INGENIERIA DE PROCESOS UNIDAD 1 DIAGRAMA DE PROCESOS.
Enviado por Emily Lugo Flores • 28 de Marzo de 2017 • Apuntes • 939 Palabras (4 Páginas) • 490 Visitas
Actividad: Preparar un pastel
Fecha: 27 de febrero del 2017 _ Analista: [pic 1]
Lugar: área de cocina.
6seg. Sacar recipiente y batidora[pic 2]
10seg. Preparar los ingredientes
Harina, huevos, leche y azúcar[pic 3]
[pic 4]
9seg.[pic 5]
Colocar/Cernir la harina
[pic 6][pic 7]
5seg. Llevar los ingredientes al área[pic 8]
de la barra.[pic 9][pic 10]
4seg.
Colocar la azúcar
5seg. Verificar que tengamos los [pic 11]
Ingredientes correctos[pic 12][pic 13][pic 14][pic 15]
15seg. Colocar; Huevos, leche y vainilla
[pic 16]
[pic 17]
3seg. Colocar polvo para hornear
[pic 18]
10seg. Batir
Encender[pic 19]
8seg. Para precalentar el horno.[pic 20]
[pic 21]
[pic 22]
5seg. Vaciar
A un molde.[pic 23][pic 24]
5seg. Transportar el molde al horno
[pic 25][pic 26][pic 27]
Verificar: meter el molde al horno y verificar que no se queme
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