Análisis de la franquicia KFC-137

Universidad Privada San Juan Bautista

FACULTAD DE COMUNICACIÓN Y CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

PROGRAMA ACADEMICO DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS

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TITULO:

ANÁLISIS DE LA FRANQUICIA KFC-137, CHINCHA

PRESENTADO POR:

Castillón Chuquispuma Melany Lucero

Lévano Almeyda Xiomara Yanireth

Medina Salé Joseph Aldair

Siguas De La Cruz Andrea

ASIGNATURA: Administración Del Talento Humano

CICLO: VIII

TURNO: Noche

DOCENTE: MG. Leonardo Elías Guzmán Almeyda

CHINCHA - PERÚ

2023

Índice

Índice        i

Índice de Tablas        iii

Índice de Ilustración        iv

1.        Análisis del Sector de la Empresa en los siguientes niveles:        1

1.1.        Nivel Global        2

1.1.1.        ¿Dónde se encuentran los restaurantes de KFC?        2

1.2.        Factores Clave En La Expansión De KFC        3

1.2.1.        Las 6 Claves Del Éxito De KFC        4

1.3.        Estrategias De Marketing De KFC        6

1.2.        Nivel Nacional        7

1.3.1.        Estrategias De KFC En Perú        8

1.3.2.        ¿Qué estrategias está empleando KFC para promover sus productos en Perú?                8

1.3.3.        Investigación de los canales de comunicación usados por KFC para promover sus productos        9

1.3.4.        Estrategias De Precios Y Promociones De KFC Para Captar Clientes En Perú                10

1.3.        Nivel Local        11

1.3.5.        Análisis de la Industria de comida rápida        12

2.        Análisis del Mercado Laboral del Sector de la Empresa        14

2.1.        Nivel Global        14

2.1.1.        Empleos en los Fast Food        14

2.2.        Nivel Nacional        15

2.3.        Nivel Local        24

3.        Análisis de los perfiles laborales necesarios en la empresa        25

3.1.        Perfiles Laborales de puestos Existentes        26

3.2.        Perfiles Laborales de Puestos a crear en un futuro        30

4.        Bibliografía        31

Índice de Tablas

Tabla 1 Distribución de Niveles Socioeconómicos por zonas        16

Índice de Ilustración

Ilustración 1 Web de Reclutamiento        32

Ilustración 2 Web De Reclutamiento – Testimonios        32

Ilustración 3 Web De Reclutamiento – Testimonios        33

1. Análisis del Sector de la Empresa en los siguientes niveles:

KFC es una empresa de comida rápida estadounidense, especializada en pollo frito. Es la segunda cadena de restaurantes de comida rápida más grande del mundo por número de locales, con más de 25.000 restaurantes en más de 150 países. El sector de la comida rápida es un sector global en crecimiento, que está impulsado por una serie de factores, como el aumento de la urbanización, el cambio en los estilos de vida y el aumento del poder adquisitivo de los consumidores.

KFC fue fundada en 1952 por Harland David Sanders, quien comenzó a vender pollo frito desde su restaurante de carretera en Corbin, Kentucky. La receta de Sanders para el pollo frito, que incluía 11 hierbas y especias, se hizo rápidamente popular y comenzó a franquiciar su restaurante en 1955.

KFC Corporation, abreviatura de Kentucky Fried Chicken, es la principal empresa especializada en productos de pollo a nivel mundial, con una presencia global que abarca más de 17,000 restaurantes y su sede central en Louisville. Esta compañía es parte del grupo YUM!, al que también pertenecen cadenas de comida rápida como Pizza Hut y Taco Bell. En España, KFC cuenta con 69 restaurantes que ofrecen una experiencia de comida rápida única y diferenciada, lo que la ha consolidado como una de las principales marcas de restauración en el país.

KFC se destaca por su oferta de comida completa, que se basa en auténticas piezas de pollo preparadas en sus propios restaurantes. La preparación en la cocina del restaurante es el elemento central de la identidad de la marca y su ADN distintivo. Su amplia gama de productos permite a los clientes elegir una comida equilibrada y completa según sus preferencias, mientras disfrutan de una experiencia única que se basa en la calidad de los alimentos, la modernidad y comodidad de sus locales, y una amplia variedad de recetas disponibles.

Hoy en día, KFC es una de las cadenas de comida rápida más populares del mundo, sirviendo a más de 12 millones de clientes cada día. El menú de KFC incluye una variedad de productos de pollo frito, así como sándwiches de pollo, wraps, tiras y nuggets. KFC también ofrece una variedad de guarniciones, como puré de papas, col lombarda y panecillos.

1. Nivel Global

En el nivel global, KFC enfrenta una serie de desafíos, como la creciente competencia de otras cadenas de comida rápida, la creciente conciencia sobre la salud y la sostenibilidad, y la volatilidad de los mercados.

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