UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO

FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

QUÍMICA GENERAL

MANUAL DE LABORATORIO

BARANQUILLA

2000

INTRODUCCION

El objetivo principal para el cual se emprendió la tarea de elaborar un Manual de Laboratorio, fue el de proporcionar al estudiante de Química General, un conocimiento básico que le permita iniciarse en el estudio de la asignatura en forma experimental.

El Manual está concebido para el Laboratorio de Química General que corresponde a los semestres básicos del campo científico metodológico de los planes de estudio de Ingenierías, Licenciatura en Ciencias Naturales, Biología, Química y Farmacia, Física y Química.

Están diseñadas para que el estudiante, pueda familiarizarse con los equipos y materiales de uso común en los laboratorios y reactivos, adquiera la habilidad y destreza en el manejo de los mismos, practique las técnicas de laboratorio, encarando su labor con un criterio analítico y no solo con la curiosidad de comprobar fenómenos.

Para su manejo se sigue la siguiente metodología.:

• Presenta una información general de las normas de seguridad en los laboratorios.

• Instrucciones para la presentación del informe de Laboratorio.

• Instrucciones para el cuaderno de notas del Laboratorio.

• Cada práctica tiene un título, sus objetivos, una información básica de la teoría a tratar en la misma, el procedimiento que debe seguir, datos, cálculos, preguntas en algunas se dan recomendaciones.

• Al final del manual se han colocado una serie de dibujos del material de laboratorio que usaremos en las diferentes prácticas, así como tablas y anexos que complementan la información del mismo.

1.- NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD PARA TRABAJAR EN EL LABORATORIO DE QUIMICA.

El trabajo en el laboratorio es una actividad interesante no solo por lo que se puede aprender dentro de él, sino también por la oportunidad que tenemos de desarrollar en forma práctica nuestros conocimientos teóricos, pero para ello es necesario conocer algunos riesgos que se pueden presentar en el mismo y que por lo tanto debemos tener precauciones. Para ello existen algunas normas generales en las cuales debemos poner atención y ser responsables del trabajo que estamos realizando, estas son importantes y decisivas en el éxito del trabajo del mismo.

La siguiente lista de precauciones y cuidados le advierte sobre peligros que son frecuentes en el Laboratorio:

• Debe conservar el lugar de trabajo limpio y seco.

• Leer con antelación a la práctica, la técnica a seguir y planear la realización de la misma.

• Anotar datos y resultados en un cuaderno de notas de cada práctica de Laboratorio.

• Leer las etiquetas con cuidado para usar el reactivo en forma correcta. Los reactivos sólidos se deben manejar con una espátula, los líquidos corrosivos o nocivos con pipetas adheridos a una bomba de succión.

• Lavar con antelación los materiales de vidrio a utilizar y al finalizar dejarlos limpios.

• El estudiante debe saber en dónde se halla el equipo de seguridad y de primeros auxilios.

• En caso de tener contacto de una sustancia corrosiva con la piel u ojos, debe lavarse la parte con suficiente agua, e informar al profesor o instructor de laboratorio.

• No saboree sustancias químicas; no huela directamente los vapores, para hacerlo ahueque la mano y llévese una pequeña muestra de vapor a la nariz.

• Al calentar una sustancia coloque la salida de los vapores hacia una parte donde no cause daño a usted o sus compañeros.

• No deje abiertas las llaves del gas sin que el mechero correspondiente esté encendido. No las debe forzar.

• No introduzca tubos o varillas de vidrio en tapones sin antes lubricarlos con agua o vaselina en el orificio de estos.

• No usar material de vidrio roto o sentido.

• Nunca utilice sustancias sin rótulo o desconocidas.

• Use siempre la bata de laboratorio en forma correcta.

• No utilice material de otro grupo de trabajo pídalo al profesor o ayudante del mismo.

• Si rompe algún material favor avisar al profesor o monitor, este debe ser repuesto en el laboratorio siguiente

• Está prohibido fumar o ingerir alimento dentro del laboratorio.

• No caliente probetas, pipetas, buretas, matraces aforados, ya que se rompen fácilmente.

• No cargue recipientes de reactivos para su mesa en especial los grandes; déjelos en el sitio que le asignó el profesor.

• No retorne los sobrantes de los reactivos a los frascos de origen ya que puede contaminarlos; para evitar tener residuos de reactivos, tomar pequeñas cantidades de las sustancias con las cuales trabaja.

• Al utilizar las espátulas mirar que estén secas y limpias.

