ÁREA DE ORGANIZACIÓN Y RH.

ÁREA DE ORGANIZACIÓN Y RH.

Selección 
¿Cómo escogen los empleados de la cafetería de DOUCE INSPIRATION? En general buscamos personas que puedan conectarse con los demás de una manera genuina. Deben ser cálidas, les debe interesar involucrarse con los clientes y deben querer saber de café y nuevas tendencias.  Buscamos gente valiente, que tenga disposición para liderar, que se lleve bien con otros, que tenga una clara orientación a los resultados, un enfoque muy fuerte sobre los clientes y que se interese en superarse  continuamente.

Este perfil no se encuentra en todas partes. “Tenemos un problema grande cuando buscamos partners entre personas con origen muy humilde, porque no son serviciales sino serviles.

“La relación del barista con el consumidor debe ser de tú a tú”

Desarrollo 

¿Cómo se desarrolla un empleado DOUCE INSPIRATION? En la compañía no tienen que esperar años a que se jubile su gerente para empezar el proceso de ascenso. Existen  muchos roles dentro de la tienda. Cambios no jerárquicos que se asocian con desarrollo y capacitación. Un barista, por ejemplo, puede ser Coach de capacitación. Su tarea es la de entrenar a los empleados nuevos. No cambia de cargo, pero acepta una mayor responsabilidad. Podría ser también Coffee Master, que es la persona que tiene más conocimiento sobre café en cada tienda y es el encargado de transmitirlo al resto de sus compañeros. Son los encargados de las catas de café y de mantener viva la cultura de café. La ventaja de ejercer esas funciones no está en el sueldo. Ser Coach o Coffee Master no aumenta el salario, pero amplía el conocimiento del empleado, hace el trabajo más interesante y lo convierte en candidato para asenso. 

Retención 
A la pregunta de cómo retiene DOUCE INSPIRATION a sus empleados son

El respeto. En DOUCE INSPIRATION no solo importan los resultados, sino cómo se alcanzan. No nos sirve que un gerente tenga buenos resultados pero trate mal a la gente.Por eso los jefes en las tiendas mantienen un buen trato y conversan con periodicidad sobre el desempeño y les ofrecen retroalimentación a los empleados. El buen trato hace que mucha gente se quede, porque no lo encuentran en otros lados. Otro elemento que usan para retener a sus empleados es el de ofrecer flexibilidad en los horarios para que los jóvenes puedan estudiar y ayudarse en sus estudios con los ingresos de su trabajo. 

ORGANIGRAMA

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REQUISITOS PARA CONTRATACION

DE PERSONAL

Cuando trabajas con nosotros eres un partner, una persona que comparte los éxitos y beneficios de nuestra empresa.

El desarrollo, la motivación y la inspiración son elementos fundamentales para brindarle a todos nuestros partners el mejor clima de trabajo.

¿Cómo lo hacemos? Nos encargamos de brindar día a día experiencias excepcionales de manera auténtica a nuestros clientes y partners, viviendo la cultura y pasión por lo que hacemos, abrazando la diversidad, fomentando la autoestima y haciendo de nuestros equipos de trabajo una verdadera familia llena de grandes conexiones humanas.

NECESITA:

• Bachillerato concluido (con certificado)
• Ser estudiante de las carreras: administración, gastronomía, turismo, psicología.
• Gusto por la atención al cliente y el trabajo en equipo.
• Disponibilidad de horario
• Experiencia no necesaria
• Vivir cerca de la zona[pic 3]
• Ofrecemos:

• Prestaciones de Ley y Superiores
• Sueldo Base
• Excelente ambiente laboral
• Capacitación Pagada
• Descuentos en la marca
• Uniforme (playeras polo)
• Desarrollo Profesional
• Contrato directo por la Empresa

Porque lo que hacemos no es sólo un trabajo, es nuestra Pasión.

NÚMERO Y DISTRIBUSION DE PERSONAL

En DOUCE INSPIRATION labora un equipo de 51 personas, de las cuales 10% se desempeña en áreas administrativas, y 90% se encuentra en áreas operativas. Un 49% de los colaboradores totales son mujeres, mientras que el porcentaje restante son hombres.

El 96% de la producción de pan dulce de la planta se destina a la cadena DOUCE INSPIRATION, en tanto que el porcentaje restante se destina FUNDATION DOUCE INSPIRATION

En las charolas no sólo hay pan dulce con relleno de chocolate, sino también el que se destina a los platillos salados. Siguiendo la ruta de ese insumo llegamos a la segunda área en la empresa

 Ensamble.

