ANALISIS DAFO SITUACIÓN ACTUAL DEL HOTEL

ANALISIS DAFO SITUACIÓN ACTUAL DEL HOTEL

El objetivo del análisis DAFO es “reflejar, en un gráfico o una tabla resumen, la evolución de los puntos fuertes y débiles de la empresa (ENEB, pág. 18.) ”

POSITIVOS NEGATIVOS

ORIGEN INTERNO

FORTALEZAS

- Musculo financiero para nuevas inversiones y adquisiciones.

- Puntos de venta diferenciados y con reconocimiento: café lounge, terraza abierta al público, puntos gastronómicos relevantes en la ciudad, proporcionándoles un aire mediterráneo.

- El hotel tiene medios de trabajo como instalaciones, equipos, tecnología, formación e información, etc.

- Primer hotel renovado de 3 estrellas en la Zona

- El hotel está orientado al servicio al Cliente, esto le permite adquirir prestigio en la zona y fidelizar a los clientes.

- Ubicación privilegiada

- Política de personal orientada hacia la motivación a través de espacio de crecimiento y participación.

- Utilización de tecnologías vanguardistas

- Alto posicionamiento en la zona.

DEBILIDADES

- Planta de personal nueva, debido a la rotación generada con el nombramiento de la nueva Gerente.

- Altos precios derivados de la estrategia de desnatado del mercado.

- Modernización masiva sin previa planeación o evaluación.

- Toma de decisiones centralizadas, Al ser una empresa familiar las decisiones están en cabeza de la Gerente.

- Alta inversión. Se adquirieron lotes, nuevas tecnologías, se incursionó en nuevos negocios como el restaurante japonés, que requieren un aumento significativo en los ingresos para tener una rentabilidad adecuada.

ORIGEN EXTERNO

OPORTUNIDADES

- Planta de personal motivada.

- Nuevas tendencias del turismo, (gastronomía, aerolíneas de bajo costo).

- Posibilidades de ampliar la oferta con los avances Tecnológicos como el internet.

- El hotel está ubicado en un reconocido destino turístico.

- Nueva generación de clientes que permiten ofrecer nuevos productos y servicios.

- Renovación y ampliación de la planta y compra de equipos para asegurar el cumplimiento de las normas existentes.

AMENAZAS

- El Turismo es considerado un servicio suntuario y dependen de una economía prospera. Actualmente la economía está en decrecimiento

- Internet permite que los precios y cualidades de los hoteles sean más fáciles de comparar haciendo la los clientes más exigentes.

- Al estar ubicado en un lugar turístico, La ocupación del hotel está determinado por momentos como fines de semana y vacaciones.

- Exigencia del cliente. Al ofrecer altos precios, se requiere un esfuerzo superior en servicio.

2. LINEAS DE ACTUACION

Partiendo del análisis de debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades del Hotel Contemporáneo pueden determinarse estrategias para establecer líneas de actuación.

Se entiende estrategia como “la capacidad de determinar de forma conjunta los objetivos establecidos por parte de la empresa y las líneas de acción que se desarrollarán con el objeto de alcanzarlo, se basa en el ideal futuro de la empresa (ENEB, pág. 7)”.

1. Motivación de personal. A pesar de tener una planta de personal nueva y en un principio renuente, motivar al personal haciéndolo parte de los cambios en la organización se traduce en mejor servicio al cliente.

2. Enfoque e inversión en innovación y nuevos servicios. Siendo el turismo tan competitivo invertir en nuevas opciones de negocio como el restaurante Japonés, la ampliación y modernización de las instalaciones

3. Enfoque en el servicio al cliente. Las instalaciones modernas y el personal motivado están enfocados en mejorar el servicio al huésped siendo un diferenciador en la zona.

3. RECURSOS DE LA ORGANIZACIÓN

Se entiende como los recursos de la organización como los activos y las capacidades que posee la organización para llevar a cabo sus objetivos. Se pueden dividir en:

Recursos:

Recursos Financiero: La organización cuenta con respaldo financiero para invertir en la infraestructura del negocio, renovando y ampliando el hotel y desarrollando nuevos negocios como el restaurante, café y terraza abierta al público.

Recursos Tecnológicos: la capacidad del hotel de acceder a nuevas tecnologías como el internet, permiten dar a conocer los servicios que prestan a todo el mundo. Adicionalmente, permite ofrecer estas tecnologías de información a los huéspedes.