• Tape los reactivos cuando los haya utilizado, ya que la humedad y gases del medio lo contaminan, o puede algún estudiante derramarlo.

• Arrojar los residuos sólidos a las canecas de la basura y mantenga limpio el sumidero de los vertederos de estos residuos.

• Coloque los recipientes de vidrio de tal manera que no se puedan romper, lo mismo para los recipientes en donde están los reactivos.

1.1. ANTIDOTOS DE VENENOS.

ACIDO ACETICO: Eméticos, leche de magnesia, tiza, jabón, aceite.

ARSENICO: Leche, huevo crudo, aceite dulce, agua de cal, harina y agua.

MONOXIDO DE CARBONO: Colocar al paciente donde haya aire fresco, solicitar para aplicar Oxígeno con un motor para pulmones, aplicar respiración artificial por lo menos una hora hasta que llegue el equipo para suministrar Oxígeno. Inhalación de amoníaco o nitrato de Amilo.

CLOROFORMO: Baño con agua fría en cabeza y pecho, respiración artificial.

ETILENO: Lo mismo que para el monóxido de carbono.

ACIDO HIDROCIANICO: Peróxido de hidrógeno, respiración artificial, respirar amoníaco, sulfato ferroso seguido por carbonato potásico, eméticos, abrigar bien.

YODO: Eméticos, lavado de estómago, comidas almidonadas en abundancia, tiosulfato de sodio.

ACETATO DE PLOMO: Eméticos, lavado de estómago, sodio, potasio o sulfato de magnesio, leche, albúmina.

NITRATO DE PLATA: Sal y agua.

ACIDO CLORHIDRICO: Magnesia, carbonatos alcalinos, albúmina, hielo.

ACIDO NITRICO: Lo mismo que para el ácido clorhídrico.

ACIDO FOSFORICO: Lo mismo que el anterior.

HIDROXIDO DE SODIO O POTASIO: Vinagre, jugo de limón, jugo de naranja, aceite, leche.

ACIDO SULFURICO: Lo mismo que para el ácido clorhídrico, además jabón o aceite.

QUEMADURAS CON REACTIVOS QUIMICOS: Lavar tan pronto sea posible con grandes cantidades de agua.

QUEMADURAS CON ACIDOS: Lavar con agua, procurar agua de cal más aceite de linaza crudo mezclado en proporciones iguales o con una mezcla de bicarbonato de soda y agua de jabón espumoso y aplicar libremente.

QUEMADURAS CON ALCALIS: Lavar con grandes cantidades de agua, neutralizar con vinagre débil, jugo de cidra o limón. Para quemaduras fuertes en la vista, lavar con solución débil de vinagre o aceite de oliva o con soluciones saturadas de ácido bórico.

QUEMADURAS CON BROMO: Colocar solución fuerte de tiosulfato de sodio hasta que todo el color del bromo desaparezca, luego lavar el tiosulfato de sodio con bastante agua.

1.2.-CUADERNO DE NOTAS.

El Laboratorio de Química general es una actividad de aprendizaje de técnicas y a la vez forma al estudiante en el manejo de los materiales, reactivos y equipos que necesita para desarrollar las prácticas que se requieren para su aprendizaje. Por esto es necesario e importante que el estudiante haya leído y estudiado la práctica con anterioridad y si tiene dudas pueda investigar en la Biblioteca o con otros compañeros lo que no entienda con solo leer la técnica que se les entrega.

Algunas investigaciones llevadas a cabo por científicos han perdido su credibilidad por no tener en sus manos unas hojas o un cuaderno de notas donde se pueda corroborar lo que se hizo en el Laboratorio, para ello es necesario que los estudiantes lleven un cuaderno en donde puedan consignar todos los datos hallados en la experiencia y luego puedan compararlos con los compañeros.

Este medio permite al estudiante organizar su pensamiento ya que en el están consignados todos los datos de la experiencia, en el podrán mirar si la experiencia realizada les resultó como querían o no. Estos datos deben estar en orden de tal manera que otro estudiante pueda entender y utilizar estos para sus cálculos.

Aquí mencionaremos algunas reglas que deben seguir para las anotaciones del Laboratorio.

• Utilice cuadernos de pasta dura.

• No arranque hojas, numérelas y escriba siempre con tinta.

• No borre nada, si se equivocó, tache con una cruz, y luego proceda a realizar los nuevos cálculos. De tal manera que se pueda leer lo anteriormente hecho.

• Haga anotaciones concisas y completas, en forma ordenada, clara y legible.

• No deje espacios en blanco.

• Antes de

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