Trabajo Colaborativo Procesos Quimicos

TRABAJO COLABORATIVO NO. 1

PROCESOS QUIMICOS

TUTOR

ESTUDIANTES:

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ABRIL DEL 2012

INTRODUCCIÓN

1 producto de interés de cada integrante del grupo con su respectiva justificación.

estudiante Producto químico justificación

José arley Flórez

Sulfato de aluminio tipo b En la industria del cuero y en tintorería como mordiente.

En la fabricación de lacas, alumbres y ropa resistente al fuego.

Tratamiento de aguas residuales (agente precipitante).

Refinación del petróleo (desodorizado y decolorado)

Agente espumante para extintores de espuma

Héctor Camilo Mejía alcohol

Yuli mileidy castellanos

Yeni Paola

2 operaciones unitarias necesarias en el proceso de producción de cada producto

PRODUCTO QUIMICO DE INTERES POR INTEGRANTE ENUMERAR LAS OPERACIONES UNITARIAS TIPO DE OPERACIÓN UNITARIA TIPO DE FENOMENO DE TRANSFERENCIA OBSERVACION

José flores:

(sulfato de aluminio) Reacción

Mezcla

Calentamiento Química

Física

física Masa

momentun

calor Control continuo

Control intimo contacto

Control de temperatura

Héctor Camilo Mejía

alcohol

3 tipos de materiales presentes en cada producto

PRODUCTO QUIMICO DE INTERES POR INTEGRANTE MATERIALES DIRECTOS MATERIALES INDIRECTOS SUBPRODUCTOS OBSERVACION

José Flórez

(sulfato de aluminio) Acido sulfúrico

Materia con alúmina (caolín, bauxita o hidrato de alúmina) Elementos de fabricación

envases 0 Control en la temperatura de la reacción

Héctor Camilo mejía

Alcohol.

4 cuadro comparativo tipo análisis DOFA para escogencia del producto

Producto debilidad oportunidad fortaleza amenaza análisis

Sulfato de aluminio Difícil acceso por ubicación de proveedores Necesario para potabilización en planta de tratamiento de agua Producto utilizado para el tratamiento de agua Control en la aplicación Producto Muy importante ya que ayuda a la salud publica

5 desarrollo del estado de arte

ALCOHOL

PRODUCTO QUIMICO A DESARROLLA

Su selección inicialmente se presento como producto con acceso de información, pero más internamente por la gran influencia de su metodología de elaboración a nivel internacional estando completamente relacionado con una gran diversidad de procesos químicos para su elaboración, teniendo en cuenta sus tipos de utilidad.

Cuenta con procesos artificiales en donde la interacción del hombre es plenamente influyente en su elaboración mediante la industria. A continuación iniciaremos con su desarrollo.

OBJETIVOS

Implementar las operaciones con fluidos para la elaboración y fabricación del Alcohol y sus derivaciones en el mundo actual.

Realizar una profundización en su desarrollo como producto a elaborar en masa y estudiar sus componentes para obtener y cumplir sus especificaciones.

DESCRIPCIÓN FISICOQUÍMICA DEL PRODUCTO

ALCOHOL ETILICO

El compuesto químico etanol, o alcohol etílico, es un alcohol que se presenta como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C. Al mezclarse con agua en cualquier proporción, da una mezcla azeotrópica.

Su fórmula química es CH3-CH2-OH, principal producto de las bebidas alcohólicas.

El alcohol es un líquido incoloro y volátil que está presente en diversas bebidas fermentadas. Desde la antigüedad se obtenía el etanol por fermentación anaeróbica de una disolución con contenido en azúcares con levadura y posterior destilación.

Dependiendo del género de Bebida alcohólica que lo contenga, el alcohol aparece acompañado de distintos elementos químicos que lo dotan de color, sabor, olor, entre otras características.

USOS INDUSTRIALES

Además de usarse como base para las Bebidas alcohólicas, el etanol se usa como combustible industrial y domestico ya que combustiona de una manera más limpia que la gasolina; Por su baja toxicidad y disponibilidad para disolver sustancias no polares, además se utiliza frecuentemente como solvente en fármacos, perfumes y en esencias.

