Análisis de la franquicia KFC-137

Universidad Privada San Juan Bautista

FACULTAD DE COMUNICACIÓN Y CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

PROGRAMA ACADEMICO DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS

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TITULO:

ANÁLISIS DE LA FRANQUICIA KFC-137, CHINCHA

PRESENTADO POR:

Castillón Chuquispuma Melany Lucero

Lévano Almeyda Xiomara Yanireth

Medina Salé Joseph Aldair

Siguas De La Cruz Andrea

ASIGNATURA: Administración Del Talento Humano

CICLO: VIII

TURNO: Noche

DOCENTE: MG. Leonardo Elías Guzmán Almeyda

CHINCHA - PERÚ

2023

Índice

Índice        i

Índice de Tablas        iii

Índice de Ilustración        iv

1.        Análisis del Sector de la Empresa en los siguientes niveles:        1

1.1.        Nivel Global        2

1.1.1.        ¿Dónde se encuentran los restaurantes de KFC?        2

1.2.        Factores Clave En La Expansión De KFC        3

1.2.1.        Las 6 Claves Del Éxito De KFC        4

1.3.        Estrategias De Marketing De KFC        6

1.2.        Nivel Nacional        7

1.3.1.        Estrategias De KFC En Perú        8

1.3.2.        ¿Qué estrategias está empleando KFC para promover sus productos en Perú?                8

1.3.3.        Investigación de los canales de comunicación usados por KFC para promover sus productos        9

1.3.4.        Estrategias De Precios Y Promociones De KFC Para Captar Clientes En Perú                10

1.3.        Nivel Local        11

1.3.5.        Análisis de la Industria de comida rápida        12

2.        Análisis del Mercado Laboral del Sector de la Empresa        14

2.1.        Nivel Global        14

2.1.1.        Empleos en los Fast Food        14

2.2.        Nivel Nacional        15

2.3.        Nivel Local        24

3.        Análisis de los perfiles laborales necesarios en la empresa        25

3.1.        Perfiles Laborales de puestos Existentes        26

3.2.        Perfiles Laborales de Puestos a crear en un futuro        30

4.        Bibliografía        31

Índice de Tablas

Tabla 1 Distribución de Niveles Socioeconómicos por zonas        16

Índice de Ilustración

Ilustración 1 Web de Reclutamiento        32

Ilustración 2 Web De Reclutamiento – Testimonios        32

Ilustración 3 Web De Reclutamiento – Testimonios        33

1. Análisis del Sector de la Empresa en los siguientes niveles:

KFC es una empresa de comida rápida estadounidense, especializada en pollo frito. Es la segunda cadena de restaurantes de comida rápida más grande del mundo por número de locales, con más de 25.000 restaurantes en más de 150 países. El sector de la comida rápida es un sector global en crecimiento, que está impulsado por una serie de factores, como el aumento de la urbanización, el cambio en los estilos de vida y el aumento del poder adquisitivo de los consumidores.

KFC fue fundada en 1952 por Harland David Sanders, quien comenzó a vender pollo frito desde su restaurante de carretera en Corbin, Kentucky. La receta de Sanders para el pollo frito, que incluía 11 hierbas y especias, se hizo rápidamente popular y comenzó a franquiciar su restaurante en 1955.

KFC Corporation, abreviatura de Kentucky Fried Chicken, es la principal empresa especializada en productos de pollo a nivel mundial, con una presencia global que abarca más de 17,000 restaurantes y su sede central en Louisville. Esta compañía es parte del grupo YUM!, al que también pertenecen cadenas de comida rápida como Pizza Hut y Taco Bell. En España, KFC cuenta con 69 restaurantes que ofrecen una experiencia de comida rápida única y diferenciada, lo que la ha consolidado como una de las principales marcas de restauración en el país.

KFC se destaca por su oferta de comida completa, que se basa en auténticas piezas de pollo preparadas en sus propios restaurantes. La preparación en la cocina del restaurante es el elemento central de la identidad de la marca y su ADN distintivo. Su amplia gama de productos permite a los clientes elegir una comida equilibrada y completa según sus preferencias, mientras disfrutan de una experiencia única que se basa en la calidad de los alimentos, la modernidad y comodidad de sus locales, y una amplia variedad de recetas disponibles.

