TRABAJO DIPLOAMDO DE ALTA GERENCIA

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INFORME EXPOSITIVO

EDWIN ACOSTA RODRIGUEZ

MARIA TERESA BARONA VITOLA

DIEGO CARDENAS RODRIGUEZ

MILKER OBED PATERNINA CAMARGO

VERENA NUÑEZ BLANCO

Docente

ALTA GERENCIA

Asignatura

UNIVERSIDAD DE SUCRE

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS, AMDINISTRATIVAS Y CONTABLES

PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

X SEMESTRE

SINCELEJO - SUCRE

2014

INFORME EXPOSITIVO

EDWIN ACOSTA RODRIGUEZ

MARIA TERESA BARONA VITOLA

DIEGO CARDENAS RODRIGUEZ

MILKER OBED PATERNINA CAMARGO

UNIVERSIDAD DE SUCRE

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS, AMDINISTRATIVAS Y CONTABLES

PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

X SEMESTRE

SINCELEJO - SUCRE

2014

TRABAJO DIPLOAMDO DE ALTA GERENCIA

La presentación de un informe expositivo en donde se determine el modelo administrativo especifico de la empresa real, de acuerdo con sus características propias, políticas, sector, etc. (es ideal que la empresa sea del conocimiento de sus estudios). Los elementos mínimos de información son:

• Nombre de la empresa.
• Descripción de la razón social.
• Identificación del modelo de administración propuesto, justificando por qué se definió.
• Identificación y descripción de los procesos del modelo administrativos identificando que puede ser apoyados o mejorados en esta empresa a través del uso de la tecnología.
• Reflexión crítica sobre el modelo administrativo, encontrando o identificando, indicando si es o no útil el modelo utilizado y porque.
• Análisis crítico del modelo gerencial y de liderazgo aplicado.

La Montañita – Restaurante – Bar Es una empresa de carácter familiar, con principios y valores basados en la integridad y el acogimiento fraterno de a sus clientes, evidenciados en el trato directo que estos llegan a experimentar. Las actividades que esta desarrollan se orientan a la recreación y reunión de las personas en sus diversos aspectos, esto se afirma que cuenta con una serie de servicios tales como: restaurante, el cual ofrece una variedad de platos ya sean típicos de la región y/o especiales a todo el público, de igual forma se encuentra el servicio de bar que brinda al público diferente clases de bebidas; como naturales, carbonatadas o alcohólicas; al gusto del consumidor, otro servicio encontrado dentro de la empresa es el esparcimiento deportivo visualizándose mediante el servicio de cachas sintética para la práctica de futbol, un deporte muy popular en el mundo y por último se encuentran los eventos, de los cuales se llevan a cabo a través del alquiler (parcial o total) del establecimiento a fin de realizar eventos sociales y empresariales.

Al observar y analizar la forma en que se efectúa las diversas labores encontradas dentro del portafolio de servicio, es evidente que todas ellas se aplican en base a un modelo especifico, el cual es el de “calidad total”, este se afirma de acuerdo al evidenciar la atención que la montañita presta en la manera de atención a sus clientes, esto tiene el propósito de conocer de primera mano la percepción que el consumidor mismo del servicio posee sobre los servicios prestados, a fin de ir tomando las acciones correctivas más pertinentes, para así ir mejorando de forma continua y evolucionando en el mercado mediante el posicionamiento en la mentes del cliente en lo referentes en la reputación, acción que permitirá la fidelización y a tracción de clientes. Se puede determinar que en la mayor parte de los servicios prestados, se efectúa un proceso en común, teniendo como base dicho modelo, el cual es el siguiente:

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