SYLLABUS INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD

Planeación del Curso

Sesión

Contenido temático

Objetivos específicos

Actividades en línea

Productos adquiridos

1

UNIDAD I   Introducción a la Calidad. Desarrollo Histórico      

Calidad, concepto, significado,

utilidad y objetivo.

Especificaciones del producto/servicio.

• Investigar y conocer la evolución de las formas de competitividad.

• Conocer las filosofías de la calidad.

• Analizar el concepto de CALIDAD y sus diferentes criterios de clasificación.

Consultar el archivo SESIÓN 1

Comentar Video: “Los Japoneses no son inteligentes”

• Tareas e Investigación.

• Cuestionario de Evaluación.

2

Parámetros y especificaciones.

Coordinación y Planeación del Control Total de Calidad.

• Identificar los conceptos de especificación, parámetro y estándar.

• Analizar la cultura organizacional japonesa y su filosofía de la calidad.

Consultar el archivo SESIÓN 2

Leer Archivo “Japón”

• Tareas e Investigación.

• Cuestionario de Evaluación.

3

UNIDAD II   La Calidad en los Procesos. Desarrollo y diseño del Producto. Calidad y Control en las adquisiciones.

• Desarrollar en todos los participantes el conocimiento básico acerca de la calidad, y su importancia dentro de una organización.

• Conocer los principios de la calidad y la forma de cómo se enfocan y se

desarrollan en una organización.

Consultar el archivo SESIÓN 3

Ver Video: “Edward Deming”

• Tareas e Investigación.

• Cuestionario de Evaluación.

4

Control y manejo en los procesos de elaboración de productos y servicios.

• Conocer el modelo Seis Sigma de calidad.

• Aplicar el modelo Seis Sigma de calidad para la solución de problemas.

Consultar el archivo SESIÓN 4

Leer el archivo “Biografía de Joseph Juran”

• Tareas e Investigación.

• Cuestionario de Evaluación.

• Foro

1er. Examen Parcial

5

Relación cliente-proveedor, verificación de la Calidad

del producto.

Beneficio de la Calidad.

• Identificar y evaluar todos los procesos claves de la organización, superando las barreras departamentales y estructurales (áreas de no

calidad) que esconden y entorpecen dichos procesos.

Consultar el archivo SESIÓN 5

Contestar Caso Skilled Care Pharmacy

 (Pág. 43)

• Tareas e Investigación.

• Cuestionario de Evaluación.

6

UNIDAD III   Control de Calidad. Costo y etapas de desarrollo del control de calidad (medición, inspección y prueba) su importancia.

• Tomar decisiones de gestión basada en datos y hechos objetivos sobre la gestión, y un efectivo dominio de la información clave de la organización.

Consultar el archivo SESIÓN 6

Contestar Caso: Entendiendo la voz del cliente en LAROSA´S PIZZERIAS

(Pág. 184)

• Tareas e Investigación.

• Cuestionario de Evaluación.

7

Recopilación de datos, registro de la medición, su análisis y finalidad.

Herramientas básicas y gráficos de control.

• Aplicar Herramientas de la Administración de la Calidad.

• Investigar el Proceso de Mejora Continua, Hoshin Kanri.

Consultar el archivo SESIÓN 7

Contestar Caso: “Mejora de los servicios  a los pacientes en Middletown Regional Hospital”

(Pág. 669)

• Tareas e Investigación.

• Cuestionario de Evaluación.

8

Planeación de la medición, inspección y prueba.

• Desarrollar  un proceso de Mejora Continua en todas las actividades y procesos llevados a cabo en la organización.

• Participar con todos los miembros de la organización, fomentando el trabajo

en equipo a nivel organizacional hacia una gestión enfocada hacia la Calidad Total.

Consultar el archivo SESIÓN 8

Gráficos de Control

• Tareas e Investigación.

• Cuestionario de Evaluación.

9

Defectos controlables por la gerencia, defectos controlables por el operador.

• Vigilar que los procesos se lleven a cabo con la máxima efectiva.

• Evaluar el comportamiento real de los niveles de calidad.

Consultar el archivo SESIÓN 9

Contestar Caso: “Gold Star Chili : Administración de Procesos”

• Tareas e Investigación.

• Cuestionario de Evaluación.

• Foro

2do. Examen Parcial

10

Manual de Control de Calidad, sus procedimientos, formato y contenido.

Documentos que aseguran la Calidad del producto/servicio.

• Garantizar que lo que ofrece una organización cumple con los estándares de Calidad.

• Incorporar la prevención como una forma de vida dentro de la organización, para anticipar los errores antes de que estos se produzcan.

Consultar el archivo SESIÓN 10

Leer  “Biografía de Sun Tsu ”, y comentar.

• Tareas e Investigación.

• Cuestionario de Evaluación.

11

UNIDAD IV   Aseguramiento de Calidad, ¿Qué es?