Después de cruzar una nueva área para asearse manos y zapatos, un aroma muy peculiar la casa en donde DOUCE INSPIRATION crea sus productos. Sin embargo, ese olor no es perceptible en las tiendas, ya que DOUCE INSPIRATION cuida que no se contamine la fragancia que despide el café.

“El café es el corazón de DOUCE INSPIRATION, entonces los alimentos desde su proceso de diseño y preparación son cuidados para que cualquiera de ellos no tenga un aroma más fuerte que el café”

GERENCIA 2

RH 1                                      MESEROS 8                              FINANZAS 1

CHEF 1                                 GARROTEROS 8                      CONTABILIDA 2

SOUSCHEF 1                       EMPLEADOS DE LINEA 3        FACTOR HUMANO 5

COCINEROS 9                     MULTIINCIONAL 6

VARISTA 2                           SUPERVISORES 2

PROVEEDORES

 Somos una compañía de confianza y acogedora para los proveedores. A través de nuestro programa de diversidad, trabajamos para incrementar nuestras relaciones comerciales con empresas proveedoras

DOUCE INSPIRATION  está dedicado a crear un lugar de trabajo donde se valore y respete a personas de diversas procedencias y donde sus empleados pueden realizar su trabajo lo mejor posible. Celebramos la combinación única de talentos, experiencias y perspectivas de cada uno de nuestros partners que hace posible el éxito de DOUCE INSPIRATION.

Por ello, esperamos que nuestros partners actúen con afecto, tolerancia y sensibilidad hacia todos los clientes, para que nuestras tiendas resulten acogedores para todos.

La recepción de las materias primas es el primer paso en la receta de manufactura de DOUCE INSPIRATION. Nueces, almendras, semillas, chocolate, harina, jamón y quesos, son algunos de los ingredientes que desfilan por las barras que controlan la entrada de los alimentos.

La totalidad de los productos que se ofertan en la cadena de cafeterías son elaborados con insumos 100% naturales. Desde hace un par de años, la firma se ha puesto como meta desaparecer cualquier rastro de ingredientes artificiales.

Otro de los objetivos es incrementar la participación de proveedores nacionales. Hoy, el 100% de los insumos que se observan en la planta son nacionales

 “A través de la innovación en el portafolio de alimentos, en DOUCE INSPIRATION  existe un fuerte impulso a la producción local de insumos, la generación de empleos y el desarrollo de proveedores expertos en la marca

Los proveedores son de Michoacán, Durango, Colima, Puebla y Querétaro y CDMX.

Cada proveedor es certificado por la firma mexicana para que pueda ser incluido en la cadena de producción de alimentos.

Tenemos proveedores que trabajan con nosotros desde un inicio. Éste es el momento de ingresar a la primera sección de producción

Repostería.

A pesar de que esta área es rodeada por hornos y bandas por donde pasa la masa que más tarde será un perfecto postre gourmet, la mayor parte de la decoración final del producto es hecha por nuestros mismos empleados.

SOCIOS ESTRATÉGICOS (TIPO) NO SOCIOS O SI

Socios Accionistas

Verónica Ramos 50%

Eduardo Moreno 50%

MISIÓN

“Inspirar y nutrir el espíritu humano: una persona, una taza de café y una comunidad a la vez”. Se observa que la Misión de DOUCE INSPIRATION responde claramente a la estrategia empresarial, la cual se basa en servir un buen café, en un sitio agradable y común buen servicio personalizado. Por lo que se considera que no es una Misión comercial que puede servir para cualquier empresa

VISIÓN

“Convertirse en la marca más conocida y respetada de venta de café del mundo” .La Visión responde a cómo ve el futuro la empresa, la cual se considera que es acertada al querer posicionarla como la marca más conocida y respetada de café en el mundo. PRINCIPIOS DOUCE INSPIRATION rige el cumplimiento de la Misión día a día en los siguientes  principios:

1) Nuestro café Siempre ha sido es y será, una cuestión de calidad. Creemos que es esencial obtener de manera ética y responsable los granos de café de mayor calidad, tostarlos con sumo cuidado y ayudar en el desarrollo de las personas que lo cultivan 100% Mexicanas. Para nosotros es lo más importante y estamos constantemente buscando la manera de mejorar

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