Recurso Humano: El recurso humano motivado y comprometido con la organización, convierten la profesionalidad del personal de la recepción y al servicio de limpieza en un diferenciador del hotel.

Capacidades:

Conocimiento: El conocimiento del negocio y la adecuada capacitación del personal en sus labores. La preocupación por mantenerse actualizado en las tendencias del negocio.

Innovación: la gerencia del hotel se caracteriza por ser vanguardista, siempre está evaluando las nuevas tendencias y nuevos negocios para expandirse.

4. OBJETIVOS ESTRATEGICOS

“Los objetivos estratégicos concentran los principales logros que debe cumplir la empresa para hacer su visión realidad. Y el cumplimiento de los objetivos estará en función de estrategias, actividades, indicadores, metas y responsables, los cuales deberán estar perfectamente alineadas para tener la mayor eficiencia y eficacia” (ENEB, pág. Modulo 2 Pag 39)

Largo plazo:

La estrategia que el hotel contemporáneo busca desarrollar de 3 a cinco años se base en las siguientes premisas:

- Desarrollar la zona de Santa Cruz como Zona de turismo. Al renovar el hotel y traer innovaciones turísticas, se buscó desarrollar la zona.

- Posicionamiento del hotel en la Zona. La renovación del hotel y la búsqueda del cumplimiento de la normatividad están enfocadas en ubicar al hotel dentro de los de más categoría de la zona convirtiéndolo en punto de referencia

- Capacitación y Desarrollo de personal. El personal es parte muy importante de la estrategia en el Hotel Contemporáneo. La Capacitación permanente, la estabilidad laboral motiva al personal para tener un mejor servicio y conocimiento del huésped.

- Mejoramiento de tecnología. Ser pioneros en el uso de la tecnología permite al hotel contemporáneo mantenerse como pionero en la Zona. Así mismo le permite darse a conocer en todo el mundo con mayor facilidad a través de la internet.

- Diversificación relacionada con integración vertical y horizontal. Con la inauguración de Sukothay, primer restaurante Japonés de Tenerife y la apertura del Hotel en la Gomera.

Medio plazo:

Los objetivos tácticos del hotel contemporáneo se definen como los siguientes:

- Búsqueda de medios de trabajo. El hotel Contemporáneo brinda a los empleados los recursos necesarios para ofrecer el mejor servicio posible a sus huéspedes. Estos servicios se describen como: Instalaciones, tecnología, capacitación, etc.

- Orientación al servicio. El servicio como una de las mayores fortalezas. La capacitación y motivación de los empleados está relacionada con mejor servicio al huésped.

- Cumplimiento de las normas para la adecuada prestación del servicio Hotelero. El enfoque normativo se une a la estrategia del hotel de posicionamiento.

Corto plazo:

Por objetivo de corto plazo se entienden aquellos logrables dentro de un periodo menor a un año. Algunos de estos objetivos se pueden describir de la siguiente manera:

- Mantenimiento de instalaciones. El adecuado cuidado de las instalaciones y mantenimiento aseguran la permanencia y servicio de los huéspedes.

- Uso de recursos: aumentar la ocupación media en alta temporada, especialmente los fines de semana y el verano.

- Desarrollo de eventos y convenios en baja temporada para mejorar la ocupación

- Manejo de las redes sociales. El uso de nuevos aplicativos permiten dar visibilidad al hotel, y escuchar las observaciones e intereses de los huéspedes y clientes potenciales.

- Ofrecer experiencias al huésped con la intención de generar fidelización de clientes.

5. ANALISIS DE CONTEXTO

El Hotel contemporáneo puede describirse como una configuración burocrática, debido a que “depende de la estandarización de las habilidades y no de los procesos de trabajo o de los resultados para su coordinación, es dramáticamente distinta a la del tipo máquina. Aquí predomina el impulso hacia la profesionalización” (ENEB, pág. Modulo 7. Pagina 85).

Para desarrollar el análisis estratégico se tendrán en cuenta las cinco fuerzas desarrolladas por Porter. Entendido que “cada empresa y el sector al que pertenece, tiene unos análisis fundamentales diferentes pero las 5 fuerzas ayudan a determinar qué elementos impactan en la rentabilidad en cada industria y cuáles son las tendencias y las reglas del

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