Hoy en día, KFC es una de las cadenas de comida rápida más populares del mundo, sirviendo a más de 12 millones de clientes cada día. El menú de KFC incluye una variedad de productos de pollo frito, así como sándwiches de pollo, wraps, tiras y nuggets. KFC también ofrece una variedad de guarniciones, como puré de papas, col lombarda y panecillos.

1. Nivel Global

En el nivel global, KFC enfrenta una serie de desafíos, como la creciente competencia de otras cadenas de comida rápida, la creciente conciencia sobre la salud y la sostenibilidad, y la volatilidad de los mercados.

1. ¿Dónde se encuentran los restaurantes de KFC?

La empresa ha experimentado un increíble crecimiento a nivel mundial gracias a su enfoque en ofrecer alimentos de alta calidad y sabores irresistibles. Esta cadena ha logrado establecer su presencia en más de 150 países, desde Estados Unidos hasta China, y desde Australia hasta Sudáfrica. Su capacidad de adaptar su menú y estrategias para atraer a diversas audiencias ha sido clave en este proceso de expansión.

En América del Norte, la empresa cuenta con una extensa red de restaurantes que abarcan desde bulliciosas ciudades hasta pequeñas localidades. Estados Unidos, como su país de origen, alberga numerosos restaurantes KFC en todos sus estados. Asimismo, Canadá y México también son testigos de una fuerte presencia de la cadena en sus territorios.

En América Latina, KFC ha conquistado un lugar especial en los corazones de muchas personas. Países como Brasil, Colombia y Argentina han sido testigos del crecimiento de la marca, que ha ofrecido opciones adaptadas a los gustos locales sin sacrificar la calidad.

Europa no ha sido ajeno a la expansión de KFC, con países como el Reino Unido, Francia, Alemania y España abrazando la marca y permitiendo que el inconfundible sabor del pollo frito llegue a diferentes rincones del continente.

No obstante, es en Asia donde la cadena ha alcanzado niveles de popularidad verdaderamente impresionantes. En naciones como China, Japón, Corea del Sur y la India, KFC ha logrado una integración única en la cultura culinaria local. Gracias a la adaptación de su menú para satisfacer los gustos de cada región, se ha convertido en una opción deseada tanto para ocasiones especiales como para comidas cotidianas.

La expansión global de la compañía no es fruto del azar; en su éxito se encuentra una estrategia sólida que combina la consistencia en la calidad de sus productos, la adaptación a las preferencias regionales y el aprovechamiento efectivo de las plataformas digitales y las redes sociales para mantenerse en contacto con sus seguidores y promover ofertas especiales.

1. Factores Clave En La Expansión De KFC

La expansión a nivel global ha sido impulsada por una serie de factores, que incluyen los siguientes:

• La creciente popularidad de la comida rápida: La comida rápida se ha convertido en una parte esencial de la alimentación de personas en todo el planeta. La empresa ofrece una amplia variedad de platos de pollo frito que gozan de gran aceptación entre consumidores de todas las edades.
• La estrategia de franquicias: La compañía ha adoptado una estrategia basada en la franquicia para lograr una expansión rápida a nivel internacional. Este enfoque le ha permitido aprovechar el conocimiento local y la experiencia de sus franquiciados, lo que ha sido clave en su éxito.
• La globalización de la economía: La tendencia hacia la globalización económica ha simplificado el proceso de expansión a nuevos mercados para las empresas. La cadena ha sabido aprovechar esta corriente para llegar a consumidores de todo el mundo de manera efectiva.

1. Las 6 Claves Del Éxito De KFC

KFC es una empresa reconocida en todo el mundo por los consumidores. La cadena tiene más de 10.500 restaurantes en franquicia, más de 50 años de experiencia y una constante innovación en sus productos. Estos factores contribuyen a la popularidad de KFC, que ofrece pollo frito de alta calidad a precios asequibles.

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