Matematica Financiera

ASADERO DE CARNES

1. OBJETIVOS

• Brindar empleo a personas, capacitadas en distintas áreas relacionadas con el proyecto para el desarrollo del mismo.

• Facilitar medios que permitan la conservación del medio ambiente de tal forma que la implementación y puesta en funcionamiento del proyecto no lo afecte.

• En un año convertirnos en el primer asadero líder en calidad y bajos precios de la región.

2. JUSTIFICACION Y ANTECEDENTES DEL PLAN DE NEGOCIO

Es la forma más clara de identificar las ventajas y desventajas que tenemos al iniciar un proyecto como este, el asadero de carnes se crea pensando en la comunidad, en su beneficio tanto económico, como social, pues busca brindar mejores precios los cuales serán más bajos que los de la competencia, mejor calidad en los productos, se ofrecerán promociones, facilidades de pago y demás acciones encaminadas siempre al beneficio de la comunidad.

3. ANALISIS DEL SECTOR

Como vemos el sector de las comidas rápidas en los últimos años ha tenido crecimientos significativos del 11%. Esto nos muestra que hay una gran oportunidad para seguir creciendo, ya que el mercado laboral exige y evidencia que cada día son más las personas que por su trabajo se ven en la obligación de consumir este tipo de producto, por escaso

Tiempo y por practicidad.

Adicional a eso se abre las puerta para que la empresa empiece a buscar la forma de llegar a nuevos mercados aprovechando la oportunidad que brinda el tratado internacional. Otra de las oportunidades que puede tener en cuenta esta empresa es que los consumidores se quejan constantemente del bajo nivel de servicio que prestan las empresas dedicadas al negocio de las comida. El secreto consiste en prestar un servicio cálido y rápido que no demore más de 5 minutos en la entrega de los productos al consumidor.

Como podemos notar son más las oportunidades que tiene la empresa que las amenazas, lo que sugiere enfocarse en las exigencias que en este momento está pidiendo el mercado de productos, sumado a campañas del cuidado del medio ambiente que marquen la diferencia y donde los consumidores entiendan su importancia y se sumen a ellas.

4. ANALISIS DEL MERCADO

Actualmente el mercado nacional se estructura de una forma muy globalizada, los grandes restaurantes se han fusionado con grandes firmas que están abarcando enormemente la economía del país, esto les permite ofrecer diferentes servicios con excelentes precios que atraen en gran porcentaje a los consumidores, un ejemplo son los bueyes Hernando parrilla los delfines etc.

Mi mercado objetivo de acuerdo al territorio en que habito es mi municipio Pauna y mi provincia de Occidente de Boyacá ya que son un mercado cercano al sitio de funcionamiento y al cual puedo acceder fácilmente en caso que ellos no lleguen a mi, yo voy hacia ellos, estimo que el mercado potencial esta inicialmente entre 7.000 y 8.000 consumidores, quienes pueden llegar a consumir aparentemente alrededor de $ 640.000.000 al mes, con un consumo per cápita de $80.000 mensuales.

El mercado tiene un tamaño de 8 restaurantes actualmente en mi municipio y tiende a crecer 0.6% por año. El perfil del consumidor es de una personas que busca productos económicos pero de buena calidad, que ofrezcan promociones de tal forma que contribuya con la economía de su bolsillo lo que ayuda a ahorrar para cubrir otros gastos, además que se cuente con variedad de productos para poder escoger el que mejor se acoja a sus necesidades, además de este mercado local y regional se busca llegar en largo plazo a un mercado departamental.

5. ANALISIS DE LA COMPETENCIA

En mi municipio contamos con 8 asaderos que son la competencia directa, estos asaderos llevan más de 20 años en funcionamiento lo que les permite tener una gran ventaja ante cualquiera que quiera incursionar en este mercado pues ya se han ganado la credibilidad, confianza y seguridad ante los consumidores o clientes, iniciar mi proyecto conlleva un sinnúmero de situaciones y acciones que pueden demorar en la puesta en funcionamiento lo cual afecta la seguridad y confianza de los clientes que quieran adquirir nuestros productos, esto conlleva una inversión muy alta cercana a los $120.000.000, los precios que manejaremos serán relativamente bajos en comparación a la competencia, pero se corre el riesgo que por la trayectoria de la competencia ellos puedan igualarlos inmediatamente, sumado a esto la competencia tiene una buena imagen ante los clientes por la experiencia y credibilidad que se han ganado a lo largo de su servicio, sin embargo con un buen lanzamiento e innovación en servicios pretendo en menos de un año ganar una excelente imagen frente a los clientes con el fin de mantenerlos y aumentarlos poco a poco.

6. CONCEPTO DE PRODUCTO O SERVICIO

Mi idea de negocio es un asadero Comunitario en mi municipio de Pauna, el cual se le permita al campesino ser proveedor de los alimentos que ellos cultivan, como yuca, papa, plátano, cítricos, etc, pagados a un buen precio ya que estos alimentos serán vendidos en el restaurante a la demás población urbana y flotante que se desplace por mi municipio,

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