MAQUIAVELO

Universidad Autónoma de Querétaro

Facultad de Enfermería

Licenciatura en Educación Física y Ciencias del Deporte

Asignatura: Alimentación deportiva

Trabajo: Manual de alimentación deportiva

Docente: Salazar Vázquez María Elena

Alumnos: Márquez Guerrero Joshua Joaquín

Reyes Rodríguez Miguel Ángel

Índice

Introduccion………………………………………………………………………………………………1

Triatlón……………………………………………………………………………………………………….3

Caracteristicas del entrenamiento …………………………………………………….………..6

Datos generales del atleta…………………………………………………………………..……….8

Plan de entrenamiento…………………………………………………………………………………9

Composicion corporal y física………………………………………………………………………10

Aspectos nutricionales………………………………………………………………………………..11

Suplementos y complementos…………………………………………………………………….14

Plan de alimentación…………………………………………………………………………………..15

Estrategias para la alimentación………………………………………………………………….18

Probemas de alimentación………………………………………………………………………….19

Cuestionario al atleta………………………………………………………………………………….21

Recomendaciones generales para una mejor alimentación……………..…….…..23

Conclusion………………………………………………………………………………………………….24

Referencias bibliográficas……………………………………………………………………………25

Introducción

En el manual de alimentación nos enfocaremos a una competencia que solo personas con un alto nivel deportivo pueden realizar el famoso “triatlón”.

Es una competencia la cual engloba tres disciplinas: natación, ciclismo, y maratón, las cuales son pruebas muy largas con un requerimiento de energía pero ¿qué es la energía? Pues la energía proviene de los sistemas energéticos que actúan día con día en nuestro organismo, desde el más simple como la glucogénesis que a grandes rasgos es el proceso por el cual una molécula se convierte en glucosa, hasta las rutas más complejas como sería el ciclo de cori, para no entrar tanto en detalle, la energía es el resultado de varias reacciones que ocurren en estas rutas para que se forme algo llamado ATP (Adenosin Tri Fosfato) que es la unión de un ADP ( Adenosin Di Fosfato) con una molécula de Fosforo, y aunque lo único que separa a estas dos moléculas es una molécula de fosforo eso es más que suficiente para que nuestro cuerpo tenga energía, y todo esto gracias a la mitocondria; lo que hacen los atletas es entrenar estos sistemas energéticos para que su funcionamiento tenga una mayor relevancia en su cuerpo lo que demuestra la buena preparación de los atletas en estas competencias, ya que el gasto innecesario de energía debido a una mala técnica en una competencia de este nivel puede ser y un muy grave error, porque una mala técnica nos lleva a un gasto de energía más elevado que la correcta ejecución, lo cual nos llevaría a pensar que en efecto el atleta tiene que dominar una brazada muy buena debido a que la primera prueba y una de las más difíciles es la de natación, debido a que normalmente esta se lleva a cabo en el mar, lo cual aumenta la complejidad enormemente debido a la temperatura del agua, el movimiento del mar, la distancia tan grande de las competencias que van desde 1.9km hasta 3.8km lo que es una distancia impresionante, después de la primera prueba sigue el ciclismo la cual también es una prueba muy desgastante con tan solo imaginar el tener que pedalear de 90km a 180 km es una distancia monstruosa, y por ultimo pero no menos impresionante el maratón que va desde 20km hasta 40km, el atleta tiene aproximadamente 17 horas para completar la competencia más difícil en este deporte que es el “ironman” el cual abarca los rangos mayores ya mencionados.

Las características más sobresalientes de un atleta de esta categoría es que se compone de una morfología en la cual su cuerpo no dispone de mucho tejido adiposo, son normalmente puro musculo, pero no llegan a presentar una hipertrofia esto se debe a que como ya lo habíamos hablado anteriormente los atletas entrenan sus rutas metabólicas (Aunque también existe algo llamado Sistemas energéticos que podría ser la continuación de las rutas metabólicas pero se caracterizan por que su utilización depende de en gran medida del tiempo y la forma por la cual se respira en la disciplina es decir si es aeróbica o anaeróbica es decir con aire o con déficit de este, lo que resalta en los sistemas energéticos que profundizaremos mas adelante) para obtener energía en este caso la molécula que más energía aporta es la de los lípidos, estos atletas tiene muy bien entrenado su ruta de lipolisis que es la degradaciones de lípidos para la obtención de energía y de donde toman esos lípidos de los tejidos adiposos, pero no solo utilizan lípidos sino que también toman hidratos de carbón y proteínas, ya que el esfuerzo que necesitan es tal que su cuerpo necesita tomar la

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