TEMA DE LAS FRUTAS TARIJEÑAS INTENTAN “DESPERTAR”

Caso Práctico 1:

LAS FRUTAS TARIJEÑAS INTENTAN “DESPERTAR”

La Asociación de Fruticultores Tarijeños (AFT), es una organización no gubernamental que agrupa a diferentes productores locales de durazno, ciruelos, manzanas y peras, que lucha por el establecimiento de estándares de calidad superiores, patrocinan investigaciones y promocionan sus frutas .A finales del verano de 2010 la AFT patrocinó 10 dinámicas de grupo en las cinco principales capitales departamentales (Santa Cruz, La Paz, Cochabamba, Sucre y la propia Tarija), en cada una se eligieron clientes y se dividieron dos grupos: Clientes Frecuentes y Clientes poco Frecuentes. Los clientes fueron nivelados en cuanto a sexo y se comprobó que todos realizaban como mínimo el 50% de las compra de frutas para su hogar. Las conclusiones del estudio fueron las siguientes:

1. La agrupación de todas estas frutas bajo una marca única patrocinada por AFT no proporcionaría una percepción común sobre ellas.

2. Estas frutas de árboles son percibidas como jugosas y de sabor especial frente a otras frutas comunes; lo que se encuentra fuertemente vinculado al hecho de que sólo están disponibles durante un corto período de tiempo. Aun así, no es suficiente este atributo para que tales frutas sobresalgan sin ayuda.

3. Comer frutas de este tipo es agradable, aunque no es en sí misma altamente proyectiva del ego.

4. Una compra típica de estas frutas suele incluir dos o en ocasiones más de estas variedades. 5. Los usuarios frecuentes parecen estar bastante seguros de qué tipos de frutas de árboles les gustan y cuáles no, el disgusto se basa generalmente en las percepciones imprecisas acerca de una o varias de tales frutas.

6. Los usuarios poco frecuentes consideran la compra de estas frutas, como una compra más arriesgada que la de bananas, piñas, naranjas y mandarinas (frutas tropicales) y sobretodo porque creen que serían más difíciles de madurar apropiadamente.

7. Los encuestados de todo tipo muestran una gran ignorancia acerca de cómo deben madurarse las frutas, con excepciones encontradas en los usuarios frecuentes y aquellas personas que vivieron en el campo en su niñez o juventud.

8. Los usuarios frecuentes parecen saber más y ser menos quisquillosos acerca de la selección de frutas.

9. El usuario poco frecuente es comúnmente víctima de un ciclo auto perpetuador que desalienta la compra de estas frutas (manzanas, duraznos, peras y ciruelos), cuando se considera la compra frutas.

10. Una proporción significativa de estos encuestados -pero sobretodo los usuarios poco frecuentes- dejan de hacer compras de estas frutas, cuando no encuentran a esta lista para ser comida inmediatamente.

11. Los criterios con respecto a la colocación de materiales informativos en los puntos de ventas y la capacitación a las vendedoras sobre como orientar a los compradores con consejos para la maduración o la elección misma son bien recibidos, aunque se señaló la necesidad de hacer énfasis en el sabor de las frutas y las formas en que estas pueden ser usadas.

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