la planificación de sus

http://www.uax.es/publicaciones/archivos/TECMAD003_002.pdf

4.José María Gabriel y Galán Moris, María Puelles Gallo e Ignacio Villalba Romero

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productos y procesos tendrán pocas opciones cuando los cambios tengan que hacerse

más rápidamente (De Burgos, 1999). Las empresas, por tanto, deben adaptarse a los

condicionantes medioambientales que, de una u otra forma, les afectan en mayor o

menor grado. En otras palabras, la legislación medioambiental ejerce presiones sobre las

empresas y éstas responden adaptando, en la medida de lo posible, sus estructuras y

procesos a la nueva situación. Y esto será posible a través de una adecuada política de

regulaciones medioambientales que alentarían a las empresas a introducir innovaciones

tecnológicas dirigidas a disminuir sus impactos en el medio natural y que, a la postre, les

permitirían también alcanzar ventajas competitivas (García Rodríguez, 2001). Las

adaptaciones a que hacemos referencia suponen para la empresa la necesidad de adquirir

nuevas tecnologías y, adicionalmente, elaborar e implantar nuevas estrategias de

gestión.

Por otro lado, se verifica que las empresas del sector gráfico están fuertemente

presionadas por los condicionantes medioambientales. Como cualquier sistema de

producción industrial, las artes gráficas también tienen una incidencia sobre el medio

ambiente. En concreto, la producción gráfica consume recursos como el aire, el agua o

la energía y utiliza materias primas, entre las que se encuentran principalmente la tinta y

el papel y, a la vez, produce residuos en muchas de las fases del proceso (Kipphan,

2000; Gabriel y Galán, 2001).

A nadie debe extrañar este hecho, dado lo amplio de la normativa medioambiental y la

diversidad de administraciones competentes en la materia. Por ello, es presumible que la

empresa gráfica deba adaptarse a los cambios que los citados condicionantes están

imponiendo.

No obstante, al contrario de lo que pudiera parecer, el sector de las Artes Gráficas, con

todo su peso productivo y capacidad de producción, no es, en comparación con otros

sectores, excesivamente problemático con el medio ambiente (Moral & Bernard, 2000).

El sector gráfico se encuentra caracterizado por la presencia de empresas de mediano y

pequeño tamaño, productoras de residuos (ya sean sólidos, líquidos, o de otra índole)

que, debido a su escasa cantidad, en ocasiones son fáciles de minimizar, y de llevar a

cabo una gestión eficaz, de tal modo que esta generación tan solo suponga un pequeño

cambio en el comportamiento y organización de la empresa (AIDO, 1995). No quiere

esto decir que implantando un único sistema de reducción de residuos se abarque a todo

el sector gráfico. La industria gráfica es compleja de analizar y manejar desde el punto

Tecnologí@ y desarrollo. ISSN 1696-8085. Vol.1. 2003.

Competencias medioambientales en los perfiles profesionales del sector gráfico. 5

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de vista ambiental, pues presenta una combinación de procesos, junto con una gran

variedad de técnicas de impresión, como el Offset, Flexografía, Huecograbado o

Serigrafía (Rubro Industria Gráfica, 1999).

En el sector gráfico, el interés por el medio ambiente es relativamente nuevo, y ha sido

solamente durante los últimos años cuando empresarios y trabajadores han demostrado

una preocupación por él. En muchos casos, las empresas han sufrido inspecciones,

expedientes administrativos, revisiones de tasas, multas y sanciones para concienciarse

de la importancia del tema medioambiental. Actualmente aquellas empresas que han

tomado una actitud proactiva en cuanto al medio ambiente son las que han descubierto

que pueden ser más competitivas al ser más sostenibles (Conde & Pascual, 2003).

Cabe destacar que, entre los nuevos yacimientos de empleo que aparecen en el sector de

las artes gráficas, se encuentran aquellos relacionados con la preservación del medio

ambiente; dichos empleos tendrán cada día una mayor importancia y cabida en las

empresas del sector (Castillo & Carrión, 2000).

Durante los dos últimos años hemos venido constatando un aumento muy notable en la

preocupación del sector gráfico por el medio ambiente, evidenciado por la publicación

de un buen número de artículos en revistas técnicas, por la aparición de libros sobre

medio ambiente para artes gráficas, e incluso por la celebración, aún escasa y tímida, de

seminarios monográficos en diversas instituciones (Gabriel y Galán, 2001b).

2. Objetivos

Nos parecía evidente, a priori, que la adaptación medioambiental de la empresa gráfica,

a la que hemos hecho referencia en los párrafos precedentes, conlleva necesariamente la

aparición de un conocimiento en la materia y, secundariamente, nuevas habilidades para

poder aplicar dicho conocimiento. Por ilustrar este extremo rápidamente, si la empresa

necesita separar en origen los residuos, ha tenido que aparecer un nuevo conjunto de

conocimientos sobre este tema: qué es un residuo, qué tipos de residuos se generan en

una imprenta, cuál es la legislación que los regula, etc.; y también, un conjunto de

habilidades: cómo identificar los residuos, cómo hay que separarlos correctamente,

cómo hay que identificar los contenedores, etc.

Esto, y seguimos planteando suposiciones, derivará en el surgimiento de nuevas

competencias, que denominamos medioambientales, y que alteran, por tanto, la

http://www.uax.es/publicaciones/archivos/TECMAD003_002.pdf

6.José María Gabriel y Galán Moris, María Puelles Gallo e Ignacio Villalba Romero

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descripción del perfil de los profesionales del sector. Por tanto, es muy posible que el

medio ambiente se erija como un elemento nuevo de cualificación en las ocupaciones

del sector.

Para intentar comprobar todos estos extremos se ha llevado a cabo una investigación,

mediante un trabajo de campo. En definitiva, el objetivo de este trabajo es verificar la

modificación de las cualificaciones en medio ambiente y determinar el grado de

aumento de las competencias en la materia, en el sector de las artes gráficas.

Por último, cabe destacar que el trabajo que aquí exponemos es un resumen de una

investigación mucho más amplia cuyos frutos dieron como resultado una tesis doctoral

(Gabriel y Galán, 2001b) y de la que aquí se exponen sólo los resultados más relevantes.

3. Metodología

La investigación ha consistido en comparar entre sí dos estados (dos “fotografías”, si se

nos permite la expresión):

• Por un lado, se ha descrito un estado teórico de las competencias

medioambientales

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