Miguel Angel Cornejo

Tabla de contenido

1.-Introducción 2

2.-Misión 3

3.-Visión 4

4.-Objetivo 5

5.-Metas 6

6.-Justificación o Impacto social 7

7.-Ubicación del Proyecto y/o Marco Teórico 9

8.-Estudió del Mercado 37

9.-Estudio Técnico 39

10.-Resultados Esperados 45

11.-Anexo 46

12.-Bibliografía 47

1.-Introducción

El Restaurante Nuevo Milenio es planteado como una opción practica de prestar un gran servicio a la comunidad, mediante exquisitos platos, cercano a su lugar de trabajo o residencia. Este proyecto busca crear un servicio a la comunidad pensando en el bienestar y desarrollo del sector, ya que este contribuye de manera sana y saludable a la buena alimentación de quienes se den la oportunidad de utilizar el restaurante.

2.-Misión

Ofrecer un servicio de restaurante con un variado menú, platos a la carta, a diferentes precios, también que sea un lugar cómodo para toda la familia y que proporcione una gran calidad

3.-Visión

Proporcionar un servicio con calidad donde los clientes puedan pasar momentos agradables con la familia, amigos o atender reuniones de negocio disfrutando de un delicioso desayuno, almuerzo entre otros. Reducir tiempo pues el restaurante estará ubicado cerca al lugar de trabajo o residencia y se prestará el servicio a domicilio.

4.-Objetivo

Desarrollar un restaurante para la venta de mariscos con el objetivo de que el municipio de Marcos Castellanos cuente con este servicio con el fin de que no tengan que salir fuera del mismo para comer estos manjares y de igual manera ofrecer precios accesibles para toda la comunidad. También un objetivo es contar con servicio a domicilio. 

5.-Metas

La meta principal es que el restaurante es expandirse por todo el municipio de Marcos Castellanos con el propósito de ofrecer una buena calidad en servicio para que sea uno de los principales negocios en el mismo. También una meta es brindar un buen servicio incluyendo servicio a domicilio para ahorrar tiempo a las familias y para ahorrar tiempo a las madres que no requieren con el tiempo necesario para preparar un platillo.  

6.-Justificación o Impacto social

La iniciativa y decisión de crear el restaurante de mariscos en el municipio de Marcos Castellanos, Michoacán, surge bajo las siguientes justificaciones:

La idea de crear un restaurante, nace debido a la existencia de antecedentes que nos dan la certeza de alcanzar los objetivos que se definirán a lo largo de esta investigación.

La ciudad de Marcos Castellanos, (lugar donde se ubicará la empresa) cuenta con una población de 9,537 habitantes.

Es una localidad que cuenta con los servicios necesarios para constituir y desarrollar una empresa como la que se pretende, además de contar con el apoyo del gobierno municipal en cuanto al ofrecimiento de estímulos fiscales, capacitación de personal, facilidades para la obtención de créditos, que posibilitan el establecimiento de empresas, ya que de esta manera se generan empleos para la comunidad.

Por otra parte, dentro de los beneficios que se originarían de la realización de éste proyecto, podemos mencionar la generación de nuevos empleos en la ciudad de

Marcos Castellanos, Michoacán, lo cual contribuirá al desarrollo económico de la región.

Aunado a lo anterior, y analizando la situación económica por la que atraviesa el país, es necesario crear nuestras propias fuentes de empleo que permitan desarrollarnos en el ámbito profesional. 

7.-Ubicación del Proyecto y/o Marco Teórico

En los últimos años, el tema de las PYMES (Pequeñas y Medianas Empresas) en México ha cobrado una importancia mayor que en tiempos anteriores, debido a que las pequeñas y medianas empresas juegan un papel significativo en el desarrollo de la economía nacional.

Por una parte el gobierno ha fomentado el desarrollo de las PYMES otorgando préstamos y facilidades de financiamiento por medio de programas de acción.

Por otra parte, investigadores, académicos, estudiantes de posgrado, institutos, centros de investigación y empresarios, han realizado estudios enfocados principalmente a sugerir y proponer líneas de acción o soluciones ante las problemáticas de las PYMES.

A partir de que la economía mexicana se inserta al nuevo esquema económico mundial de libre comercio y tras las experiencias exitosas de pequeñas y medianas empresas en países desarrollados y de industrialización reciente, el gobierno mexicano empezó a reconocer en la PYME a un actor de importancia social y económica para el desarrollo y crecimiento de la economía; en este sentido, el desafío que enfrenta el gobierno mexicano es el de insertar a este grupo empresarial en la dinámica de la economía mexicana y mundial.

Para efectos de la investigación que se pretende realizar, se adoptará la teoría del proceso administrativo de Harold Koontz y Cyril O´ Donnell (U.S.A)& compuesta por las siguientes fases:

PLANEACIÓN

ORGANIZACIÓN

INTEGRACIÓN

DIRECCIÓN

CONTROL

De acuerdo al problema planteado y una vez construido el marco teórico, la investigación a desarrollar será de tipo correlacionar, pues proponemos medir el grado de relación que exista entre dos o más conceptos o variables; por ejemplo: ¿cómo se relacionan los recursos humanos y el lugar de ubicación conceptos o variables; por ejemplo: ¿cómo se relacionan los recursos humanos y el lugar de ubicación de la empresa?, es decir, ¿obtener mano de obra calificada depende del lugar de ubicación?

Un ejemplo más: ¿los factores legales para la constitución de la empresa son favorables en

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