Consejo Regulador del Tequila

La constitución del Consejo Regulador del Tequila fue aprobada por la Dirección General de Normas en los términos establecidos en el artículo 70 de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización para verificar y certificar el Cumplimiento con la Norma Oficial Mexicana para el Tequila, NOM-006-SCFI-2012-Bebidas alcohólicas-Tequila-especificaciones y de la NMX-V-049-NORMEX-2004, Bebidas alcohólicas que contienen Tequila- Denominación, Etiquetado y Especificaciones, y está acreditado por la Entidad Mexicana de Acreditación (ema) bajo la NMX-EC-065-IMNC-2000; Requisitos Generales para Organismos que Operan Sistemas de Certificación de Producto, como Organismo de Certificación (OC).

Las principales referencias normativas que aplican al Organismo de Certificación son;

•Ley Federal sobre metrología y normalización y su reglamento

•Ley de la propiedad industrial y su reglamento

•NOM-006-SCFI-2012-Bebidas alcohólicas – Tequila - especificaciones

•NMV-049-NORMEX-2004-Bebidas alcohólicas - Bebidas alcohólicas que contienen Tequila - Denominación, Etiquetado y Especificaciones.

•NMX-EC-065-IMNC-2000, Requisitos Generales para Organismos que Operan Sistemas de Certificación de Producto.

•NMX-CC-9001-IMNC-2008, Sistemas de Gestión de la Calidad-Requisitos.

La Certificación

El Organismo de Certificación del Consejo Regulador del Tequila, A.C., es el único Organismo Evaluador de la Conformidad acreditado para certificar el cumplimiento con la NOM del Tequila, asimismo está aprobado por la Dirección General de Normas quien reconoce sus resultados.

Un Organismo de Certificación es la persona moral acreditada y aprobada que tiene por objeto realizar funciones de certificación, y su constitución es aprobada por las dependencias competentes en los términos establecidos en la LFMN.

El apartado 10.1 de la Norma del tequila señala; “Ninguna persona física o moral debe producir, envasar o comercializar Tequila alguno que no se encuentre certificado por el Organismo Evaluador de la Conformidad”

La actividad principal del Organismo de Certificación, es certificar el cumplimiento con la Norma del tequila y dar seguimiento posterior a la certificación inicial mediante la verificación permanente para comprobar el cumplimiento con las normas, tal como lo establece el artículo 80 de la LFMN.

La certificación de un producto; es el acto por el cual una tercera parte testifica: “Que se ha obtenido la confianza sobre la conformidad de un producto, proceso o servicio, y que este cumple con una norma específica o con otros documentos normativos”.

Esta medida la toma un tercero imparcial que es precisamente el C.R.T., que garantiza que el Tequila, cumple con la normatividad aplicable al Tequila.

Los certificados que el Organismo de Certificación del CRT otorga son;

•Certificado de cumplimiento con la norma: Es el documento emitido por el OC mediante el cual se constata que un producto determinado cumple con las especificaciones establecidas en la NOM del Tequila.

•Certificado de comercialización nacional de tequila (granel): Es el documento que se expide a solicitud de productores autorizados de tequila y ampara únicamente el traslado por lote a un envasador aprobado.

•Certificado de autenticidad para la exportación de tequila (envasado / granel); documento expedido a solicitud de parte y ampara únicamente el lote sujeto a exportar.

•Certificado de conformidad de producto para bebidas preparadas con o a base de tequila: Es el documento emitido por el CRT que se expide a solicitud de parte, a quien ha demostrado cumplimiento con la NMX-V-049-NORMEX-2004, Bebidas Alcohólicas- que contienen Tequila.

•Certificado para la exportación de bebidas alcohólicas que contienen tequila

...