APUNTES DE LOGÍSTICA Y COMERCIALIZACIÓN

UNIVERSIDAD DE SONORA

APUNTES DE

LOGÍSTICA Y COMERCIALIZACIÓN

ELABORADO POR

M.C.  ALBERTO CORDOVA SUAREZ

DEPARTAMENTO DE ING. INDUSTRIAL

HERMOSILLO, SONORA 2020

Unidades Didácticas:

1. Logística y comercialización
2. Administración de cadenas productivas

I EXAMEN LUNES 14 DE SEPTIEMBRE

1. Estrategias de mercados domésticos e internacionales
2. Estrategias de localización

II EXAMEN LUNES 19 DE OCTUBRE

1. Estrategias de transporte
2. Estrategias de aprovisionamiento
3. Logística global y de comercio electrónico

III EXAMEN LUNES 30 DE NOVIEMBRE

UNIDAD 1:

LOGISTICA Y COMERCIALIZACION

IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA Y LA CADENA DE SUMINISTRO

Concepto básico. La logística tiene que ver con las actividades de movimiento y almacenamiento de productos (bienes y servicios) y recursos (materiales, financieros y humanos). La logística contribuye a que las actividades de producción sean más eficientes, al planear los sistemas de transporte, almacenamiento y comercialización a lo largo de toda la cadena de suministro desde la extracción de materias primas hasta la venta final del producto terminado.

Importancia de la Logística. Nuestros recursos productivos no son homogéneos, por ejemplo, no toda la tierra es apta para sembrar trigo o tomate. De igual forma, hay regiones donde se puede explotar recursos naturales como la madera, en otros hidrocarburos, etcétera. Gracias a la especialización los países pueden especializarse en la producción de un bien específico y entonces intercambiar esos bienes con otros países. Por ejemplo, México puede exportar petróleo a países que no producen petróleo e importar aeronaves de Alemania dado que México no fabrica aeronaves. Las empresas también se especializan. Una planta de armadora de automóviles solo los ensambla y necesitará el suministro de las partes que componen el automóvil. Gracias a las economías de escala un país puede producir una cantidad enorme de algún bien en específico, mucho más de lo que el propio país consume internamente. Así que el excedente de ese producto lo vende a otros países. De igual forma, una empresa puede producir una cantidad a escala de automóviles que serán distribuidos alrededor del mundo. Y aquí radica la importancia de la logística, al convertirse en un puente que une dos puntos separados por el tiempo y la distancia. Así que la logística son las actividades que permiten trasladar y almacenar los productos para que lleguen al lugar correcto, el momento correcto y en la cantidad correcta. Gracias a las economías de escala las empresas pueden reducir sus costos unitarios conforme elevan la cantidad de producción, y que un solo centro de producción pueda cubrir la demanda de toda una región incluso de todo el mundo. También los avances en las tecnologías en el transporte, en las tecnologías de información y a una mayor apertura comercial entre países ha permitido un comercio internacional mucho más intenso que hace 50 años atrás.  La logística viene a ser el puente entre las ubicaciones de producción y las de mercado separados por el tiempo y la distancia.

Definición de logística empresarial. Parte del proceso de la cadena de suministro que planifica, implementa y controla el flujo y almacenamiento eficiente y efectivo de bienes, servicio e información relacionada desde el punto de origen hasta el de consumo, con el fin de satisfacer los requerimientos del cliente.

Otras definiciones son la logística militar, logística de eventos y logística de servicios.

Otra definición más abarcante sería “la logística es el proceso de anticipar las necesidades y los deseos de los clientes; adquirir el capital, el material, las personas, las tecnologías y la información necesarios para satisfacer esas necesidades y deseos; optimizar la red productora de bienes y servicios a fin de cumplir con los requerimientos del cliente y utilizar la red para cubrirlos de manera oportuna” (Coyle, Langley, Novack, Gibson, 2013)

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Actividades claves de la logística:

1. Los estándares de servicio al cliente
2. Transporte.
3. Manejo de inventarios.
4. Flujos de información y procesamiento de pedidos.

Actividades de apoyo:

1. Almacenamiento.
2. Manejo de materiales.
3. Compras.
4. Embalaje de protección.
5. Cooperación con producción y operaciones.
6. Mantenimiento de información.

Definición de administración de la cadena de suministro (SCM). Se define como la coordinación sistemática y estratégica de las funciones tradicionales del negocio y de las tácticas empresariales a través de estas funciones empresariales dentro de una compañía en particular, y a través de las empresas que participan en la cadena de suministros con el fin de mejorar el desempeño a largo plazo de las empresas individuales y de la cadena de suministro como un todo (Ballou, 2005)

La logística y la cadena de suministro añaden un valor importante para el cliente. Este valor se ve reflejado en la calidad, precio y disponibilidad del producto. Por ejemplo, al comprar una pizza a domicilio no solo nos interesa el sabor de la pizza sino también que cuando hagamos el pedido se nos atienda rápido, este disponible el tipo de pizza que queremos, la rapidez en el procesamiento del pedido y entrega final del producto en el domicilio deseado. Que el producto llego en óptimas condiciones: el producto correcto, en el momento correcto, en la cantidad correcta y al precio correcto.

Definición de marketing y su relación con la logística. Marketing de define como un proceso social y administrativo mediante el cual grupos e individuos obtienen lo que necesitan y desean a través de generar, ofrecer e intercambiar productos de valor con sus semejantes. Marketing tiene una estrecha relación con logística pues ambos se coordinan para llevar los productos finales al cliente. De hecho, la estrategia logística está centrada en los objetivos de servicio al cliente que la empresa desea ofrecer. Logística y marketing comparten funciones como el embalaje del producto, localización de los minoristas, procesamiento de pedidos y la fijación de precios.

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