APUNTES SUPERVICIOS OPERACIONES LOGISTICAS

Contenido

APRENDIZAJE ESPERADO DE LA SEMANA: ..................................................................................................... 7

1. OBJETIVOS ORGANIZACIONALES RELACIONADOS CON LA OPERACIÓN LOGÍSTICA DE UNA EMPRESA .......................................................................................................................................................... 7

1.1. Cadena de suministros ........................................................................................................... 7

1.1.1. Introducción ................................................................................................................... 7

1.1.2. Definición ....................................................................................................................... 7

1.1.3. Elementos ...................................................................................................................... 8

1.1.4. Importancia .................................................................................................................... 8

1.1.5. Gestión ........................................................................................................................... 8

2. MÉTODOS DE LEVANTAMIENTO DE PROCESOS .............................................................................. 10

2.1. Gestión de procesos ............................................................................................................ 10

2.1.1. Beneficios ..................................................................................................................... 11

2.1.2. Claves ........................................................................................................................... 12

2.1.3. Dificultades y problemas ............................................................................................. 12

2.2. Flujo de procesos ................................................................................................................. 13

3. CARACTERÍSTICAS BÁSICAS DE LA CADENA DE SUMINISTRO DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LOS PROCESOS ................................................................................................................................................ 14

3.1. Actualización dinámica de datos ......................................................................................... 14

3.2. Establecer alarmas sobre los eventos más importantes ..................................................... 14

3.3. Visibilidad ............................................................................................................................. 14

3.4. Procedimientos de aprobación ............................................................................................ 15

4. PUNTOS CRÍTICOS DE EVALUACIÓN DE OPERACIONES LOGÍSTICAS ...................................... 17

4.1. Puntos de control en actividades ........................................................................................ 17

4.2. Beneficios del modelamiento visual .................................................................................... 17

5. ORIENTACIÓN A LA CALIDAD EN EL DESARROLLO DE LOS TRABAJOS ................................... 18

5.1. Método SMART .................................................................................................................... 18

5.1.1. Definición de un objetivo ............................................................................................. 18

5.1.2. Características de un objetivo ..................................................................................... 18

5.1.3. Significado método SMART.......................................................................................... 19

5.1.4. ¿Por qué se recomienda utilizar el método SMART? .................................................. 19

5.1.5. ¿Cómo utilizar el método SMART? .............................................................................. 20

5.1.6. Ejemplos del método SMART para definir objetivos en la empresa ........................... 20

Supervisión de procesos logísticos / Indicadores de gestión logística 6

IDEAS CLAVE ............................................................................................................................................................ 21

CONCLUSIONES ..................................................................................................................................................... 21

Supervisión de procesos logísticos / Indicadores de gestión logística 7

APRENDIZAJE ESPERADO DE LA SEMANA: Identifican aspectos críticos de operaciones logísticas, considerando el cumplimiento de objetivos organizacionales y procedimientos.

1. OBJETIVOS ORGANIZACIONALES RELACIONADOS CON LA OPERACIÓN LOGÍSTICA DE UNA EMPRESA

1.1. Cadena de suministros

1.1.1. Introducción

La cadena de suministro está adquiriendo cada vez una mayor relevancia debido a las exigencias de diferenciación que el mercado está imponiendo. Cualquier organización que busque generar ventajas competitivas debe ingresar y entrar en contacto con un sistema complejo que le permita manejar el flujo de la información y de los materiales, desde los proveedores hasta el punto de consumo del producto o servicio y viceversa.

1.1.2. Definición

Stock y Lambert (2001) definen la cadena de suministro como la integración de las funciones principales del negocio desde el usuario final a través de proveedores originales que ofrecen productos, servicios e información que agregan valor para los clientes y otros interesados (stakeholders). Según Stock y Lambert

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