INGENIERIA DE PROCESOS UNIDAD 1 DIAGRAMA DE PROCESOS.

Actividad:     Preparar un pastel

Fecha:      27 de febrero del 2017    _                                                           Analista:         [pic 1]

Lugar: área de cocina.

                                                                6seg.                        Sacar recipiente y batidora[pic 2]

10seg.        Preparar los ingredientes

        Harina, huevos, leche y azúcar[pic 3]

[pic 4]

                            9seg.[pic 5]

                                                                                Colocar/Cernir la harina

[pic 6][pic 7]

5seg.                Llevar los ingredientes al área[pic 8]

        de la barra.[pic 9][pic 10]

                 4seg.

                                                                                        Colocar la azúcar

5seg.        Verificar que tengamos los [pic 11]

        Ingredientes correctos[pic 12][pic 13][pic 14][pic 15]

                                                                15seg.                        Colocar; Huevos, leche y vainilla

[pic 16]

                        [pic 17]

        3seg.        Colocar polvo para hornear

[pic 18]

        10seg.        Batir

Encender[pic 19]

8seg.                                Para precalentar el horno.[pic 20]

[pic 21]

[pic 22]

5seg.        Vaciar

        A un molde.[pic 23][pic 24]

5seg.        Transportar el molde al horno

[pic 25][pic 26][pic 27]

        Verificar: meter el molde al horno y verificar que no se queme

1,800seg.

[pic 28]

5seg.        Producto terminado.                           TOTAL DE TIEMPO 1,891 SEGUNDOS[pic 29]

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