ALCOHOL METILICO

El compuesto químico metanol, también conocido como alcohol metílico o alcohol de madera, es el alcohol más sencillo. Es un líquido ligero, incoloro, inflamable y tóxico que se emplea como anticongelante, disolvente y combustible. Su fórmula química es CH3OH.

USOS INDUSTRIALES

El metanol tiene varios usos: es muy importante en la fabricación de medicinas, Es un disolvente industrial de tintas, tintes, resinas y adhesivos, se emplea como materia prima en la fabricación de formaldehido. También se emplea como anticongelante en vehículos, en productos de aseo para aumentar la rata de evaporación (limpiavidrios).

USOS INDUSTRIALES GENERALES

A partir del alcohol Flema (obtenido en las condiciones de Cuba el proceso de fermentación de las mieles y no del jugo de caña directo), se logran diversos tipos de calidades de alcohol, dado por su grado alcohólico. Los compradores de alcohol reconocen la calidad del alcohol cubano, por ejemplo en Flema es considerado de elevada calidad, ya que el mismo se obtiene con 92 grados de alcohol, superior a los otros alcoholes similares producidos en el mundo.

Grados de alcohol USOS

A partir del Flema: 92 Destilación

Fino A 95,5 Bebidas, cosméticos, investigaciones médicas, etc.

Extra Fino 96 Bebidas, Perfumería.

Anhidro (absoluto) 99,5(mínimo) Mezcla o sustitución de combustible automotor, en la industria de pinturas, barnices, etc.

Técnico A 95 Asistencia médica, limpieza, etc.

Técnico B 93 Para desnaturalizar, se le añade diesel y surge el alcohol Formula 5, para ser utilizado como combustible doméstico, en el mercado interno

CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO DEL ALCOHOL

El mercado del alcohol puede subdividirse en tres, de acuerdo a sus destinos fundamentales como: combustible, uso industrial y bebidas. El uso como combustible representa el 66% de la producción mundial, ya sea para mezclar o reemplazar petróleo y derivados, alrededor del 21% se destina a la industria procesadora (cosméticos, farmacéutica, química, entre otras), y el 31% restante se destina a la industria de bebidas. La producción de alcohol destinada al uso como combustible, por lo general se encuentra subsidiada.

Las exportaciones mundiales de alcohol se mueven en el orden de los 40 millones y la distribución por regiones es de esta manera:

Regiones 2009 2008 2007 2006 2005 2004

Europa 9800.0 10700.0 12700.0 12201.8 8700.0 7311.7

Africa 4300.0 4280.0 3200.0 4250.0 1100.0 163.5

América 12700.0 16500.0 15800.0 10532.5 5159.9 6129.9

Asia 7400.0 5800.0 5700.0 6656.1 6236.5 6120.4

Oceanía 370.0 346.0 172.9 435.4 190.0 101.6

Otros 4000.0 4000.0 4000.0 3800.0 3500.0 3500.0

Total 38570.0 41626.0 41572.9 37875.3 24922.5 23327.1

PRODUCCIÓN MUNDIAL DE ALCOHOL

La producción mundial de alcohol ha mantenido un ritmo ascendente en los últimos veinticinco años, donde el uso como combustible ha alcanzado la mayor participación:

Años Total Combustible Industria Bebidas

1975 9.0 2.0 4.0 3.0

1980 10.5 3.0 4.5 3.0

1985 19.2 11.1 5.0 3.1

1990 25.0 15.0 7.0 3.0

1993 27.5 16.5 8.0 3.0

1994 27.6 16.0 8.5 3.1

1995 30.0 18.0 9.0 3.0

1996 31.0 19.0 9.0 3.0

1997 33.4 21.2 9.2 3.0

1998 32.8 20.5 9.3 3.1

1999 32.0 18.9 10.0 3.1

El 65% de la producción mundial de alcohol se concentra en América, el 18% en Asia, 15% en Europa y África, Oceanía y otros el resto. Desde 1995 a 1999 no se han registrado cambios significativos en la estructura mundial de la producción. Brasil produce más de 14.0 billones de litros, representando alrededor del 43% de la producción mundial. Los volúmenes de la producción de alcohol son destinados fundamentalmente por los productores al mercado interno.

REACCIONES QUÍMICAS

REACCIONES QUÍMICAS NECESARIAS

La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire (oxígeno - O2), originado por la actividad de algunos microorganismos

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