De San Luis Taxhimay y Loma Alta Taxhimay y pueblos vecinos de las comunidades indígenas.

Demanda

Los cerdos engordados y lechones se comercializaran en la siguiente comunidad de:

- De San Luis Taxhimay y Loma Alta Taxhimay y pueblos vecinos de las comunidades indígenas.

Es la cabecera municipal y es el mercado más grande en la región para el comercio, se cuenta ya con varios prospectos de clientes que se han ido concretando incluso antes de producirlo, los clientes son los mismos vecinos, la mayoría carniceros que demandan cerdos diariamente para sus clientes finales.

El punto de venta será en las comunidades de San Luis Taxhimay y Loma Alta Taxhimay, en el lugar específico del proyecto, los clientes tendrán que ir por ellos al lugar del proyecto, en casos particulares el Grupo de Trabajo tendrá que trasladar los cerdos cuando sea un pedido al mayoreo o bien cuando el cliente lo solicite, con su respectivo costo de transporte.

Los cerdos se venderán a pie de granja y se entregara una vez finiquitado el pago o bien realizado el convenio de compra-venta.

También son clientes potenciales alrededor del 1% de la población que en algún mes del año demanda cerdos para matarlos en fiestas particulares y populares. El consumo de carne de cerdo por familia es por lo menos una vez por semana, y la economía local les permite comprar de 1 a 3 kilos por semana, por ello de prácticamente todos los días se demanda carne de cerdo. Los carniceros por lo general sacrifican de 1 cerdo diario, y los días domingos este número incrementa.

Oferta

Todos estos productores se caracterizan por ser particulares y por criar de 5 a 10 cerdos, la mayoría en engorda, es decir, comprar lechones y lo engordan en sus “chiqueros” para venderlos principalmente a carniceros o para tenerlo para una venta esporádica o para autoconsumo. Los animales lo tienen en el patio de sus casas, que muchas veces incumplen normas de sanidad.

Programa de ventas

Las primeras ventas del proyecto serán a partir del mes 6 del proyecto. Se contempla un programa de monta escalonado por mes, es decir, las montas de las 30 cerdas a adquirir se programaran de tal manera que no todas paran al mismo tiempo, sino que lo hagan por grupos pequeños, en este caso repartidos en 5 meses cada mes se cubrirán 6 cerdas y así consecutivamente hasta el quinto mes, de tal manera obtener camadas de cerdos durante 5 meses y por ende tener ventas en casi todo el año. Se contempla la producción de 2 partos por año, los primeros ingresos del proyecto serán por la venta de lechones destetados, esto se verá reflejando entre el mes 5 y 6 del primer año.

Producto Unidad de Medida Precio Unitario

Unidades Semestrales

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Cerdo de 110 kg Cabeza 2970 117 122 118 122 1119 123 120 124 121 125

Lechones destetados Cabeza 800 130 1354 131 136 132 137 133 138 134 139

Cerdos no desarrollados Cabeza 1500 15 14 15 14 15 14 15 14 15 14

Comercialización

Se definió en $27.0 el kilogramo de cerdo en pie como precio para venta para los cerdos finalizados de 110 kg y en $800.0 el precio por lechón, todo ello basado en los precios corrientes en la región, los precios al público que se manejaran para los productos de este proyecto son:

Cerdo finalizado 110 kg $2,970.00

Lechón $800.00

Cerdo no desarrollado

$1,500.00

Los productos se venderá a crédito y de contado, se dará a crédito hasta 30 días para el caso de clientes conocidos, para nuevos clientes solo será de contado.

El proyecto forma para de una cadena productiva regional, participa en una parte inicial, ya que son criadores y productores, se encargan de criar engordar, y es en el lugar del proyecto donde se irá directamente a comprar, corresponde al segundo punto de inicio de la vía de comercio que seguirá la carne, luego el carnicero adquiere, le da su detalle y lo comercializa al consumidor final, en otros casos puede intervenir otro detallista como restaurant o taquería, y de aquí al consumidor final y una también muy frecuente donde solo intervienen el Proyecto y el consumidor final es cuando este va directamente adquirirlo a pie de granja ya sea para consumo particular, alguna fiesta o celebración.

4.1 Croquis de localización de predio

El proyecto se ubicará en el municipio de Villa del Carbón es una ciudad y uno de los 125 municipios Estado de México, está situado en la parte norte del estado, justo al noroeste de la Ciudad de México, una de sus comunidades es San Luis taxhimay, ubicada en el norte del municipio.

Debido a la naturaleza del proyecto, por cuestiones sanitarias y contaminación auditiva, el lugar específico del proyecto está diseñado para establecerlo en un terreno alejado de asentamientos humanos.

Anexo copia del predio

Los servicios básicos en la comunidad están compuestos por acceso a la electricidad e infraestructura para el acceso a agua entubada a partir del explotación de pequeños pozos cercanos al domicilio de los habitantes, abastos, misceláneas, telefonía fija y móvil, internet, telégrafos, correo, colecta de basura pública y transporte rural.

Ventajas y Desventajas de la ubicación especifica del proyecto.

• Es un terreno amplio y accesible

• Cuenta con fuente de abastecimiento de agua (pozo

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