Análisis de Gestion Santa Isabel

1. Informe N° 1

2. Retail: Santa Isabel

NOMBRE: Ayleen Varas Luco – Fernanda Figueroa Gutiérrez

CARRERA: Administración Gastronómica Internacional

ASIGNATURA: Gestión de Personas

PROFESOR: Maricel Oñate Moña

FECHA: 06 / Septiembre / 2018

1. Indice

Informe N° 1        1

Retail: Santa Isabel        1

Introducción        2

Desarrollo        4

Comportamiento Organizacional        4

Cultura Organizacional        5

Estructura de Grupos        5

Desempeño        7

Tipos de Liderazgo        8

Conclusión        9

1. Introducción

En el presente informe daremos a conocer, el desarrollo organizacional a nivel jerárquica, gestión, y funcionamiento general de las empresas Cencosud enfocándonos en la cadena de supermercados Santa Isabel. Con el fin de poder diferenciar brechas tanto en precios, producto y calidad existente, comparamos dos locales de la cadena de supermercados antes mencionada; una localizada en la comuna de la Cisterna y otro ubicado en la comuna de Las Condes.

Si bien la misión, visión y valores de la empresa es uno solo enfocado al éxito y satisfacción de las necesidades de los clientes en el ámbito de retail, la gestión de liderazgo de grupo y estructura organizacional varía en algunos aspectos considerablemente en ambos locales.

1. Desarrollo

2. Comportamiento Organizacional

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1. Cultura Organizacional

1. Misión: La satisfacción de los clientes es la base de su misión, al igual que la obligación para con ellos. Y están en la continua búsqueda de satisfacer sus expectativas.

1. Visión: Promover y valorar la actuación responsable, transparente y honesta con cada uno de sus grupos de interés: accionistas, proveedores, reguladores, colaboradores, clientes, consumidores y la comunidad en general. Realizando las labores, buscan la excelencia en cada uno de los resultados, brindando las bases, pero confiados en la autoexigencia que se impone cada colaborador.

1. Valores: Los valores de la empresa se ven enfocados en un ambiente de respeto y trabajo en equipo, obteniendo los mejores resultados de esta forma. Sin mencionar, la austeridad y la humildad que han sido y serán parte del comportamiento esperado de cada uno de quienes integran a la empresa. Dando así, siempre lo mejor de ellos en beneficio de la Compañía, demostrando así su constante compromiso.

1. Estructura de Grupos

 Para definir la estructura de grupos de la empresa, nos centraremos en las cuatro principales que se relacionan entre si y con el cliente:  

1. Cajero(a): Las funciones que cumple una cajera son: responder a las necesidades del cliente en torno a los productos y el pago de estos, contar el dinero de la caja, efectuar de manera correcta la compra, entregar los recibos y reembolsos, emitir cupones y mantener limpio y ordenada su área de trabajo. En torno a las metas grupales de los cajeros, se centran en la cuadratura de las ventas de las cajas con el dinero que hay y atender las necesidades del cliente con eficacia. Además, existe tanto el trabajo en equipo como la comunicación grupal entre quienes conforman el grupo y deben auxiliar a quien lo necesite con la supervisión del Encargado en cuestión, manteniendo siempre los esquemas planteados en el código de Ética. Siendo así, poseen un rol de elaborador, ya que puede ofrecer información adicional a lo que se requiera, pero siempre bajo supervisión de alguien de mayor rango y sin tomar decisiones de mayor rango.    

1. Asistente de servicio al cliente: sus funciones principales van en manejar los conflictos que puedan existir (quejar, reclamos, opiniones, etc.), asistencia en las ventas en el caso de que se requiera ayuda, gestionar tareas generales o servir como intermediario entre los mismos trabajadores y/o clientes, y tener claras cuales son las políticas del supermercado. La comunicación grupal es la clave para los asistentes, ya que su función de ayudar va de la mano con que exista un buen trato entre todos, al igual que poseer un temperamento calmado, eficiente y tenaz de su parte, siguiendo las normas y esquemas de las relaciones de su contrato. En este caso, un asistente toma cargos de emisor de información, armonizador, facilitador y orientador.

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1. Reponedores: Los reponedores tienen la tarea de rellenar los estantes con mercancías en el supermercado, exhibir los productos y precios, controlar el registro de existencias y mantener la tienda limpia y ordenada. Y en el caso de ser necesario, auxiliar al asistente del servicio al cliente. Sus metas grupales van en conjunto con sus funciones, que es mas que nada reponer y mantener pulcro el área de venta, con la intención de cubrir utilidad la necesidad que se esta cumpliendo. La comunicación grupal y trabajo en equipo es esencial en esta área de trabajo, ya que están en constante interacción con sus compañeros de trabajo y es necesaria toda la ayuda que se puedan brindar entre sí. Al ser los que menos trato tienen con el cliente, son los que menos tienen formada su base de las normas expuestas, por tanto, no pueden brindar información de importancia al cliente, pero si seguir las reglas de la Ética. Estos, mas que nada presentan un rol de emisores de opinión y técnicos de procedimiento, al tratar temas mas cercanos con los materiales.

1. Jefe de Local: Son los encargados de máximo poder en el local, mientras el gerente general o el dueño no estén presentes, y sus funciones varían en: administrar la sección en la que está a cargo y de acuerdo lo planificado, estar al tanto del stock de los productos, los recursos necesarios del local y que se sigan los procedimientos adecuados. Además, esta encargado de dirigir las acciones de su equipo de trabajo de acuerdo con los objetivos que se plantearon, las metas de grupo y las normas legales que posee la empresa, resolver las necesidades de los clientes (según el protocolo, procedimientos y normas) y seguir las reglas de seguridad y emergencia del supermercado.  Para el es importante que haya trabajo en equipo, debido a que él es el encargado de velar por ello y hacer que se cumpla los requisitos para tener un buen ambiente laboral, considerando lo que la empresa estime sea necesario. En este caso, sus roles conforman a una persona iniciadora, coordinadora, critica, estimuladora, registradora animadora, armonizadora, negociadora y un ego-ideal.

1. Desempeño

Para comenzar a  discutir acerca del desempeño en el Retail Santa Isabel, primero debemos aclarar cuál es su definición; por tanto, “desempeño” se entiende como el rendimiento y la actuación que manifiestan los trabajadores al efectuar sus labores y tareas principales que les exige su cargo laboral, teniendo claridad en esta primera parte del desarrollo podemos dar inicio al desarrollo del presente informe.

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