Analisi De La Cafeteriab

CASO I: Desarrollo de emprendedores

I. ANALIZA TU MEDIO AMBIENTE E IENTIFICA QUE PRODUCTO O SERVICIO ES NECESARIO INDEPENDIENTE DE SI EXISTE O NO EN EL MERCADO

- Coffee break.- Termino utilizado en los recesos de charlas, reuniones o eventos en el cual brindan a los participantes café, panecillos, bizcochitos y otros enseres como un momento de relajo en el tiempo libre de la clase.

II. DEFINA EL ÀREA DE NEGOCIO

Nuestra área de negocio seria el SENATI

- ELABORE LISTA DE NECESIDADES

1.- Ambiente cómodo

2.- Música

3.- bebidas calientes

4.- bebidas helados

5.- Dulces, postres, bocaditos

6.- asientos cómodos

- ELABORE LISTA DE PRODUCTOS

1.- Buena música

2.- Ambiente agradable

3.- Cafés

4.- Helados, cremoladas, chichas

5.- donuts, pastelitos, pastelitos, etc

6.- sillones cómodos

7.- buena imagen

III. MI EMPRESA: Coffee Break

MI PRODUCTO: variedad de productos

LOS CLIENTES: Alumnos, profesores y trabajadores de Senati

LA COMPETENCIA: El comedor y el cafetín de SENATI

IV. MAPA DE PROCESOS DE NEGOCIO

V. FODA

Análisis Fortalezas:

 Entrega de productos de optima calidad a la hora acordada.

 Productos y servicios innovadores en el mercado.

 No existen competidores directos que ofrezcan las mismas características de nuestros servicios.

Análisis Oportunidades:

 Oportunidades para incursionar en mercados, escuelas y universidades ya que nuestro producto es original y de gran calidad.

 Ser líderes dentro del la línea de productos y servicios.

Análisis Debilidades:

 Poco capital propio para iniciar el proyecto.

 No contar con una apropiada infraestructura.

Análisis de Amenazas:

 Potenciales Competidores.

 Que el producto no sea aceptado por nuestros clientes potenciales.

VI. ASPECTOS GENERALES

 JUSTIFICACION DEL PROYECTO

Nuestro plan de negocio tiene como finalidad la mejora de Atención a las personas que asistan, ya que de acuerdo al análisis de la zona encontramos una gran necesidad que tienen los alumnos y profesores con respecto a la calidad de atención, presentación de productos y calidad de productos, definimos que las desean encontrar un lugar cercano donde reunirse después del receso de clasear, personas que buscan un ambiente agradable, tranquilo donde brinden un buen servicio con productos de calidad, o simplemente un punto de encuentro donde iniciar una conversación.

Eso nos muestra como resultado la gran necesidad y deseo de las personas de un lugar donde puedan distraerse y puedan degustar de algo delicioso con una buena atención.

“COFFE BREAK” brindará un servicio de calidad con personal altamente motivado y capacitado para cumplir con las expectativas del cliente y así hacerlo sentir cómodo e importante.

Nuestras instalaciones, serán acogedoras y cómodas, además tendrán una decoración acorde al status que mantenemos ya que queremos marcar la diferencia, tanto en los productos que a ofrecer como en la calidad del servicio.

 VENTAJA COMPETITIVA

 Diferenciación y variedad de los productos brindados a los clientes.

 Contratar a personal adecuado de buen trato y que sepa desempeñarse en todas las áreas.

 Tener precios bajos para que puedan competir con los productos sustitutos.

 Implementar el local, con un ambiente agradable.

 PERFIL DEL CONSUMIDOR

Consideramos que COFFE BREAK atrae

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