Proyecto de jugueria SAN AGUSTIN

CAPITULO  I: IDEA DEL NEGOCIO        

CAPITULO II: ANALISIS  DEL ENTORNO        

2.1.  ANALISIS DEL MACROAMBIENTE        

2.1.1. VARIABLE SOCIO CULTURAL        

2.1.2. VARIABLE PSICOGRAFICAS        

2.1.3. VARIABLE ECONOMICA        

2.1.4. VARIABLE LEGAL        

2.2.    ANALISIS DEL MICROAMBIENTE        

2.2.1. RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES        

2.2.2. PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES        

2.2.3. PODER DE NEGOCIACION  DE LOS CLIENTES        

2.2.4. AMENAZA DE COMPETEDORES PONTENCIALES        

2.2.5. AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS        

CAPITULO III: PLAN ESTRATEGICO        

3.1.   ANALISIS FODA        

3.2.   VISION        

3.3.   MISION        

3.4.   VALORES        

3.5.   OBJETIVO ESTRATEGICO        

3.6.   ESTRATEGIA GENERICA        

3.7    VENTAJA COMPARATIVA:        

3.8.   VENTAJA COMPETITIVA        

3.9.   ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO        

3.10. CADENA DE VALOR:        

CAPITULO  I: IDEA DEL NEGOCIO

JUGUERIA “SAN AGUSTIN”

 LA Empresa se enfoca en tener sus productos de calidad ya que tiene un buen posicionamiento en el mercado, pero en la atención del cliente se está descuidando, ya que su sistema no es el adecuado, porque cuanta con un sistema antiguo y una infraestructura no adecuada para la cantidad de consumidores que cuenta.

Se busca implementar un nuevo sistema de atención, con automatización de emisión de boletas, rediseñar el local en mención y adecuarlo para la demanda actual que tiene.

Tiene una demanda alta  y es constante ya que a jugueria forma parte del estilo de vida trujillano, y tiene a aumentar la demanda por la captación de nuevos consumidores.

El estilo de vida  del cliente son afortunados, progresista y modernas; que cuentan con una edad desde 17 hasta los 60 años ya que es un producto muy accesible  tener un margen de edad seria un poco complicado; y con respecto al nivel socioeconómico comprendería desde clase alta hasta clase media.

Los ambientes de esta jugueria son muy reducidos para la cantidad de sus consumidores que cuenta.

Los productos que destacan en la Jugueria “SAN AGUSTIN”:

• El clásico pan con pollo y pavo, con diversas salsas a elegir.
• Sándwich de chicharrón en pan francés
• Los hot dog, tamales y humitas
• Y entres sus bebidas cuentan con los deliciosos batidos (piña, papaya, mixtos), café, chocolate.

Los servicios complementarios que presta son las reservaciones que se puede hacer en el local.

En sus  ventajas comparativas  es la mejor jugueria trujillana, esta se ha ganado su merecida fama gracias a su buena cocina con sabor casero y delicioso.

Las estrategias del negocio a implementar en los locales, es de agrandar la infraestructura de los locales y automatización de sistema  de cobranza

CAPITULO II: ANALISIS  DEL ENTORNO

2.1.  ANALISIS DEL MACROAMBIENTE

2.1.1. VARIABLE SOCIO CULTURAL

• Una tendencia mundial que ya se está dando hace algunos años y que probablemente dure muchos años más, es la búsqueda de una vida sana.

• Los consumidores son cada vez más conscientes de que para vivir bien es necesario llevar una vida saludable que implique la práctica de ejercicios o deportes, el consumo de alimentos sanos e, incluso, la práctica de una vida espiritual. Esto genera una oportunidad a aquellas empresas que brinden productos sabrosos pero a su vez naturales.

2.1.2. VARIABLE PSICOGRAFICAS

• Estilo de Vida: Proactivos

Las personas que dirigen su vida son proactivas, van hacia lo que quieren, deciden qué hacer con su tiempo, tienen planes para conseguir lo que quieren y están siguiendo sus planes. 

2.1.3. VARIABLE ECONOMICA

Las condiciones del macro entorno económico juegan un papel fundamental ya que determinan la prosperidad y bienestar general de la economía y esto a su vez afecta la capacidad de la compañía para obtener una adecuada tasa de rendimiento. Algunos de los indicadores macroeconómicos más

Sobresalientes en el contexto actual son:

• Crisis financiera mundial
• Elevado nivel de inflación
• Altas tasas de interés
• Cepo al dólar
• Trabas a las importaciones
• Quita de subsidios a los servicios

Actualmente existe una crisis financiera mundial que afectó a todos y generó grandes tasas de interés que dificultan la inversión. Además, los grandes índices de inflación que rondan el 25% generan altos costos internos que, sumados a la quita de los subsidios a los servicios básicos como luz y gas, repercuten negativamente en la rentabilidad de una empresa.

Por otro lado, las trabas a las importaciones y el cepo al dólar son otros obstáculos a la hora de

Querer iniciar un negocio. Las empresas de jugos naturales no se ven afectadas porque la maquinaria que se necesita se puede conseguir en el país ya que no requiere ser importada.

Por último, hay que recordar que en estas crisis se genera un mayor consumo de productos de primera necesidad, reduciéndose en forma significativa el consumo de productos considerados de lujo o suntuarios, entre los que se encuentra la empresa considerada.

2.1.4. VARIABLE LEGAL

En la actualidad, los factores políticos y legales han pasado a ser el primer plano de importancia

En nuestro país. Entre los más importantes se pueden destacar:

• Gobierno inestable
• Barreras al comercio exterior y respuestas de los otros países
• Alto riesgo país
• Manipulación de las estadísticas
• Sistema tributario

Conclusiones del análisis del macro entorno

 Una vez finalizado el análisis se puede concluir que se está en presencia de un ambiente muy inestable debido a la ausencia de políticas estables y duraderas. Esto genera inseguridad, incertidumbre y desconfianza, afectando las decisiones a muy largo plazo.

Para que la jugueria San Agustín  (y cualquier empresa) logre crecer y luego mantenerse en el mercado, se necesita una calidad constante, innovación en los productos y servicios, campañas publicitarias intensas y estudios de mercado correctos.

2.2.    ANALISIS DEL MICROAMBIENTE

2.2.1. RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES

          En el mercado de juguerías muestra una estructura competitiva consolidada         ya que existen juguerías en la zona con un menor precio, como las que se encuentran dentro y fuera del mercado central, asi como otras juguerias mas,  como principales competidores. La jugueria  “San Agustín” tiene ya su imagen corporativa acorde a su negocio desde el inicio de su empresa.

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