ESTUDIANTE EMPRENDEDOR OPERACIÓN DE BAR

OPERACIÓN DE BAR

Las personas hoy en día buscan ambientes relajantes que les ayuden a distraerse, recrearse a relacionarse con las personas dándose un espacio para salir de la rutina diaria, es así qué el Bar es un lugar, ambiente o establecimiento de recreación dedicado al expendio y servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, así como de otros productos. El nombre “Bar", nombre inicialmente usado para la "Barra" que daba descanso a los brazos tras la jornada de trabajo, empezó a ser el nombre de toda el área de trabajo para surtidores de cerveza y buffet, en la actualidad a parte de brindar un servicio son una gran fuente de trabajo para las personas que se dedican o no al área hotelera y turística, cabe recalcar que el tipo de servicio, el personal de trabajo, los materiales y herramientas empleadas se han ido complementando con el paso de los días en las diferentes épocas ya que el avance tecnológico y la exigencia de la gente sugieren nuevas cosas aplicando la creatividad y la innovación.

CONCLUSIÓN PERSONAL

Como conclusión final se puede decir que existe una gran variedad  de elementos, y licores  que se emplean dentro de un bar, gracias a  la clase muestra de licores, cristalería, equipo mayor y menor  pudimos ampliar más nuestro conocimiento  cada uno de los puntos que se destacaron fueron de gran importancia  ya que lo principal fue conocer el equipo mayor y menor con el que debe contar un bar, también tuvimos la oportunidad de degustar 24 licores  y conocer sus grados de alcohol que contiene , la cristalería es otro punto importante  porque son los objetos que se emplean para poder servir  una bebida ,como ya se mencionó pudimos adquirir nuevos aprendizajes que se aplicaran en este cuatrimestre y a lo largo de la carrera .Esto nos permite tene4r un conocimiento más amplio  sobre el equipo y consumo de alcohol.

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