Comidas tipicas de el salvador.

1. Ahuachapán.[pic 1]

• Pupusa de camarón. 
• Tamales de gallina.
• Chilate: se elabora a base de maíz y se combina con canela, pimienta gorda, anís y jengibre. Como es una bebida simple se acompaña con buñuelos, nuégados o cualquier otra clase de dulces o conservas.[pic 2]
• Tayuyos: es un tamal de masa con frijoles en medio, a veces los frijoles llevan chile.
• Nuégados de yuca. [pic 3]
• Tamales de Cambray: el cambray es una variante dulce de los tamales envueltos en tusa, su sabor lo resaltan las pasas y no se le agrega carne.
• Elotes locos.
• Chocolate. 
• Café.[pic 4]
• Plátano en miel.
• Punches.

1. Santa Ana.[pic 5]

• Dulces típicos (Acitrones):  Más de 100 años de tradición en la elaboración de dulces artesanales hechos con frutas hacen de Santa Ana, el destino perfecto para probar hasta los más exóticos, como los “borrachitos”, que contienen alcohol. [pic 6]
• Atol shuco dulce. 
• Fiambre.
• Panes rellenos con pollo deshilado.
• Sorbete de carretón.

1. Sonsonate.

• Yuca sancochada: Y servida tipo puré, acompaña da con merienda, chicharrones o pepesca y encima el curtido con salsa de tomate es casi que una comida emblemática en lugares como Salcoatitán, Izalco y Juayúa.[pic 7]
• Sopa de Chilayo: una mezcla entre sopa de res y de patas aderezadas con chile. Elaborada en Izalco.[pic 8]
• Tamales de elote.
• Sopa de patas.
• Gallina en alguashte. 
• Mariscos (punches y tihuacates)
• Ticuco (tamal de elote con frijoles). [pic 9]
• Chicha de arroz.
• Conservas negras de coco.
• Coco rayado.[pic 10]

1. Chalatenango.

• Yuca.
• Tamales de pollo.
• Pasteles de masa.
• Moho (plátano verde)[pic 11]
• Pescado salsado. 
• Totopostes. 
• Lácteos.
• Temperante.
• Chicle chalateco.
• Zorrillo.
• Frijoles con mango verde.[pic 12]

1. San Salvador.

• Empanadas.
• Plátanos fritos. 
• Tamales de pollo.[pic 13]
• Pasteles.
• Yuca frita en trozos. 
• Enchiladas.
• Riguas. 
• Elotes Locos.[pic 14]
• Panes con pollo.
• Enredo de yuca.
• Ponche. 
• Churros españoles.
• Panes mata niños.
• Torta Pancha.[pic 15]
• Hojuelas.

1. Cuscatlán.

• Atoles: Cualquier tipo de atole es apreciado en Cuscatlán, los atoles de maíz tostado, de maíz negrito o el “atole shuco”, son muy consumidos en la zona.
• Pupusa ahogada.
• Pastelitos de chucho. [pic 16]
• Butifarras de carne de cerdo.
• Longanizas.
• Jugo de caña.
• Yuca frita en trozos con frijoles refritos y queso.[pic 17]
• Tilapia.
• Dulces de colación (dulces pintados a mano). 
• Minuta en barquío.
• Mojarra frita.
• Pepescas con tortillas.[pic 18]
• Pitos en alguashte.
• Flor de izote.
• Melcocha.
• Dulce de panela.

1. La Libertad. [pic 19]

• Pupusa ahogada.
• Vino de naranja.
• Peliguey.
• Pastelitos de chucho. 
• Dulces albaneses.
• Tamales de chipilín.[pic 20]
• Lácteos.
• Esencia de bálsamo.
• Cangrejo.
• Jutes.
• Semita de Café.
• Chicha y chaparro artesanal. 
• Mariscada natural.
• Coctel de camarón.[pic 21]
• Pupusas de chacalín y pescado.
• Pescado seco (Macarella) 
• Aceite de bacalao.

1. Cabañas.

• Sopa de Gallina India.
• Sopa de frijoles con verdura y carne de cerdo.[pic 22]
• Atol shuco con chile.
• Tamales de cerdo y gallina.
• Pupusa s de chicharron con frijoles.
• Huevos en tusa y comal.
• Mariscos (Mojarras y tilapias) [pic 23]

1. La Paz.

• Atol de semilla de Marañón.
• Chinchivi (jugo de piña)
• Guarachas. 
• Chanfaina. (fritada con jugo)
• Salpicón de conejo.
• Paloma de castilla en arroz aguado.
• Pupusas de arroz.[pic 24]
• Tamales pisques.
• Empiñada.

1. San Vicente.

• Arroz negro: teñido con sopa de frijoles.
• Salpicón.
• Panes rellenos: panes con pollo, escabeche, pepino, rábano, huevo duro, berro y la salsa de tomate.[pic 25]
• Sorbete artesanal.
• Pan dulce: elaborado a mano y horneado artesanalmente.
• Asados de res, conejo y pelibuey.[pic 26]
• Las carnitas.
• Dulces de camote. 
• Cocada. 

1. Usulután.

• Pupusas de camarón.
• Albóndigas: elaboradas con masa y carne de cerdo molida y condimentada.[pic 27]
• Pescado frito.
• Canoas de plátano.
• Atol shuco salado.
• Chanfaina.
• Sopa de puya. 
• Punches rellenos. 
• Alboroto de maicillo.
• Sopa de frijoles con masita.

1. Morazán.

• Bolitas de cerdo (totopostes rellenos de carne molida de cerdo).
• Tamales de masa cruda.[pic 28]
• Frijoles con masita.
• Tamales pisques.
• Montucas.
• Sopa de frijoles con hueso.
• Yuca con merienda.
• Sancocho de cerdo.

1. San Miguel.

• Chiles rellenos: Los verdes chiles dulces son rellenados con cualquier tipo de carne, envueltos en mezcla de huevo, fritos y bañados en salsa.
• Consomé de garrobo.
• Panes rellenos. [pic 29]
• Garrobo en alguashte.
• Sopa de patas.

1. La Unión.

• Pupusas de concha: En el área del Golfo de Fonseca es muy común comer pupusas de conchas con cerdo.
• Rellenos de concha. 
• Mariscada con crema.
• Arroz con churria.

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