Proyecto de prefactibilidad para la producción lechugas hidropónicas en la ciudad de Sullana

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD

“PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LECHUGAS HIDROPÓNICAS EN LA CIUDAD DE SULLANA”

PROFESOR : ECON. ELIAS CASTILLO CORDOVA M.SC.

PRESENTADO POR:

 BARBA GARCÍA, EVA JULISSA (COORD.)

 PALACIOS CRIOLLO, GIOVANNY

 LEIGH BARRETO, JORGE ARTURO

 LAMELA SALAZAR, VANESA DEL ROSARIO

PIURA – PERÚ

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN 08

CAPITULO I: ANTECEDENTES 09

1.1. NOMBRE DEL PROYECTO

1.2. OBJETIVOS

1.2.1. Objetivo General

1.2.2. Objetivos Específicos

1.3. IMPORTANCIA Y JUSTIFICACIÓN

1.4. ENTORNO MACROECONÓMICO ACTUAL

1.5. MARCO LEGAL

1.6. CLASIFICACIÓN SECTORIAL PRODUCTIVA

1.7. GRUPO EJECUTOR

1.8. RESUMEN EJECUTIVO

CAPITULO II: ESTUDIO DE MERCADO 18

2.1. DEFINICIÓN DEL SERVICIO A COMERCIALIZAR

2.1.1. Características Comerciales del Servicio

2.2. ÁREA GEOGRÁFICA DEL MERCADO

2.3. ESTUDIO DE LA DEMANDA CON INFORMACIÓN PRIMARIA

2.3.1. Objetivos del Estudio de Mercado

2.3.2. Perfil del Consumidor

2.3.3. Resultados Estadísticos a Nivel de Pre Factibilidad

y Error Estadístico Cometido

2.3.4. Universo Poblacional de Mercado Objetivo

2.3.5. Tamaño de Muestras y Encuestas

2.3.6. Análisis Estadístico de los Resultados

2.3.7. Proyección de la Demanda con Información Primaria

2.4. ANÁLISIS DE LA OFERTA

2.4.1. Identificación de los Competidores

2.4.2. Estructura del Mercado

2.4.3. Análisis Cualitativo y Cuantitativo

2.4.4. Estimación de la Oferta Futura

2.5. BALANCE DE LA DEMANDA OFERTA

2.6. DEMANDA PARA EL PROYECTO

2.7. ANÁLISIS DE LOS PRECIOS

2.7.1. Factores que Influyen en el Precio

2.7.2. Análisis de la Tendencia de los Precios

2.7.3. Determinación del Precio para el Proyecto

2.8. COMERCIALIZACIÓN

2.8.1. Políticas de Ventas

2.8.2. Canales de Comercialización

2.8.3. Publicidad

CAPITULO III: TAMAÑO DEL PROYECTO 46

3.1. TAMAÑO – MERCADO

3.2. TAMAÑO – TECNOLOGÍA

3.3. TAMAÑO – DISPONIBILIDAD DE RECURSOS

3.4. TAMAÑO – CAPACIDAD DE INVERSIÓN

3.5. TAMAÑO – COSTO UNITARIO

3.6. TAMAÑO – RENTABILIDAD

3.7. ELECCIÓN DEL TAMAÑO DEL PROYECTO

CAPITULO IV: LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO 49

4.1. ALTERNATIVAS DE LOCALIZACIÓN

4.1.1. Macro Localización

4.1.2. Micro Localización

4.2. FACTORES DE LOCALIZACIÓN

4.2.1. Factores de Macro Localización

4.2.2. Factores de Micro Localización

4.3. MÉTODOS DE SELECCIÓN

4.3.1. Método de Ranking de Factores

4.4. SELECCIÓN DE LA ALTERNATIVA DE LOCALIZACIÓN

CAPITULO V: INGENIERÍA DEL PROYECTO 53

5.1. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DEL SERVICIO

5.2. DESCRIPCIÓN Y SELECCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO

5.3. REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO

5.4. PROGRAMAS DE PRODUCCIÓN

5.5. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL PROYECTO

5.6. PLANO DE DISTRIBUCIÓN INTERNO

CAPITULO VI: ORGANIZACIÓN 62

6.1. JUSTIFICACIÓN DEL TIPO DE EMPRESA ELEGIDA

6.2. RAZÓN SOCIAL

6.3. ESTRUCTURA DEL CAPITAL SOCIAL

6.4. ORGANIGRAMA

6.5. MANUAL DE FUNCIONES

6.6. REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA, ADMINISTRATIVA Y DE

VENTAS

6.7. MINUTA DE CONSTITUCIÓN

6.8. ASPECTOS LEGALES Y TRÁMITES DE CONSTITUCIÓN

CAPÍTULO VII: INVERSIÓN 68

7.1. ESTRUCTURA DE LA INVERSIÓN

7.1.1. Inversión Fija Tangible

A. Terrenos

B. Obras Civiles

C. Maquinaria y Equipo

D. Equipos Complementarios

E. Mobiliario y Equipo de Oficina

F. Unidades de Transporte

G. Muebles y Enseres

7.1.2. Inversión Fija Intangible

7.1.3. Capital de Trabajo

7.1.3.1. Existencias

7.1.3.2. Disponible

7.2. CRONOGRAMA DE INVERSIONES

CAPITULO VIII: FINANCIAMIENTO 72

8.1. ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO

8.1.1. Fuentes de Financiamiento

8.2. LÍNEAS DE CRÉDITO Y SUS CONDICIONES

8.2.1. Líneas de Crédito

8.2.2. Condiciones

8.3. GARANTÍAS

8.4. SERVICIO DE DEUDA

CAPITULO IX: PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS 76

9.1. PRESUPUESTO DE INGRESOS

9.2. PRESUPUESTO DE EGRESOS

9.2.1. Costos de Producción

9.2.1.1. Directos

9.2.1.2. Indirectos

