Analisis Mercadona 2013

La cadena de supermercados Mercadota ha sido una de las grande ganadoras en tiempo de

crisis, convirtiéndose en la líder en España superando al Carrefour en cuota de mercado y al

Carrefour en beneficios en 2011.

1. Su modelo no está agotado, sin embargo su presidente, Juan Roig, sabe que tiene que seguir

mirando por delante y seguir innovando ya que “El inmovilismo se paga caro”.

Unos de los retos futuros de la empresa será seguramente la internacionalización, ya que su

limitación al mercado interno podría convertirse en una gran debilidad, no quedando muchos

territorios estratégicos disponibles en España; otra acción a tomar podría ser la de ofrecer

más libertad electiva a sus clientes, para evitar el riesgo de que sus lineales lleguen a aburrir al

consumidor, siempre en búsqueda de novedades. Además, otra decisión a tomar en el futuro

podría ser apuntar por la notoriedad de su marca blanca no solamente por precio sino también

por calidad, y así intentar aprovechar de un recorrido para vender a una segmentación

superior. También es importante que siga desarrollando el proyecto, ya puesto en marcha

en 2013, de colaborar con el sector primario para la creación de una Cadena Agroalimentaria

Sostenible y de ser mas “tenderos”, con la implantación de un modelo de venta centrado en

los productos frescos, garantizados por gestión perfecta de calidad y frescura.

Será importante que siga también con dos apuestas empezadas en 2013, la primera enfocada

en la gestión de su surtido, que se realiza de forma individualizada y por producto en lugar que

por categorías, y la segunda de coinnovación, donde el cliente está siempre al centro de todas

las decisiones.

Creo que una apuesta para el futuro será también un compromiso importante con la

información detallada y clara en el etiquetado de sus productos, para que el Jefe pueda ejercer

siempre más compras responsables y acorde con sus necesidades, alergias o intolerancias.

2.

a. Principio de Calidad Total: El modelo de gestión de Mercadona quiere satisfacer a los cinco

componentes que forman la empresa:

-El Cliente (“Jefe”): este modelo tiene la misión claramente definida de ofrecerle

soluciones necesarias para que pueda conseguir en los supermercados una Compra

Total (gestión diferente y diferencial de productos frescos y secos).

- El Trabajador: El Modelo de Calidad Total establece un esfuerzo para que se consiga

su satisfacción total, a través de una gestión basada en el liderazgo la apuesta por el

empleo indefinido, la promoción interna, la conciliación de la vida familiar y laboral, la

igualdad de condiciones.

- El Proveedor/Interproveedor: Para conseguir la obtención de una relación de trabajo

continuo con sus proveedores que tenga como meta ultima la satisfacción total del

cliente, Mercadona establece acuerdos con ellos de duración indefinida y la creación

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