Resumen GELMAN: LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS: ESTANCIEROS Y CAMPESINOS.

GELMAN

LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS: ESTANCIEROS Y CAMPESINOS

El poder de los latifundistas ganaderos del siglo XIX sobre el paisaje rural, fue una continuación. Existían en la sociedad colonial dos clases diferenciadas una la de los personajes poderosos y otra la masa desposeída los “gauchos”. El poder de los estancieros por un lado y la debilidad de los pequeños productores. Los pobladores pobres no podían acceder a la propiedad legal de la tierra y en cambio otros poseían grandes extensiones de propiedades por favores políticos como “composiciones de tierras” o su compra.

La población humilde de la campaña tenía muchas vías de acceder al uso de la tierra, no solo en latifundios ajenos, sino también en numerosos terrenos baldíos y realengos que había, en la Banda Oriental. Ejm (latifundios que no se los producía, a veces quedaban semi-desiertos o se usaban para faenamiento de ganado, etc).

La propiedad legal es solo un elemento dentro de la campaña rioplatense y las formas de explotación de la tierra, que se considera aislado y que puede ocultar la riqueza y complejidad de esta población. Analizando los inventarios de estancias, se ve que son explotaciones son muy humildes. A veces puede pasar que había tierras ocupadas por varias familias que explotaban el lugar de forma independiente. Solo muy pocos eran propietarios de las tierras que trabajaban. En la producción agropecuaria, se comparan la producción de ganado vacuno y de trigo  y se llega a la conclusión de que la mayoría de los productores producen tanto trigo como vacas.

Los criadores de ganado:

Se hace un análisis sobre los productores de ganado y se dice que su mayoría son humildes y pocos poseían más de 1000 animales y elevados stocks.  La distribución del ganado en 1784-86 y 1796 demuestra que los sectores más humildes tienen pocos ganados, el sector intermedio, se redujo en 1796, en 1784-86 el grupo más poderoso poseía menos del 40% del stock total de animales y otro grupo controlaba el 30 %.

Se llama estancia a las explotaciones que por lo general concentran el mayor número de ganado vacuno. Las estanzuelas son explotaciones más modestas. Las chacras, no poseían vacas. También aparece el titulo de Don, que concentraban la mayor parte del ganado, y su cifra es casi igual a la de los alfabetizados aunque algunos no los eran. Las mujeres también poseían ganado como los varones y también los explotaban porque lo habían heredado por viudez. La cría de vacas lecheras estaba en mano de los más pobres campesinos los llamados “sin vacas”. La distribución de la producción triguera es totalmente diferente a la del vacuno. El trigo es producido por pequeños productores.

En la campaña colonial del siglo XIX, tenía la omnipresencia del vacuno, el control de los recursos por los grandes estancieros y su población mayormente era masculino. Ahora hay una presencia masiva de la población campesina de familias que explotan pequeñas parcelas de tierras. En la región de Colonia a fines de la época colonial se llega a la conclusión de:

• Los productores rurales son mayoritariamente campesinos,
• La producción ganadera, vacuna está concentrada en un alto porcentaje en las grandes estancias.
• La producción agrícola está en manos de pequeños campesinos
• En el siglo XVIII hay un crecimiento de la actividad ganadera. Un crecimiento del gran-estanciero, y se producen las explotaciones campesinas.

Este fenómeno se produce por ciertos factores como: el acceso a la tierra, la política del estado, el desarrollo de los mercados y la posibilidad de los campesinos de tener un cierto acceso a ellos en condiciones aceptables, con las propias características de la actividad triguera y ganadera, como también la existencia de alternativas para la gran estancia de obtener mano de obra a precios rentables a pesar del predominio demográfico de las familias campesinas.

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