Culturas Del Peru

1. IDEA DEL PROYECTO

Helados de frutos Berries: Este proyecto consiste en la elaboración de helados de frutos naturales que están hechos a base de Aguaymanto, moras, arándanos, fresa además de chocolate. La venta de nuestros helados serán en potes de 3 tamaños small, médium y large además de venta en barquillos y potes de 1 litro para llevar. El cliente podrá disfrutar de nuestros helados en un ambiente cómodo y agradable. Nuestro local se ubicara en el distrito de Miraflores donde se prepararan y venderán los helados.

2. JUSTIFICACIÓN

A pesar de tener tanta variedad para satisfacer nuestros antojos a la hora de comer y darnos nuestros gustos, existe una buena opción como el de probar un delicioso helado hechos a base de frutos Berries y al mismo tiempo cuidar nuestra salud. Los frutos Berries están conformados por los Arándanos o Blueberry, Aguaymanto, Moras, Fresa etc. Los Berries son ricos en vitaminas C y E, carbohidratos y antioxidantes, indicadores que nos hacen disfrutar más de estos helados.

Investigaciones realizadas por el consejo consultivo de la investigación de la salud y nutrición de cítricos del departamento de Florida en Estados unidos, los arándanos tiene un aspecto altamente nutricional, ya que es un alimento con alto contenido en vitamina C, fibra, agua y vitamina E. Los beneficios que nos ofrecen los arándanos son el de ser antioxidantes y antiadherentes.

Se decidió elaborar este proyecto de helados de frutos Berries, para satisfacer las necesidades de aquellos consumidores que buscan una nueva variedad de probar helados a base de frutos Berries, como helados de mora, frambuesas, Fresa y arándanos, contribuyendo así también en su salud; No obstante tenemos el sabor de chocolate para aquellos clientes que les gusta lo tradicional pero con ese toque de ser preparado de una manera especial.

Nuestros helados van dirigidos a todas aquellas personas que desean probar algo distinto en el mercado de helados, empezando por los niños, jóvenes, adultos a más. Nos ubicaremos en el distrito de Miraflores por ser uno de los lugares muy concurridos ya sea por trabajo, pasar un buen rato, caminar, etc, estando nuestro servicio accesible para nuestros clientes.

El distrito de Miraflores fue elegido ya que se observó la presencia de pocas heladerías a base de frutos Berries, además según datos del INEI este distrito tiene una población grande alrededor de 82,805 mil habitantes, siendo este un buen indicador de nuestras ventas; sin embargo no se excluye a distritos aledaños que puedan adquirir nuestro producto. Además, el distrito de Miraflores pertenece un nivel socioeconómico alto, lo que implica que poseen nivel de ingreso alto, por consiguiente podrán adquirir más helados, es decir, nuestro producto y servicio.

3. ANÁLISIS DEL ENTORNO

Las principales variables que pueden afectar el proyecto son:

3.1. Variables Económicas:

• Debido a condiciones climatológicas se hace escaso la oferta de las frutas en cantidades.

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