Ácidos y bases informe
Enviado por brandonjaque11 • 25 de Agosto de 2019 • Documentos de Investigación • 1.259 Palabras (6 Páginas) • 481 Visitas
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Ácidos y bases informe |
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Introducción:
Las reacciones químicas juegan un rol fundamental en nuestra vida cotidiana. Es muy probable que si te solicitamos que imagines reacciones químicas, inmediatamente aparezcan en tu mente imágenes de combustión, explosiones, efervescencia, entre otros. Las reacciones de de transferencia son todas aquellas en las que se intercambia una especie entre los reactivos, dando paso a la formación de nuevas sustancias denominadas productos. Se clasifican como acido-base. En las primeras se intercambian iones hidrógenos provocando cambios en la concentración de las especies y en las segundas se produce el intercambio de electrones, desde una sustancia que los cede a otra que los cambia.
Una de las formas más comunes empleadas para clasificar una sustancia es su pH, concepto ampliamente utilizado en cremas, shampoo, bálsamo, perfumes, detergentes, entre otros productos que son anunciados como “de pH neutro”
En esta investigación pondremos a prueba el pH de diversas sustancias al mezclarlas con jugo de repollo morado cocido para luego después agregar a la solución agua oxigenada para observar que ocurre con el pH.
Objetivos:
- Identificar si es ácido o base y el pH gracias al solución de repollo morado
- Clasificar las sustancias acidas y básicas según su pH
Observaciones:
- Los materiales utilizados fueron: vasos plásticos, repollo morado, cuchara, plumón, palitos de brocheta, jeringa.
- Los reactivos utilizados fueron: shampoo, lavaloza, jabón en barra, vinagre blanco (Acido acético (C2H4O2)), vinagre tinto, jugo de limón, jugo de naranja, sal, azúcar, bicarbonato de sodio (NaHCO3), agua destilada.
- Se agrega una cucharada de cada sustancia en cada vaso y luego se rotula con su respectivo nombre.
- A cada vaso se le añade una cucharada de solución de repollo morado, se mezcla y se observa el cambio, tomando fotografías a cada vaso y completando la tabla entregada por la profesora.
- Luego de tomar nota sobre el proceso, se agregó una cucharada de agua destilada a cada muestra, nuevamente se observa el cambio, se obtiene una fotografía de cada vaso y se completa la tabla.
- Finalmente se procedió a realizar el informe con todo lo observado en el experimento.[pic 6]
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Sustancia o reactivo | Indicador repollo morado | Agua destilada + repollo morado | pH teórico |
Shampoo | Cambia muy poco de color, de celeste se transformo a un tono más oscuro | Vuelve al color inicial | 5 |
Bicarbonato de sodio | De color blanco cambia a color verde | Toma un tono más aclarado | 9 |
Lavaloza | De color verde cambia a azul | Toma un tono más aclarado | 7 (neutro) |
Vinagre blanco | Apenas se le agregó el indicador quedó morado y al revolver quedó fucsia | No presenta cambios | 2 |
Jugo de naranja | De color naranjo cambia a color rojizo | Toma un tono más aclarado | 3 |
Azúcar | Presenta un color azul moradizo | Toma un tono más aclarado | 7 (neutro) |
Jabón en barra | De color beige cambia a verde y al ir revolviendo toma un tono más aclarado | No presenta cambios | 7 (neutro) |
Vinagre tinto | De color grana cambia a rojo intenso | Se intensifica el rojo | 3 |
Jugo de limón | De color amarillo cambia a color fucsia similar al vinagre blanco | No presenta cambios | 2,4 |
Sal | Cambia a color morado/lila | Se intensifica el morado/lila | 7 (neutro) |
Respuestas preguntas pagina 164
2.- ¿Qué es el pH y como se puede determinar el de una sustancia cualquiera?
El pH se define como “el logaritmo decimal negativo de la concentración de iones en moles/litro” en otras palabras, la medida de concentración de H+ presente en una disolución.
Se determina a través de la siguiente fórmula:
pH = -log[H+].
En química el logaritmo negativo (-log) se simboliza como p.
3.- Si una sustancia es ácida, base o neutra según la relación de concentración entre [H+] y [OH-], ¿Qué relación existe entre estas concentraciones y el pH?
En una sustancia acida la concentración de iones de Hidrógeno es mayor a la de hidróxido.
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