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Enviado por   •  10 de Diciembre de 2023  •  Informes  •  3.359 Palabras (14 Páginas)  •  19 Visitas

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Alumno(a): Reyes Morales Génesis Stefanya.[pic 1][pic 2][pic 3]

Matrícula: 422310644.

Asignatura  Formación sociocultural 1.

Maestra: Marqueza Hernández Méndez.

TSU en Gastronomía.

Universidad Tecnológica de Tabasco.[pic 4][pic 5]

Toma un descanso. No seas esclavo de tu optimismo.[pic 6][pic 7]

        

Índice

Introducción.        3

Mi potencial        3

¿Quién soy?        4

Fortalezas y defectos        4

Mis valores.        5

Visión y misión.        5

Metas corto plazo .(6 meses -1 año)        6

Metas a medio plazo. (1-3 años)        7

Metas a largo plazo (3- 5 años)        10

Metas en el aspecto espiritual        14

Metas en el aspecto intelectual.        15

Metas en el aspecto afectivo/emocional        15

Metas en el aspecto familiar        15

Metas en el aspecto recreativo.        16

Metas en el aspecto social        16

Metas en el aspecto corporal.        16

Metas en el aspecto ocupacional.        17

Metas en el aspecto económico        17

El precio del éxito.        18

Plan de vida.

Introducción.

En el fascinante viaje de la existencia, la creación de un plan de vida se revela como un proceso crucial para orientar nuestras aspiraciones y metas. Al sumergirnos en esta empresa introspectiva, nos embarcamos en un ejercicio profundo de autoconocimiento, cuestionando nuestras pasiones, valores arraigados y ambiciones más íntimas. Este plan no solo se convierte en un faro que ilumina nuestro camino, sino también en un compás que nos guía a través de las aguas cambiantes de la vida.

En esta travesía, delinearemos con precisión metas a corto y largo plazo, construyendo una estructura sólida que sustente nuestros sueños. El ejercicio implica contemplar nuestras fortalezas y áreas de mejora, reconociendo las oportunidades que se presentan y anticipando los desafíos que puedan surgir. Al enlazar nuestras metas con nuestros valores fundamentales, creamos un marco que no solo nos impulsa hacia el éxito externo, sino que también cultiva un sentido más profundo de realización personal.

Este proceso no solo es una planificación pragmática, sino una aventura de autorreflexión que nos invita a explorar nuestra identidad en constante evolución. En última instancia, este plan de vida se convierte en un pacto personal, una narrativa que escribimos y reescribimos a lo largo de los años, guiándonos hacia una vida plena y significativa.

Mi potencial

Al decidir estudiar gastronomía, se abre un abanico de oportunidades para desarrollar habilidades culinarias excepcionales y una comprensión profunda de la cocina. A través de la formación especializada, se potencia la creatividad en la elaboración de platillos únicos y la capacidad para fusionar sabores de manera innovadora. Además, la gestión gastronómica enseña a enfrentar desafíos en la industria alimentaria, cultivando habilidades empresariales esenciales. Con dedicación y pasión, el puedo convertirme en un profesional culinario versátil, listo para destacar en un campo tan apasionante como competitivo.

¿Quién soy?

En mi ser coexisten los destellos de la felicidad, las sombras de la tristeza y la luz constante de la esperanza.

Fortalezas y defectos

Fortalezas

Debilidades

  • Creatividad culinaria para desarrollar platos únicos.
  • Conocimientos sólidos en técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
  • Habilidades de trabajo en equipo, esencial en entornos de cocina.
  • Pasión por la gastronomía y disposición para aprender constantemente.
  • Posible falta de experiencia práctica al principio de la carrera.
  • Necesidad de equilibrar la creatividad con la consistencia en la ejecución.
  • Exposición a largas horas de trabajo y entornos estresantes en la cocina.

Oportunidades

Amenazas

  • Participación en eventos gastronómicos para ganar visibilidad.
  • Posibilidad de especialización en áreas específicas como repostería o cocina internacional.
  • Networking con chefs reconocidos y profesionales del sector.
  • Competencia intensa en la industria gastronómica.
  • Cambios en las preferencias del consumidor que pueden afectar la demanda.
  • Riesgo de agotamiento debido a la naturaleza exigente del trabajo en la cocina.

Mis valores.

Cuadro comparativo.

Valores.

Conductas o actitudes opuestas

Justicia

Favoritismo

Respeto

Falta de consideración.

Responsabilidad

Irresponsabilidad

Empatía

Indiferencia

Solidaridad

Egoísmo

Perseverancia

Abandono fácil

Humildad

Arrogancia

Compromiso

Desinterés

Resiliencia

Fragilidad emocional

Cordialidad

Frialdad

Visión y misión.

Visión:

“Visualizo un futuro donde mi vocación en la gastronomía se traduzca en una carrera exitosa y satisfactoria. Como chef, aspiro a liderar cocinas creativas, explorando fusiones culinarias y contribuyendo al panorama gastronómico global. Mi visión incluye ser reconocido por mi innovación, ética de trabajo y contribuciones a la evolución positiva de la cocina, dejando un legado duradero en el mundo culinario.”

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