Elementos que se deben considerar en el Aseguramiento de la Calidad.

Manual de Aseguramiento de Calidad, procedimientos, formato y contenido.

Comparaciones entre empresas.

• Establecer la infraestructura necesaria para conseguir una mejora de la

Calidad.

• Identificar las necesidades concretas para mejorar los proyectos de mejora.

Consultar el archivo SESIÓN 11

Contestar caso: “A la manera de EASTMAN”

(Pág. 464)

• Tareas e Investigación.

• Cuestionario de Evaluación.

12

UNIDAD V   El Seguimiento de la Calidad y su Mejora.

Costos de la Calidad.

• Establecer un equipo de personas para cada proyecto con una

responsabilidad clara de llevar el proyecto a buen fin y evitar costos innecesarios.

• Reconocer la importancia de medir y reportar los costos como una base para el control y la mejora.

Consultar el archivo SESIÓN 12

Contestar caso: “Modelo de las relaciones de causa-efecto en IBM Rochester”

• Tareas e Investigación.

• Cuestionario de Evaluación.

13

UNIDAD VI   Auditoria y Acciones Correctivas.

Importancia y alcance de la Auditoria.

Desempeño de la Auditoria y Seguimiento.

• Reconocer que un proyecto de mejora de la calidad consiste en un problema u oportunidad de

mejora que se define, y para cuya resolución se establece un programa de Auditorías.

• Evaluar de manera sistemática y objetiva para comprobar si las actividades y los resultados relativos a la calidad cumplen con lo planeado y si estos planes están implantados de forma efectiva y además son adecuadas para alcanzar los objetivos de calidad.

Consultar el archivo SESIÓN 13

Presentar Diagrama de Aprendizaje Organizacional en los criterios Baldrige y comentar.

Comentar Biografía de “Marcus Bukingam”

• Tareas e Investigación.

• Cuestionario de Evaluación.

3er. Examen Parcial

14

UNIDAD VII   Certificaciones Normas Nacionales (Mexicanas y Oficiales) Normas Internacionales.

Organismos certificadores

• Distinguir entre la NOM y la NMX.

• Conocer cual es el origen de dichas normas y cuáles son las similitudes y diferencias ente ellas, así como sus beneficios en las empresas u organizaciones.

• Reconocer la importancia de la estructura Organizacional en la Toma de Decisiones.

Consultar el archivo SESIÓN 14

Leer el archivo “Biografía de Ichak Adizes”

• Tareas e Investigación.

• Cuestionario de Evaluación.

Examen Tercer Parcial

15

Reforzamiento

• Realizar ensayo, Conclusión del Curso.

• Retroalimentación general del curso, evaluación de los estudiantes  en los materiales online, de las actividades de aprendizaje, del profesor y las sugerencias correspondientes.

Investigar el perfil de puesto de un Gerente de Operaciones y/o Gerente de Producción y comentar.

• Tareas e Investigación.

• Cuestionario de Evaluación.

• Chat

Normatividad

• En todo momento los usuarios deben mostrar respeto hacia el tutor/docente, al trabajo que realiza, hacia sus demás compañeros y a los principios institucionales.
• Es indispensable adquirir el libro de texto (ver acervo bibliográfico). Todo el curso está basado en dicho texto y por la naturaleza del mismo se te facilitará mucho que poseas un ejemplar.
• Las actividades de aprendizaje:

• Ayudarán a reafirmar los conocimientos y serán el medio para evaluar su aprendizaje y acreditar la asignatura.
• Cuando así se soliciten, no se debe copiar y pegar tal cual de libros y sitios de internet, se deberá comprender y escribirá con sus propias palabras; se puede citar al autor y a la fuente, en caso de ser necesario.
• Que tengan el mismo contenido al de otro compañero, obtendrán una calificación no aprobatoria, cero (0).
• Deberán ser enviadas en la forma indicada en las rúbricas; de lo contrario su calificación será menor.
• Recibidas después de la fecha de entrega, no se tomarán en cuenta para la calificación final.

• Por ser un curso en línea, la comunicación debe ser a través de la plataforma por el procedimiento de mensaje interno, por lo tanto se recomienda lo siguiente:

• Es importante que se lean cuidadosamente las rúbricas de cada instrumento; y se realice lo que se solicita en cada una de ellas, ya que si haces otra cosa diferente a lo solicitado, no será evaluado o la evaluación será menor a los 100 puntos.
• Para poder obtener una evaluación de 100 puntos en las actividades y/o en el curso se debe hacer todo lo solicitado en tiempo y forma.
• Leer cuidadosamente y asegurarse de haber comprendido bien las rúbricas.
• Seguir los pasos de cada sesión y actividad (en orden y sin saltarse ninguna sesión).
• Escribir oraciones y frases completas, siendo claros, concisos y cuidando la ortografía.

Evaluación del Curso

Promedio de sesiones

80

%

Cuestionarios

20

%

100

%