Análisis PESTEL

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ÁREA DE ECONÓMICO ADMINISTRATIVO

PROGRAMA ACADÉMICO DE GESTIÓN Y DESARROLLO TURÍSTICO.

PRESENTACIÓN DE PROYECTO:

ANÁLISIS PESTEL PARA LA EMPRESA:

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GRUPO:

LGDT702

PRESENTAN:

MATERIA:

ECONOMÍA PARA EL TURISMO.

PROFESOR:

C.P. JOSÉ DE JESÚS MEDINA MARTÍNEZ.

LEÓN, GUANAJUATO. DICIEMBRE DE 2022.

ÍNDICE

1.        INTRODUCCIÓN        2

2.        ¿QUÉ ES EL ANÁLISIS PESTEL?        3

3.        ¿PARA QUÉ SE UTILIZA?        3

4.        FACTORES        4

5.        ANÁLISIS PESTEL APLICADO A LA EMPRESA “THE CATRINA”.        4

5.1        FACTOR POLÍTICO        4

5.2        FACTOR ECONÓMICO        4

5.3        FACTOR SOCIOCULTURAL        5

5.4        FACTOR TECNOLÓGICO        5

5.5        FACTOR ECOLÓGICO        5

5.6        FACTOR LEGAL        6

5.7        REPRESENTACIÓN DEL ANÁLISIS PESTEL        7

6.        CONCLUSIONES        8

7.        REFERENCIAS        11

1. INTRODUCCIÓN

En este trabajo se hablará de la herramienta de PESTEL( O PESTLE), para la cual se hará una investigación a fondo de sus definiciones, sus características y algunos elementos que la complementan. Cómo también se mencionara los factores internos y externos con los que cuenta el establecimiento, ya sean positivos o negativos, este establecimiento es dedicado a brindar servicio de alimentos y bebidas.

Nuestro análisis PESTEL será aplicado a la empresa “The Catrina Restaurante”, con la finalidad de estudiar el entorno en el que se desenvuelve el restaurante, así como identificar los distintos factores que lo comprenden. Por tal motivo tomaremos en cuenta dichos factores que nos arrojará pistas sobre cómo se comportará el mercado en un futuro cercano. Antes de hacer este análisis también nos tomamos el tiempo de investigar profundamente el tema, investigamos de que se trata el análisis PESTEL, para que sirve, también aunque no lo plasmamos en el documento investigamos cuales eran las empresas que normalmente lo llevaban a cabo igual se investigó el significado de cada una de las letras que integra el nombre “PESTEL” ya que cada una es un factor que se debe cumplir, para reforzar el tema analizamos ejemplos de empresas que lo han hecho uno de ellos que fue muy fácil de comprender fue el de la empresa bimbo.

1. ¿QUÉ ES EL ANÁLISIS PESTEL?

Es una herramienta básica para poderla definir estratégicamente el camino que deben tomar los negocios y proyectos. Se basa en la descripción del entorno de la empresa mediante la consideración de los elementos políticos, económicos, sociocultural, tecnológicos, ambientales y legales.

1. ¿PARA QUÉ SE UTILIZA?

Puede utilizarse para la planificación estratégica, organizacional y de mercado de la empresa, esto con la finalidad de evaluar bien el contexto y entorno actual en el cual se desarrolla la organización.

1. FACTORES

• POLÍTICO: Los factores políticos tienen que ver con las Políticas gubernamentales de cada país a nivel local, regional, nacional e internacional que inciden de manera directa en la empresa o emprendimiento.
• ECONÓMICO: Los factores macro de la economía de acuerdo al país donde está el negocio.
• SOCIOCULTURAL: Factores en cuanto a la región, cultura, nivel educativo y hábitos de consumo.
• TECNOLÓGICO: Son factores que están estrechamente asociados con la evolución de la tecnología.
• ECOLÓGICO: Factores que están relacionados con el medio ambiente, con la preservación, contaminación que emite la actividad empresarial y uso de recursos naturales.
• LEGAL: Legislación del país donde se encuentra la empresa, leyes que afectan la empresa y limitan su actualización, normativas y seguridad laboral.

1. ANÁLISIS PESTEL APLICADO A LA EMPRESA “THE CATRINA”.

1. FACTOR POLÍTICO

Los cambios políticos en un lugar afectan de una forma u otra en una empresa, estas pueden representar una oportunidad que se debería de aprovechar o tal vez una amenaza para prepararse, para que el impacto sea mínimo, para eso se ha hecho un análisis del entorno político del restaurante “The Catrina” en donde por el cambio de administración de gobierno se retrasó el permiso de registro del establecimiento.

1. FACTOR ECONÓMICO

En la actualidad todavía existen algunas empresas que se siguen recuperando a causa de lo que fue la pandemia de COVID 19, lo cual es elcaso del restaurante “THE CATRINA” que se vio afectada económicamente debido a los desempleos que se dieron a causa de esta pandemia, así como la inflación de algunos productos y a causa de esto se tuvo que elevar un poco los precios de algunos platillos, además sin dejar a un lado las competencias que se tiene a su alrededor.

1. FACTOR SOCIOCULTURAL

En la actualidad las personas buscan gastar lo menos posible, pero obtener lo mejor o un producto de calidad y si no es de esta manera lo buscan en otro lugar, sin embargo hay personas que buscan calidad sin dar tanta prioridad al precio, por lo que el restaurante, cuenta con una variedad de platillos, con diferentes precios, habiendo también así otros establecimientos del mismo rubro que ofrecen los mismos platillos a un precio mayor, además una vez al mes, el local ofrece sus instalaciones para realizar un bazar para emprendedores y pequeños negocios para que vendan sus productos haciendo uso del espacio sin costo alguno y sin cuota de recuperación.

1. FACTOR TECNOLÓGICO

La tecnología ha mejorado mucho los procesos en las empresas, así como en los restaurantes, algunos de las tecnologías pueden ser aprovechadas como es el caso de “THE CATRINA” que a la hora de tomar la orden esta es enviada desde un dispositivo que ya está conectado hasta la cocina para que el proceso sea mucho más rápido, también a causa de lo que fue la pandemia de COVID 19 se empezó a implementar los menús Qr, pagos con terminal, uso de las redes sociales ya que estas influyen mucho en las personas y el restaurante lo aprovecha para lanzar su publicidad.

1. FACTOR ECOLÓGICO

El tema del cuidado ambiental es uno de los factores que ha cambiado la forma de trabajar y ofrecer los productos al cliente, por lo que cada empresa se ha adaptado a estas medidas para ofrecer sus productos teniendo en cuenta el cuidado ambiental. Dentro de ello está el reciclaje, por lo que cada empresa cuenta con métodos para reciclar sus desechos y volverlos a utilizar, este es el caso del restaurante “THE CATRINA”, donde convierte sus desechos en abono y los vuelve utilizar en las plantas  que tienen como decoración del establecimiento, también depositan el aceite que ya no se utiliza en recipientes para su debida  recolección,   además, separa la basura al igual que los botellas de plástico, sin embargo a causa del cambio climático y más en temporada de calor el restaurante hace uso excesivo del aire acondicionado. 

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