9.2.2. Gastos de Operación

9.2.2.1. Ventas

9.2.2.2. Administración

9.2.3. Depreciación y Amortización de Cargas Diferidas

9.2.3.1. Depreciación

9.2.3.2.Amortización

9.2.4. Gastos Financieros

9.2.5. Resumen Presupuesto de Egresos

9.3. PUNTO DE EQUILIBRIO

CAPÍTULO X: ESTADOS FINANCIEROS 84

10.1. BALANCE INICIAL

10.2. ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS

10.3. FLUJO DE CAJA ECONÓMICO Y FINANCIERO

10.3.1. Flujo de Caja Económico

10.3.2. Flujo de Caja Financiero

CAPITULO XI: EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA 87

11.1. TASA DE DESCUENTO

11.1.1. Tasa de Descuento Económica

11.1.2. Tasa de Descuento Financiera

11.2. EVALUACIÓN ECONÓMICA

11.2.1. VANE (Valor Actual Neto Económico)

11.2.2. TIRE (Tasa Interna de Retorno Económico)

11.2.3. B/CE (Beneficio/ Costo Económico)

11.2.4. PRE (Periodo de Recuperación Económico)

11.3. EVALUACIÓN FINANCIERA

11.3.1. VANF (Valor Actual Neto Financiero)

11.3.2. TIRF (Tasa Interna de Retorno Financiero).

11.3.3. B/CF (Beneficio/ Costo Financiero)

11.3.4. PRF (Periodo de Recuperación Financiero)

11.4. ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD

CONCLUSIONES 98

RECOMENDACIONES 99

BIBLIOGRAFÍA 100

ANEXOS 101

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo se denomina “ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE LECHUGAS HIDROPÓNICAS EN LA CIUDAD DE SULLANA”, el cual se ha desarrollado en 11 capítulos..

La importancia del proyecto radica en que se va a utilizar una técnica nueva para la producción de lechugas sin requerir de suelo, es decir obtendremos un producto final libre de contaminantes y pesticidas. La hidroponía juega un rol importante en la salubridad de los productos obtenidos con dicho proceso debido a que en las ciudades existen cultivos de hortalizas que se riegan con aguas servidas lo cual origina distintas enfermedades como la tifoidea, cólera, etc.

La producción de lechugas con este método puede programarse para cubrir la demanda en los meses donde esta aumenta y su producción obtenida tradicionalmente no cubre las cantidades demandadas. Un factor importante es que se puede llegar a un control de las variables climáticas si esta producción se hace en invernadero, ya que se pueden controlar las temperaturas y la cantidad de luz que recibe el cultivo.

La homogeneidad del medio donde se cultiva que básicamente es agua con una mezcla de fertilizantes solubles, nos garantiza una homogeneidad del producto final o cual incide directamente en el precio final. El presente proyecto, se presenta como una alternativa para mejorar el problema de la demanda insatisfecha, la misma que es parcialmente cubierta por productores de Trujillo y Lima, debido a la falta de productores en la provincia de Sullana. Para la hidroponía no necesitamos los atributos que califican el valor monetario de los suelos, pero tenemos que tener en cuenta estas cosas porque integran nuestro costo operativo, al menos el inicial.

GRUPO EJECUTOR.

CAPÍTULO I

ANTECEDENTES GENERALES

CAPÍTULO I

ANTECEDENTES GENERALES

1.1 NOMBRE DEL PROYECTO

“PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE LECHUGAS HIDROPÓNICAS EN LA CIUDAD DE SULLANA”

1.2 OBJETIVOS DEL PROYECTO

1.2.1 OBJETIVO GENERAL

Evaluar preliminarmente la factibilidad, viabilidad y rentabilidad económica-financiera de la producción de lechugas utilizando la técnica de la hidroponía.

1.2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Analizar la demanda potencial de lechugas.

2. Estudiar y analizar la oferta.

3. Determinar la demanda insatisfecha mediante el balance Demanda-Oferta.

4. Determinar el tamaño del proyecto y su localización

5. Establecer el proceso productivo adecuado para el proyecto.

6. Definir el tipo de sociedad a conformar y los requerimientos laborales.

7. Estimar los requerimientos de inversión y financiamiento para el proyecto.

8. Evaluar o determinar la rentabilidad económica y financiera del proyecto.

9. Estimar los Estados Financieros pertinentes

10. Medir la sensibilidad del proyecto

1.3 IMPORTANCIA Y TRASCENDENCIA

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