Los efectos que tiene en la célula

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE ODONTOLOGÍA

LABORATORIO DE BIOLOGÍA

NOMBRE: JOSELYN DOICELA

PARALELO: PRIMERO “6”

FECHA: 09/05/2013 PRÁCTICA: # 6

TEMA:

OBJETIVO: Observar los efectos que tiene en la célula la existencia de distintas concentraciones en el medio extracelular y en el medio intracelular (citoplasma) y reconocer las diferencias que existe entre los fenómenos de turgencia y plasmólisis en células animales y vegetales.

PROBLEMATIZACIÓN:

Conceptos teóricos a recordar.

 Ósmosis: es un fenómeno en el que se produce el paso o difusión de un disolvente a través de una membrana permeable. Este fenómeno está basado en la búsqueda del equilibrio. Cuando se ponen en contacto dos fluidos con diferentes concentraciones de sólidos disueltos se mezclarán hasta que la concentración sea uniforme, el fluido que se moverá a través de la membrana será el de menor concentración de tal forma que pasa al fluido de mayor concentración.(1)

 Presión Osmótica: se define como la presión hidrostática necesaria para detener el flujo neto del agua a través de una membrana semipermeable que separa soluciones de composición diferente.(1)

 Turgencia: fenómeno que ocurre cuando la célula se encuentra en un medio hipotónico, tratando de equilibrar concentraciones expulsa soluto y permite la entrada de agua, la célula se hincha llegando incluso a estallar.(2)

 Plasmólisis: fenómeno que ocurre cuando la célula se encuentra en un medio hipertónico, tratando de equilibrar las concentraciones expulsa agua, provocando una deshidratación que de ser extrema puede causar la muerte celular.(2)

RESULTADOS:

CONCENTRACION DE SAL

Agua destilada 8g/L (1) 12g/L (2) 16g/L (3)

% de turgencia 100 34,2 51,4 68,5

% de plasmolisis 0 65,7 48,5 31,4

Cuente en cada caso el número de células que presentan señales de haber sufrido turgencia o plasmólisis (de un total aproximado de 35 células observadas). Hallar el porcentaje en cada caso.

Completar la siguiente tabla con los datos recogidos.

OBSERVACIÓN DE TURGENCIA Y PLASMÓLISIS EN CÉLULAS VEGETALES

EPIDERMIS DE LA CEBOLLA + AGUA DESTILADA EPIDERMIS DE LA CEBOLLA + SOLUCIÓN SALINA

OBSERVACIÓN DE TURGENCIA Y PLASMÓLISIS EN GLOBULOS ROJOS

SANGRE + AGUA DESTILADA SANGRE + SOLUCIÓN SALINA

EVALUACIÓN INFORMATIVA:

1. Con los resultados anteriores, representa sobre papel milimetrado sendas gráficas que representen % de turgencia o plasmólisis, en función de la concentración salina.

2. ¿Por qué no se pueden preparar las disoluciones de cloruro de sodio con agua del grifo?

Porque el agua del grifo contiene pequeñas cantidades de otras sustancias químicas las cuales podrían precipitar otros compuestos, ya que el agua potable contiene otros minerales entre ello cloruros que podrían enturbiar el agua y no nos proporcionarían una medida muy fiable, por ello preferible usar agua destilada que contiene una cantidad mínima de iones y nos proporcionan mejor fiabilidad en las mediciones.(3)

3. ¿Se habrían obtenido los mismos resultados si se hubiera empleado un alga marina en el experimento?

No se hubieran obtenido los mismos resultados porque un alga marina está adaptada

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