Cree usted que hay diferencias entre un turista que viaja por comer y un turista que come. Justifique su respuesta

Taller gastronómico

1. Defina los siguientes conceptos

✓ Gastronomía

✓ Turismo

✓ Turismo gastronómico

✓ Cultura

✓ Circuito

✓ Ruta turística

✓ Itinerario

✓ Producto turístico

✓ Tour

✓ Destino turístico

✓ Atractivo turístico

2. La gastronomía hace parte de la cultura de una región. Justifica tu respuesta.

3. La gastronomía es una atractivo turístico. Justifica tu respuesta.

4. Qué impactos positivos y negativos pueden generar los proyectos turísticos en una región.

5. Cuales son las principales tendencias turistas en Colombia.

6. Defina cinco tipologías turísticas.

7. Explique las debilidades y fortalezas del departamento de Bolívar.

8. Identifique algunas rutas gastronómicas del departamento del Bolivar.

9. Identifique rutas gastronómicas en Colombia.

10. Cree usted que hay diferencias entre un turista que viaja por comer y un turista que come. Justifique su respuesta.

1. Gastronomía: es el estudio de la relación del hombre con la alimentación y su medio ambiente o su entorno.

✓ Turismo: El turismo consiste en los viajes y estancias que realizan personas en lugares distintos a su entorno habitual ( una noche de estadía como unidad y como máximo 365 días por ocio, negocios u otros motivos.

✓ Turismo gastronómico: Es una forma de turismo donde el interés esta puesto en la gastronomía y cultura culinaria del país que se visita.

✓ Cultura: La cultura es el conjunto de formas y expresiones que caracterizarán en el tiempo a una sociedad determinada. Por el conjunto de formas y expresiones se entiende e incluye a las costumbres, creencias, prácticas comunes, reglas, normas, códigos, vestimenta, religión, rituales y maneras de ser que predominan en el común de la gente que la integra.

✓ Circuito: Conjunto de diversos destinos que se unen en forma articulada y programada. Contemplan recursos naturales, culturales y humanos, así como un conjunto de servicios ofrecidos al turista. El punto de inicio y de fin del circuito es el mismo.

✓ Ruta turística: Se conoce como ruta turística al camino ¿no recorrido que se destaca por sus atractivos para el desarrollo del turismo. Estas rutas pueden sobresalir por sus características naturales o por permitir el acceso a un patrimonio cultural o histórico de importancia.

Suele denominarse como ruta turística, de este modo, a aquella vía que sobresale por estar rodeada de lugares que se consideran, por algún motivo, valiosos. Así se espera que los viajeros recorran la ruta turística para conocer

sitios de importancia natural, religiosa, cultural, etc.

✓ Itinerario: es la dirección y descripción de un camino, que incluye menciones a los lugares, paradas y accidentes que pueden encontrarse a lo largo de el, pero no debe confundirse nunca con recorrido de la ruta.

✓ Producto turístico: Conjunto de componentes tangibles e intangibles que incluyen recursos, atractivos, infraestructura, actividades recreativas, imágenes y valores simbólicos, que son percibidos como una experiencia turística y permiten satisfacer motivaciones y expectativas

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Tour: Es una palabra utilizada internacionalmente para referirse a los viajes ofrecidos por empresas, a las giras

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